异世界悠闲农家Web #065 饮食文化(补文) 原翻译官:peter41308大 人名校对:buffalobill大 https://ncode.syosetu.com/n3289ds/65/ --------------------------------------------------- 草药田。 我因为从神大人那里得到了【健康的肉体】所以还没生病过，以至於没察觉某件事，那就 是各种的"草药"被村民们使用着。 我原以为只有露与提亚、芙萝拉她们做研究时会用到而已，但其实是因为要在必要的时机 找到需要的药草是相当困难的。 在知道这件事後，马上就决定耕作出药草田。 拜托了高等精灵她们，将要做为范本的草药尽可能地把其根部给带回来。 虽然也有能成为草药的树木，但只要找到一次就行所以就先把这种暂时搁着。 30种。 草药的种类比我预想的还要多上不少。 毕竟各自有各自的效果，会这麽多也是正常的。 总而言之，一边看着实物范本一边使用【万能农具】耕作出草药田。 地点在农田的东边。 农田4*4面左右的大小。 要是发展的很顺利，就再来扩张吧。 就露她们所说，药草有着很高的商业价值，说不定麦可さん会有意愿购买。 毕竟是"药"嘛，多少跌些价应该没差吧。 ...... 有一部份的药草有些眼熟。 是会出现在刑事剧之类的危险玩意儿。 那个......栽种这种东西就伦理道义上没问题吗。 「终究是取决於使用的方法， 而且也都是相当重要的药草喔。」 以严格的管理为条件後同意栽种。 矮人的酿酒工作很顺利。 餐桌上时不时就会出现新的酒。 虽然是这麽说但也只会出现三种酒类。 葡萄酒、啤酒、蒸馏酒。 好像正以更换各种原物料在做尝试的样子。 姑且连我所记得的将米做成酒的方法都跟他说了。 酒麴是利用研究酱油及味噌时的经验使用【万能农具】培育出来的。 还想说如果能在数年後有个成果就好，但没想到这麽快就能做出很类似的东西。 虽然味道还远远不行，但是能够期待。 顺带一提，矮人的人数增加了。 他们是有聚集在酒附近的习性吗。 目前的矮人共有8人。 在能够确保牛奶的来源之後，就可以开始制作起司与奶油啦。 制作奶油是只需要体力就好，相对来说比较简单；而起司需要的是能让牛奶固化的酵素。 虽然是能从小牛的胃里取出...... 但是我做不到阿。 小牛这麽可爱。 没办法为了制作起司就将一头小牛给宰杀掉。 顺带一提，虽然现在牛与鸡的数量很顺利地增加中，但到目前为止都还没吃下肚过。 可恶。 对我来说，要当一个酪农家实在太困难了。 看样子只得依靠【万能农具】了吧。 将其变成杓子形状，接着放进牛奶之中并祈祷着能出现凝乳酵素。 这些都已经是去年的事了。 现在，我的眼前有许多起司排列着。 感谢【万能农具】阿。 把完成的起司供奉在大树的神社前面。 将大豆用水浸泡着。 整整一日。 把大豆从水中取出并且捣烂。 捣烂的大豆拿来煮过。 再将其榨乾。 榨出来的汁液再继续加热。 将海水去掉盐份的水"盐卤"加进去。 感觉开始凝固时放进容器之中。 豆腐！ 途中，榨乾的残留物为豆渣"。 「嗯......没有味道耶？」 「就是吃这种口感的， 把从沙沙德街市入手的调味料拿来沾，一起试吃吧。」 真是令人等不及酱油的开发呀。 把鱼碎肉捣烂。 捣烂的肉用筛网过滤。 加点盐继续搅拌。 拌出黏性後整形，放置一个小时。 用水煮熟後冷却它。 "鱼板"就完成了！ 虽然颜色很一般般，但味道不错。 「"过滤"是指？」 「就是用质地较细的布筛选， 把多余的东西去除，将整体食感统一的一种手法。 布是座布团制做出来的。」 辣椒、肉桂、丁香、肉豆蔻、小豆蔻、孜然、月桂叶等等咖哩会用到的作物收集完了，於 是想来挑战制作咖哩。 因为不知道确切的份量，所以就都适当地捣碎成粉混在一起。 依据味道及颜色再做调整。 很像咖哩粉的东西就做出来了。 ...... 虽然有些许的不安，但还是尝试了下。 结果。 做出了很像咖哩的汤出来。 但还是希望味道能再咖哩一点呢。 只不过，即使是这样的咖哩也颇受村民们好评。 「这种辛辣的感觉真令人着迷阿。」 「配方会影响味道是吗， 想来研究看看。」 「光闻味道就觉得饿了。」 於是就成了菜单上一个月会出现2~3次的菜色。 制作甜点最不可或缺就是"寒天"。 拜托麦可さん入手了很像石花菜的海草。 反覆清洗乾燥数次，水煮时加入一点醋，将水煮时的汤汁冷却就完成寒天了。 虽然很花时间但其实很简单。 接下来就可以利用寒天......再加上水果就是简单的果冻。 光是放入不同种类的水果，就做出了各式各样的果冻出来。 果冻的口感很快就被接受，不停地被当做饭後甜点端出来，结果才没多久库存的石花菜就 通通没了，只好再拜托麦可さん准备一些。 虽然做过不少的料理，但基本上餐桌会出现的还是作物或猎物的炖煮或烧烤。 以前都是直接下水煮或上火烤，但鬼人族在我的指导下已经会学预先调味、调整火力或是 用余热烹调等等，她们所做出的料理已经变得十分美味了。 其中特别好的是"肉类"。 看那完美的炉烤牛肉(Roast Beef)......没用牛肉就是了，用的是猪所以是炉烤猪肉。 就连搭配的酱料也经过各种研究。 最近热心於制作使用山葵的酱料。 我们村子的炉烤猪肉，也是每次多莱姆来这时必点的人气菜肴呢。 新做了个专门烤面包的窑炉，也开始研究关於面包的量产与增加新的种类。 参与这件事不仅有鬼人族，连高等精灵也都很热心地在进行。 其结果，就是要进行所谓的"二次发酵"。 就连我都完全忘记了，在做出面包的生面团後第一次发酵，而重要的是在做出形状後的第 二次发酵。 在经过第二次发酵後能变得更大，也就能够做出"吐司(食パン)"的形状。 这样不错。 同时，现在流行在生面团里头塞点料一起进去烤。 各种类似甜点的面包(菓子パン)陆续出炉。 因为我们这有很多的砂糖嘛。 另一方面，我也烤了披萨出来。 毕竟都把起司给做出来了，当然是会想要吃披萨。 原本是想当作点心吃才烤的，结果就被待在附近的人们给吃光了。 於是披萨就流行了起来。 嗯，饮食变得富饶是件好事。 会让人在各方面都想再多努力一些。 不知道是不是因为这样子。 提亚怀孕了。 -------------------------------------------------------------------- 译菌： 本话最佳横批「饱暖思淫欲」XD (一文字约50*50公尺大) (←五公里左右有河川；山葵水田规模太小所以没标示在上面。) -- 十几年过去了，没想到还有人记得真正的传说。 这孩子的名字叫作大仓都子。 传说之树，你也很高兴吧? http://forum.gamer.com.tw/C.php?bsn=00236&snA=1164&tnum=36 --

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