频道名称∣旅行优先 Travel First 连结∣https://www.youtube.com/c/TRAVELFIRST 类型∣旅游 / 美食 / 生活 推荐影片∣ 日本A5和牛争霸战丨第一战：王品和牛涮全新推出顶级A5和牛吃到饱 https://youtu.be/RMjwrt-y-MU 聊聊∣ ★这支YouTube影片肚子饿的时候绝对不要看哦！ 小旅伴们都知道「旅行优先」是日本和牛的疯狂粉丝，所以这次我们想出了一个全新的企 划—「日本A5和牛争霸战」。 第一季我们严选了两家有名的日本A5和牛火锅吃到饱，首战我们来到了「王品和牛涮」！ 小旅伴们可能以为王品和牛涮只有澳洲和牛和美国和牛吧？不不不，新开的和牛涮罗斯福 店就有「日本A5和牛火锅吃到饱」哦！我们本着冒险、求知与分享的精神，难得奢侈一下 ，来试吃和牛涮新推出的「日本A5和牛放题套餐」罗！走吧Let's go! 王品和牛涮台北有三家店 (忠孝店、林森店、板桥文化店) 号称台北最难订位的火锅。不 过现在台中、台南和高雄也都有分店了喔～而这家重金打造的台北罗斯福店一二楼有不同 感觉的日式风格设计。 【二楼】 就跟其它家和牛涮一样走的是热闹欢乐的气氛 (终於订到位了很开心这样吗？哈哈哈)。 墙面上的装饰以「和牛涮美味神战队」为主题。我觉得二楼的环境很像我们在东京百货公 司楼上的高级餐厅用餐，现在不能去日本，到处都能引人怀念起日本啦XD。二楼除了有自 助吧之外呢，还有炙烧和牛握寿司，饭後还可以吃鲷鱼烧霜淇淋当做甜点哦，都是无限吃 到饱的哦(限日本A5和牛套餐、$798放题套餐)！ 【一楼】 最令人惊艳的就是这里的用餐空间了，整个一层楼只有「五组四人座位区」优先提供给日 本A5顶级和牛套餐的顾客。 哇～马上就有尊荣、奢华的感觉呢！每一桌都有一面圆窗， 搭配日式木制格子窗的障子以及窗外的浮世绘美景，彷佛身在京都高级料亭用餐那样优雅 ，有着浓浓的日式风情。 跟小旅伴们说，现在肉还没吃我就觉得这家店值得来，因为太有日本旅游的既视感了！ 不过小缺点是一楼没有自助吧，要拿(和牛以外)其他食材的话要爬上二楼哦。(影片内有 呈现) 【日本A5和牛放题套餐(罗斯福店限定)】 $1880的A5和牛吃到饱包含日本的纯正的黑毛和牛系统的「日本A5和牛菲力」、「日本A5 和牛雪花」以及「日本A5和牛霜降」三种日本和牛，口感会比较细致，油花分布也比较均 匀、明显。 当然和牛涮原本就有的极上和牛霜降、极上和牛雪花也可以点，也可以吃得到。不过都点 $1880套餐了就不用吃六七百套餐的肉品了，对吧？XD 【旅行优先可爱的新成员--「牛约客」】 因为要介绍和牛，旅行优先特别增加了新的成员—可爱的「牛约客」，来帮忙我们介绍和 牛的部位哦！只有在我们的影片看得到！赶快点开文章上面的YouTube连结吧！ 【日本A5和牛雪花】 是和牛的前腿的上肢的部分，在肩胛肉的部位取油花比较均匀比较多的部位，当做是A5和 牛雪花和A5和牛霜降。雪花好大一片，简直要把我的脸都盖住了，而且油花也太美了吧！ 吃起来可以很明显的感觉出日本A5和牛跟一般美国或是澳洲和牛的档次是非常不一样，有 极大的差距，再笨的舌头都吃得出来哦！ 【日本A5和牛霜降】 看得出来霜降的油花就没有那麽的多，吃起来肉感比较重，因为油花呢有油脂的香气，肉 有肉的风味，所以霜降和雪花吃起来在口感、口味及气味上是两个不同的感觉。 如果一直吃油花很多，油的香气十足的雪花，会容易腻口，所以有时候我们要换一些不同 的肉品，比较不会容易吃腻、容易吃饱。 【日本A5和牛菲力】 有和牛中的皇后之称。