一天中早餐最为重要，不仅要丰盛，营养结构也要更加合理。对於三高人群，早餐更要精 心安排，要避免食用高油高脂的食物。三高人群其实早上有很多食物可供选择，选择健康 又有营养的粗粮食物搭配合理的蔬果，避免煎炸的做法即可。 1、燕麦，既是三高人群的首选早餐，又是普通人群预防三高的好食品。燕麦是一种高蛋 白、低糖、高脂肪、高能量的食物，营养价值极高。燕麦中的脂肪全部都是不饱和脂肪酸 （亚油酸）。它还含有多种酶类和丰富的可溶性的膳食纤维。它不仅有降三高的食疗效果 ，也有通便和抗衰老的食疗作用。 2、荞麦，荞麦除具有降三高的食疗作用外，因含维生素P所以还具有一定的软化血管、预 防血栓和保护视力的作用。 3、玉米，含蛋白质、脂肪、VE、VB、VA、钾、钙、铁、铜、锰、硒、镁、锌及丰富的胡 萝卜素。玉米与豆类混合食用可大大提高其营养价值。玉米可以补充人体中的VA，可增强 视力，预防癌症，并具有排毒健脑等作用。 4、大枣，含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、B、C及无机元素钙、磷、铁等，具有补中 益气、养血安神的作用。 5、黑芝麻含脂肪油、甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、卵磷脂、蛋白质等，可补肝肾、 益精血、润肠燥，还有缓泻和降胆固醇的作用。 6、黑豆，富含大量蛋白质、脂肪和碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等。有 补肾强身、活血、解毒、润肤的功效。 - 现代很多人不吃早餐已经成为习惯，但是早餐可是最重要不可偏废的啊 原文：http://myhealth911.com/20170421_534761.html --

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