文章来源:http://myhealth911.com/20170422_558271.html 一、清炒西瓜皮的材料准备 西瓜皮1块，香肠2根，青辣椒1个，盐、鸡精、油各适量。 二、清炒西瓜皮的做法 1、准备材料，西瓜皮、大蒜。 2、先将西瓜皮洗净，把瓜皮上的绿色的那部分皮用刀削下来，再用小刀切均匀的刀口， 不切断，留着摆造型，此乃废物利用也。接着，把西瓜皮白色的那部分切成薄片， 越薄越好。蒜头切成末，备用。 3、炒锅烧热，放40g油，为了保持瓜皮的鲜嫩的味道，所以少放点油。 先将蒜末投入煸炒，再将西瓜皮倒入，炒至蒜头出香味，加入适量盐和砂糖炒均匀。 炒到西瓜差不多断生的时候，加入少许陈醋和酱油炒至断生即可出锅。 4、盛到盘中，把西瓜皮的绿色部分插上，好看又好吃的西瓜皮就做好了。 三、清炒西瓜皮的食材功效 西瓜皮、有机酸及丰富的维生素C成分， 对改善糖尿病烦渴、多尿、多饮等症状有一定的作用， 每天以150克为宜。需注意的是，脾胃虚寒的糖友不宜食用西瓜皮。 四、西瓜皮的其他吃饭 1、绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸後10分锺去绿豆， 将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸後冷却。 饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒; 西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。 2、将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸， 加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。 ------------------------------------------------------------------------------ 原来西瓜皮也有这种功效与功用!!!!! 每次吃完西瓜就只会把皮丢掉，现在知道这种功效， 下一次还有吃西瓜，就可以把西瓜皮留下来， 试试看以上的做法~~~~ --

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