大家午安阿 我请在台湾坐月子的越南妹妹拍摄她妈妈煮的月子餐照片。 ( 越南妹妹空运她妈妈来台湾煮月子餐。 ) 早餐大致就外面买一买。 一天煮一次两道菜，一次煮午餐+晚餐。吃晚餐的时候再加热一下。 不想煮的时候，外面便当买一买那样子。 照片看起来就一般的家常菜。 看图说故事： https://imgur.com/HIXQCQP 越南鸡肉粥 + 鸡丝凉拌沙拉 越南稀饭使用生米经过长时间熬煮，成为看不到颗粒状的稀烂米汤。完全不用咀嚼的稀烂 米汤+鸡汤。 越南稀饭还会丢入一只鸡进行熬煮。所以是米汤与鸡汤的合成体。 滋味丰富，营养价值高。 https://imgur.com/Hcrrq8a 越式控肉 + 空心菜 越式控肉这道料理不加一滴酱油，完全以椰子水及越式鱼露炖煮制成，清爽又下饭。 https://imgur.com/ef1HiW7 萝卜葱排骨炖汤 + 煎猪肉 白萝卜富含维生素C与锌，有助增强免疫力。 红萝卜中富含的胡萝卜素 Beta Carotene，可在人体内转换成维生素A，确实有效帮助 维持视力健康之外，并具有抗氧化、清除自由基的防癌、抗老等各种营养好处。 神农本草经谓葱白「主伤寒，寒热，出汗，中风，面目肿。」。 https://imgur.com/A23i30f 炒花枝 + 煎鱼 https://imgur.com/Vjb8Wb7 萝卜葱排骨炖汤 + 越式卤汁鸡翅膀 https://imgur.com/bCn4OUh 苦瓜封 + 煎猪肉 苦瓜为葫芦科植物苦瓜的果实，中医学认为，苦瓜性寒、味苦，具有清热祛暑、利尿凉血 等的作用，可用於热病烦渴、目赤肿痛、痢疾及少尿等症。 苦瓜含有丰富的维生素C，可提高人体免疫力，而苦瓜维生素E含量是丝瓜、丝瓜、香瓜的 10~12倍，还含有蛋白质、胡萝卜素及多种胺基酸等营养物质。 https://imgur.com/pQCeA9q 炒花枝 越式卤汁排骨 ※ 引述《b122771 (躺平的韭菜)》之铭言： : 刚好最近遇到越南妹妹生宝宝坐月子。就顺手回答一下~ : 她老公的作法是 -- 将越南丈母娘空运来台煮三餐 (月子餐)。 : 本肥问越南妹妹的妈妈来台一个月过的如何？ : 越南妈妈说：过得很习惯阿。台湾到处都是越南人。 : 早上去菜市场买鱼买菜，鱼贩菜贩是越南人。 : 中午买便当，夹菜的是越南人。 : 晚餐吃泰国餐厅，服务生是越南人。 : 消夜买个越南面包，老板是越南人。 : 讲越南话都可以通。 : 她们制作月子餐的流程是这样子的 : 越南妹妹将纸钞交给妈妈，妈妈早上出门去菜市场买菜。 : 鱼贩、肉贩、菜贩是越南人，用越语交流就可以沟通了。 : 如果老板是台湾人，拿钞票出来给老板找钱回来。 : 看越南妹妹的越南月子餐照片，就那种一般的日常家常菜 : 早餐去买早餐店的肉包、三明治，泡自己的越南咖啡喝。 : 午餐晚餐菜色有越式炖猪肉、越式炖鱼、蔬菜炒花枝..都加很多香料的那种喔。 : 我吃过一次越南妈妈煮的，味道很重，但超好吃，很下饭那种。 : 传过来的照片没见过炖汤、麻油鸡、中药那类东西。 : 上述食物比较像是中式月子餐的专属品。 : 月子期间..偶尔不想煮就外面买鸡腿便当、排骨便当回家吃。 : 昨天我去她们家吃越式火锅。也是加一大堆香料。汤头微酸微甜带香茅味道。 : 那锅越式火锅料以海鲜为主。主要组成为虾子、花枝、蛤蜊。 : 没有猪肉片、牛肉片那些台湾人常吃的火锅肉片。 : 昨天还有一道越式顿马铃薯咖哩猪肉，也是超棒的，边打字边回想口水都快流下来。 : 但是越南食物空气飘出的味道蛮重的就是，昨天去她们家有股浓厚的酸味。 : ※ 引述《kimila (eee)》之铭言： : : 亲戚的老婆快要生小孩了 : : 因为婆婆行动不便 身体不好 没办法帮媳妇煮月子餐 : : 於是亲戚来拜托我妈妈帮忙煮 : : 可是媳妇是越南籍的 : : 听说她们不爱吃麻油鸡 中药之类的东西 : : 上网查了一下 : : 好像吃鸭仔蛋 榴槤 : : 是这样吗? : : 或是有甚麽不错的建议呢? : : 谢谢大家 --

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