在和牛的後腰的部位，脊椎的下面有一块细长的部分就是菲力啦， 因为菲力是肌肉，而且是没有在运动的肌肉，所以非常地软嫩非常地好吃。你看这个油花 的纹路就更细致了！ 吃吃看，喔X超好吃的！！！菲力的肉跟油花部分是非常均衡的，所以它的肉香很浓郁， 油花的香气也够，肉质非常的细致、非常的滑顺，真的是太好吃了！ 【建议吃法】 日本A5牛雪花->日本A5牛霜降->日本A5和牛菲力 吃的顺序要像LU刚刚吃的顺序那样，小旅伴们不要一开始就吃菲力，因为菲力实在是最好 吃、太好吃了，在皇后面前，其它的後宫佳丽们就逊色了不少。 和牛涮有一个358涮肉法，就是「3翻5秒8分最好」，翻3圈、5秒钟然後八分熟最好。夹出 汤头的时候呈现的肉质是粉红色的肉质，吃起来就是最好的熟度。因为粉红色肉质这个状 态，肉在夹起来的时候肉里还是会有一些温度，余温会对肉本身继续加热，所以夹起来的 时候有点粉红色，到我们碗里面颜色就越来越深了。所以千万不要让你的肉太熟喔！ 【和牛真的会入口即化吗？】 和牛油脂的熔点是在35度到40度之间，而我们人体的体温是36-37度，比日本A5和牛油脂 的熔点还要高一些，放入口中，体温就会让油脂熔化於口中。这就是为什麽大家对和牛的 形容词都是入口即化的原因啦～ 【其他食材】 我觉得小旅伴们如果点$1880这个套餐，「旅行优先」真心觉得其它价位有的极上和牛霜 降、极上和牛雪花和极上和牛胸腹肉还有安格斯的这些肉品(美、澳和牛)就少吃，把胃的 空间节省下来XD。除非你这三种A5和牛你已经吃腻，可以去吃点其他的肉换换口味，其他 肉的功能就是让你解腻、换换口味用的，要不然呢一定吃爆日本A5和牛。如果小旅伴们想 多点几次某一种肉来吃的话，当然啦， A5和牛菲力真的是必点啊！ 【鲷鱼烧霜淇淋 (特别推荐)】 王品服务其实蛮不错而且也很细心，拿鲷鱼烧的时候很小心地不让夹子碰到我的手(卫生 第一)。霜淇淋口味有厚奶茶、综合口味还有北海道牛奶。点$1880和$798放题套餐的可以 吃鲷鱼烧霜淇淋无限吃到饱。而其他价位的套餐单点一只是$89。 哎呀，这个鲷鱼烧霜淇淋可不是随便做做的，我本来以为这个是用来撑饱我们的胃用的， 这样和牛就会少吃一点，结果却是真的很好吃。奶茶的茶味很重，北海道牛奶的奶味又很 香浓、霜淇淋的部分不会过於油腻的感觉，再加上它这个鲷鱼烧啊，外酥内软嫩，咬起来 酥酥脆脆香香甜甜的，大大的加分！整支非常的好吃，我觉得我的小鸟胃可以再吃另外一 支XD。 【结论】 吃日本A5和牛真的太幸福了、太爽了，而且还吃到饱。三种日本A5和牛的肉质真的是惊为 天人、太美妙了，真的值得推荐一试日本和牛，绵密滑顺的口感，浓郁又细致的香气及味 道吃起来极度梦幻，是一般美、澳和牛所无法比拟的。 自助吧、甜点、冰沙等都非常的有水准。而且啊王品集团和牛涮的服务真是没话讲，从头 到尾非常的棒、非常的亲切。 总之「旅行优先」觉得和牛涮罗斯福店真的是蛮值得来的，从一进门的装潢到食材以及服 务都是完美的呈现。 我们今天的分享就到这边喽。 我们的新企划--「日本A5和牛争霸战」第一季还有第二家店哦，至於是哪一家呢？先卖个 关子，过不久就会揭晓罗！ 所以小旅伴们一定要订阅我们的YouTube频道「旅行优先」(网址在文章上面)。这样子就 不会错我们新影片上线的资讯罗。也不要忘了追踪我们的Meta也就是Facebook (旅行优先 Travel First)还有Instagram (travelfirst0101)哦！谢谢大家～下次见罗～ --

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