先说一下背景... 最近 James Hoffmann 久违的更新新影片， Coffee Apps: Super Useful or Completely Absurd? https://www.youtube.com/watch?v=PhdxP9lId6A 其中最新的一集比较了各家目前咖啡相关 App 的简单心得横评， 其中 James 就提到市面上的相关 App 仅对某个阶段的咖啡学习者来说有用， 也就是对新手来说资讯太多，对老手来说又绑手绑脚， 这在本人教第一次手冲的状况也是超级有感： 新手：我这样咖啡量 要怎麽给水 甚麽是粉水比 老手：有自己习惯的冲煮方法 没在按照食谱按步就班 市面上其他相关的作品都比较倾向帮你计时，但其实通常磅秤都有计时器， 另外都会详细列出每一个步骤要在甚麽时间点完成，但其实冲煮时变因很多， 亦或者希望集成各种咖啡冲煮器材，但我个人手上只有 v60 滤杯。 因此，基於个人非常资浅的手冲经验(买器材快一年)， 以及为了应付本人每天早上八点起床赶出门冲咖啡的需求， 於是设计了一款 App (iOS/Android) 用来辅助计算阶段给水量， 最近也加入了冰手冲的计算功能，个人使用了近半年非常满意， 觉得是时候拿出来跟大家分享。 https://i.imgur.com/CepK7sX.jpeg https://i.imgur.com/HD2wEe5.jpeg 不过，因为之前以非上架商店的方式发布其他款应用， 其实安装难度颇大，加上因为希望能够提供给其他学员使用， 以及本身它的核心逻辑其实相当简单，要说服安装其实有点难度， 故趁着上周劳动节放假把几项核心功能重写成了网页版。 连结：https://lyeuiechang.github.io/Pour-Over-Coffee-Calculator-Web/ 以下是几个使用特点： - 仅列出水量相关数值，对於新手与老手都能有所帮助，也比较不限制操作食谱 - 快速地计算特定咖啡豆重量+粉水比+第一段给水量的参数所需的闷蒸第一二段水量 - 冰手冲功能可协助计算冰块用量与其余热水使用量 - 提供建议的粉水比、第一段水量、冰手冲热水比例设定，并可以自行调整 - 粉水比可以 1:XX 或者 XXg咖啡粉每公升水 进行计算 计算公式建议基本上基於 James Hoffmann 的两个手冲教学打造： The Ultimate V60 Technique https://www.youtube.com/watch?v=AI4ynXzkSQo Better than cold brew: How to make iced filter coffee https://www.youtube.com/watch?v=PApBycDrPo0 有兴趣的板友可以参考看看，若有建议与遇到 bug 等等，请不要吝啬提出来，谢谢！ 以上。 -- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.192.87.99 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Coffee/M.1714910473.A.388.html ※ 编辑: Lyeuiechang (123.192.87.99 台湾), 05/05/2024 20:02:07