香蕉早餐减肥法有效？放久长黑班的香蕉吃了竟可以抗癌？ http://toments.com/61599/ 以前以为香蕉放太久就烂掉了，毕竟都会黑黑的但它的功效那麽多更何况还有效抗癌，该 去买一斤来压压惊。 香蕉味道可口，含着维生素、多种微量元素；容易消化吸收，有排毒的功效；食用後能使 人身心愉悦，有“快乐食品”之称；价钱也不贵；拥有这麽多优点，怪不得是美猴王的最 爱，也是人类最喜欢的水果之一。 在水果店挑选香蕉时，人们一般锺情於通体金黄色的。退而求其次，可以稍微带点青色， 回到家中放一放自然就黄了，到时候再吃。而一旦发现香蕉表面带有黑色斑点，就会马上 搁下。 也有人唱反调，买香蕉就应该买带有黑斑的香蕉。香蕉长黑斑点说明它成熟，成熟的香蕉 免疫活性相较於青绿色的香蕉要强得多。斑点香蕉到底能不能食用呢？要求香蕉不带斑点 只是为了美观还是为了人体健康呢？ 这种黑斑香蕉很常见 想知道食用斑点香蕉是否有害，首先得确认香蕉上的黑斑怎麽形成的。 像其它植物一样，香蕉也会害病。比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等。 而其中，患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的，属於真 菌性的病害。这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来。因此成熟後，被侵染的香蕉果实 果柄和表皮上会出现一个个褐色的圆形斑点，渐渐扩大面积并且连结起来成为大块斑点。 两三天以後整个果实就变黑甚至腐烂。 那麽，这种有黑斑的香蕉能不能食用呢？当然可以。香蕉皮变黑就是一个预示，预示着里 面的果肉成熟了，不再苦涩，人们可以食用。因此消费者在挑选香蕉时，如果不是很在意 外貌，完全不必担心上面的黑斑。只要里面的果肉没问题就可以食用。 和正常香蕉比，黑斑香蕉价值是提升了还是降低了呢？ 网上有一种流传甚广的说法，称“黑斑多的香蕉可以抗癌”，事实上，这种说法最早在20 06年“东京帝京大学教授山崎正”的一篇文章出现。不过，除了香蕉含有所谓的“第七营 养素”①以外，山崎正再也没有任何其它方面的研究成果出现在网络上。目前针对食物防 癌的研究确实有很多，从植物中分离出能够治疗癌症的有效成分也是癌症药学科中一个重 要的发展方向。但是从目前看来，日本学者关於香蕉的研究最多只进行到动物实验，是否 真的对人体有效，还是一个未知数。所以，对於长有黑斑的香蕉可以抗癌的说法，没有经 过临床试验，缺乏数据支撑，不可盲目下结论。 香蕉皮变黑就是一个预示，预示着里面的果肉成熟了，不再苦涩，人们可以食用，因此消 费者在挑选香蕉时，如果不是很在意外貌，完全不必担心上面的黑斑。只要里面的果肉没 问题就可以食用。 --

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