频道名称∣旅行优先TRAVEL FIRST 连结∣ https://youtube.com/c/TRAVELFIRST 类型∣旅游 美食 生活 推荐影片∣ https://youtu.be/6lb8AqAfJ2g 聊聊∣ YouTube频道「旅行优先」的新企划—「日本A5和牛争霸战」，第二战来到了信义区，要 来吃「乐轩集团火锅吃到饱—和牛祭」哦！如果还没有看过我们第一战—「王品和牛涮日 本A5和牛吃到饱」影片的小旅伴们，可以看一下「旅行优先」之前的影片哦！以下是我们 实际消费後的心得，不是业配文！ 「和牛祭的A5和牛一头食放题」主打一整头日本九州A5和牛吃到饱，一次可以吃到20-22 种部位。 小旅伴们担心和LU一样小鸟胃，吃不下一整头牛吗？呆就补！「旅行优先」依据日本A5和 牛部位的稀有度和销售价格精选了几个饕客们必吃的部位绝对能让小旅伴们吃回本。 影片比文字更精彩，照例要提醒你肚子饿不要点影片 https://youtu.be/6lb8AqAfJ2g https://i.imgur.com/S8eLf3T.jpg 来看哦！XDDD ★环境、菜单及活动 和牛祭微风南山分店的环境和和牛涮一样都是走宽敞、舒适、明亮的日式风格装潢。自助 吧有饮料区、熟食、蔬菜、火锅料等等，摆盘整洁乾净，令人迫不及待要来夹取食材。 和牛祭的菜单主打九州A5和牛吃到饱及其他共四种价位： ［$1880］提供22种和牛部位可以做享用，其中12种是油花比较丰富的。 ［$1580］的价位有A5和牛8种部位，比较多肩胛跟腿，是稍微比较瘦的部分，比较有咬劲 有肉香。 ［$980］是以澳洲和牛跟美国牛为主。 ［$680］的话有桂丁鸡、松阪猪跟伊比利猪等。 因为我们这次的主题是日本A5和牛争霸战，当然点1880的价位啦。而且1880的价位使用任 何面额或张数的振兴券，可以升级「龙虾吃到饱」！（每个月的主打活动有可能不一样， 订位前记得询问。） ★汤头很重要 微风南山店的锅物是单人单锅式的（微风信义分店是鸳鸯锅，最多选2种汤头），总共会 有六种汤底（经典昆布、九州豚骨、海鲜干贝、日本山药、秘制麻辣与寿喜烧）可以选择 。 以下是我们这次点的汤头： 1. 海鲜干贝汤 这是店员说比较多客人会点的，锅里还有干贝乾以增添风味，感觉蛮真材实料的。不过拿 来涮和牛的话，牛肉会附着浓郁的海味，我们比较不喜欢。但是如果小旅伴有升级龙虾吃 到饱的话，我们就非常推荐点干贝海鲜锅来煮龙虾等海鲜食材哦！ 2. 日本山药汤 比较偏向药膳汤。它有新鲜的山药块以及中药材在里面，小旅伴要先评估看看自己是否喜 欢药膳的味道哦！ 3. 秘制麻辣汤头 比较咸香，喜欢重口味小旅伴的好选择，LU本身蛮喜欢的，口味有层次，辣度香麻有劲。 4. 寿喜烧汤底 以日本酱油、味醂、清酒来熬煮，是比较偏日式酱油的甜，甜咸滋味跟日本A5和牛很搭。 和牛肉涮完之後有一种甜甜咸咸的甘甜的味道，尤其起锅後还要沾上蛋液，甘甜馥郁的和 牛搭配蛋黄香，在日本是比较道地、传统的吃法！（和牛祭有提供鸡蛋真的很棒！） ★日本A5和牛20-22部位，主角登场啦！ 如果想要嚐试一下日本A5和牛的话，小旅伴就可以点$1580的特上放题，有10种精选的和 牛部位可以吃。 如果想要攻顶，一次给它哦硬（All in）、梭哈的话，就可以再加300块点$1880的牛一头 无限放题，可以吃到22种和牛的部位。 小旅伴们不知道要怎麽点的话可以像我们一样请服务人员送上综合日本A5和牛；如果还是 不知道要点什麽，可以参考我们（影片）的介绍，我们会依照部位的「稀有度」以及「价 格」，来推荐小旅伴们要点哪一种肉比较能够值回票价哦！ 1. 米司基 米司基是LU到日本吃A5和牛第一次吃到的肉，所以对它印象深刻。