────────────────────────────────────── 　　餐厅名称：汉来海港SOGO敦化店 　　消费日期：2017 年 5 月 　　地　　址：106台湾台北市大安区敦化南路一段246号 　　电　　话：886 2 8773 6656 　────────────────────────────────────── 收到了几位记者来信询问是否能接受访问 不知道这篇的新闻价值在哪里 以防万一，还是注明一下请媒体不要引用 这篇主要是抱怨服务方式跟态度实在有待改进 很快先讲一下餐点部分，这样不想看抱怨态度的人就可以离开了 用餐是周间晚上5:30 想说叫汉来海港，海鲜应该是主要卖点，结果大大失望 生鱼片品质非常不好，软软烂烂的，每款各吃一片就决定放弃 尤其是生花枝，软黏到不正常 旁边日式配菜黑豆、黄金泡菜、梅子倒是还满好吃的（这能难吃到哪去？） 刚好遇到生蚝季，但是唯一的料理是「清蒸生蚝」，我还呆了一下，想说生蚝不就 是生的，怎麽会有这麽矛盾的命名 蚝满大的，腥味也不小，不好吃 冷虾跟泰式炒虾还不错 德国猪脚切成丁状，有点奇怪（晶华吃到的是大块的） 菜色种类丰富，但很少有想拿第二次的菜色；唯一有兴趣的羊小排总是呈现空 盘（但是也没看到有人排队拿，倒是一堆人排牛肉汤） 中式有现做的三星葱卷饼（但是好像是包肉末？） 另有北平烤鸭卷（都是甜面酱，没什麽肉）、烧卖等 烤牛肉满嫩的，切片火腿偏乾（应该是本身食材的问题） 甜点切的小小的看起来精致，实际上口感有点粗糙 水果有木瓜、苹果、香蕉、柳橙、西瓜、凤梨 因为我不吃冷的沙拉，只记得种类不少，但是口味不详 没吃饱就走了，因为根本不想浪费肚子空间 接下来是服务态度的部份 收餐盘的方式 感觉服务生严重不足且非常忙，一个人要负责很大一区，所以往往桌上的餐盘都堆了2盘 才有服务生推车过来收 收的时候，碗盘车（我不想说是垃圾车，但是基本上就是）就停靠在客人椅子旁边 服务生拿了碗盘刷的一声把东西倒了，劈哩啪啦的把餐具放在碗盘车，然後推到下一桌去 原本以为只有这个服务生这样，但是看了周围的其他服务生，手法都是相同的 刷的那一声真的十分令人倒胃口，把碗盘车停在客人桌边，更是无法接受 过去一年主要吃的是晶华栢丽厅跟君悦的彩，都是服务生拿走碗盘，到一个较为隐 密的地方处理用过的餐具与菜肴 （通常处理的地方都还会有些遮蔽物，不会让客人一眼就看穿） 服务生感觉都很累，脸上好疲惫，过来就是伸手收走餐具，一句话也不说（一般都会说 帮您收走喔，请问还要用吗，帮您清理一下桌面喔，等客套话） 有些时候这桌都还没收完，眼睛就往下一桌看哪里还需要收 服务生似乎也没有经过什麽训练，经常伸手拿餐具都会穿越其他同桌正在用餐的客人面前 等於为了让服务生收一个人的餐具，其他同桌的人都要暂停动作 而且好几次服务生收餐具时还把剩菜滑落到桌面 用餐期间就看到有服务生被顾客责备抱怨，因为差点把顾客的衣服弄脏（也不见一 旁的经理前来道歉解围一下） 到後来我们这一桌乾脆自己整理餐具，帮他先把剩菜收成一盘，然後剩下的盘 子叠得好好的；反正服务生来的也很慢，不这样整理我们也没有足够的空间 整体服务感觉不佳，但这不是服务生的错，是管理人员的问题 但是往往客户不满意，会直接迁怒发泄在第一线服务生的身上（打工还是要挑地方的） 管理人员的恶劣态度 要抱怨的是一位高大的许姓经理，发型是两侧推高，头顶较厚重（我有特别看他的名 牌知道他全名，但是应该不能公布吧） 汉来的FB上也有人抱怨一位高大的男性经理 我用餐当天就只有2位男性经理，1个在带位而且个子矮瘦，1个就是高大的许经理 所以应该是同一位 由於服务生来的次数太少，等了好久都没机会跟服务生要湿纸巾，刚好看到许经 理在用餐区电脑前面没在忙，我就走向他前面 就在我开口的前2秒，他突然转头去看电脑（而且感觉十分刻意要避开我） 我等了一会，还是问了「不好意思，请问哪里可以拿湿纸巾？」 他看都不看我一眼，拉开抽屉拿出一包，啪的丢在桌上，一句话都没有，继续去盯着 电脑（但是也没看他要做什麽） 态度也太差了吧！ 同桌的朋友之後也去询问湿纸巾（服务生还是没来啊），不但遭到同样的待 遇，还被补了一句「先生~~柱子後面可以洗手」，配上超臭的表情 湿纸巾很贵吗？感觉像是一人限用一包似的 我们从进餐厅开始，没有任何人员告知有洗手台的设计，拿餐点的时候也没看到有人 在使用，还以为该设计是给工作人员的 之後询问服务生，服务生立刻拿来一大堆，还说不够的话他再拿来 所以湿纸巾不是限量使用，那干嘛烂态度跟臭脸 总之，不会再去 之前打电话订位，永远的忙线中 不管是周间还是周末，中午、下午、晚上，永远都忙线，只好改用eztable订位 完全可以体会FB上有人用斗大的字留言「你们有活人可以接订位的电话吗？」的心情 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 73.25.113.169 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1496287720.A.3C4.html ※ 编辑: FINOR (73.25.113.169), 06/02/2017 04:25:23