米司基的部位在和牛的 肩胛板腱的部分，它中间有一条细细的筋，但是不影响其滑嫩的口感。油花看起来很多， 吃起来却意外地非常爽口。除了肉质很鲜嫩外，肌理也非常的细致，因为是我们吃到的第 一片肉，感觉非常好吃。 2. 牛肉界的王--沙朗 沙朗是在下背部到臀部前之间的肉。 沙朗更软嫩、更细致，好好吃哦！它油脂非常的丰富，牛肉的风味跟油脂的气味很强势的 在嘴巴还有鼻腔中散发开来。这个强势又霸气的「牛肉之王」又有一个软嫩的内心，整个 肉质超级滑顺美味。 3. 牛肩三角 牛肩三角是在和牛肩上面的部分。我们可以很清楚地看到它有网状的油花分布，非常地漂 亮。 在日本很多的烧烤店、寿喜烧店都会把这道「牛肩三角」当作是菜单上面的「上等牛小排 」或是「特级牛小排」。不论是在视觉上或是味觉上都非常有高级感，甘甜滑顺，不管是 味道还是口感都是一级棒，一入口肉汁就这样散发开来，只有好吃两个字可以形容它了。 4. 肋眼 肋眼是在牛的肩胛和沙朗两个部位中间的肉。油花分布很均匀，放到嘴里就好像要融化一 样，它的味道浓厚强烈，非常的甘甜好吃哦！但是我觉得和牛祭的肋眼呢，吃起来比较有 肉感，像LU一样有肉感（？）也是入口即化型的XDDD。 5. 宇三美次 它是刚刚介绍的米司基上面的上肩胛肉的部分。有些小旅伴们想要吃A5和牛，但是又不想 要吃太油太腻；或是已经吃了很多肥嫩的和牛，想要换一点不同感觉的肉质，就要吃这个 宇三美次！ 虽然是瘦肉，但是肌理非常的细致，又因为很细致，所以我们煮的时候千万不可以煮太熟 哦！粉嫩粉嫩的是最好吃的。 它的肉香很香、肉感很重，口感非常的细致、味道非常的丰富，但是它的余韵又很清爽。 一头牛才一公斤的宇三美次，可谓稀少，所以喜欢吃瘦肉的小旅伴们可以点宇三美次来吃 ，这个品项可是保罗大推的哦！ ★龙虾吃到爆 警告！！！！ 小旅伴们如果有升级龙虾吃到饱，一定要留点胃来装龙虾肉哦！和牛祭很 贴心的给了沙漏；沙漏翻三次就可以吃了。 龙虾除了很大只、虾肉大块，LU咬了两三大口还没吃完，你就知道牠有多大只了！除了肉 质很Q弹、鲜甜外，还有满满滑嫩、香气浓郁的虾膏。如果单是龙虾吃到饱，我可以吃好 几只呢！残念的是前面和牛吃太多，龙虾就吃不下了。(哭) ★drink bar红酒、白酒、生啤畅饮 和牛祭的饮料吧很丰富欸，有咖啡、奶茶、柳丁汁、西瓜汁，还有Hershey's的冰沙和气 泡饮料。不过啊这些都是幼幼班小朋友在喝的，像我们这种英俊潇洒、风流倜傥、坐怀不 乱(误XD)的大叔呢，当然是要喝海泥根生啤酒啊，是不是！？欸等一下！还有红白酒耶， 天哪！吃肉配酒真的是太棒了！像这种红白酒啊，外面卖一杯200块，我喝个10杯就1000 块了，$1880一下就回本了！其实「旅行优先」觉得和牛祭的和牛配白酒蛮搭的，因为白 酒的味道比较清爽，不会碾压过牛肉的香气与风味。 ★结论 「旅行优先」觉得「和牛祭」22种部位真的是会让你吃到欲罢不能，虽然吃到後来都不知 道在吃什麽部位了。 除了和牛的部分之外，它的龙虾吃到饱表现得也很不错，重点是还有酒可以喝到饱！除了 有啤酒之外，还有红酒、白酒。吃牛肉配红酒、白酒是最棒的了，22种牛肉部位各有各的 味道及口感，再用红酒、白酒做搭配，感觉变化又更多了，除了可以解腻，也可以添加更 多的风味。总之呢我们觉得「和牛祭」还蛮值得大家来吃吃看的！ 我们的日本A5和牛争霸战第一季就这样结束罗。不知道你喜欢和牛涮还是和牛祭呢？如果 你觉得有哪些和牛餐厅好吃或者是你喜欢吃哪一个部位的和牛，可以在下面留言跟我们说 哦！ 也希望您能按赞订阅我们的YouTube频道「旅行优先」 。那我们今天的分享就到这边罗，掰掰。 --

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