桑葚的价值有哪些？ http://myhealth911.com/20170420_521645.html 桑葚是生活中较为常见的水果食物，其味道不仅可口迷人，而且还可以为健康带来不少的 好处，那麽桑葚的价值有哪些？高血压吃桑葚的食疗方法有哪些？桑葚的营养价值很高， 对高血压有辅助治疗效果，下面就来详细了解适合高血压患者吃的膳食吧。 1、桑葚的功效价值详解桑葚又叫桑果、桑泡儿，是桑树的成熟果实。成熟的桑葚，味甜 汁多，桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑树属於桑科落 叶乔木，每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸後晒干食用，也可来泡酒。桑 椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一 种利尿，保健，消暑的鲜果。 【食疗价值】 中医认为，桑葚性寒，味甘；归心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功 效。具体的功效主要有以下几种： 1、防止血管硬化，桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂 肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。 2、桑葚具有免疫促进作用，同时对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止 人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。 3、桑葚所含的活性蛋白能够改善人体的血液循环，具有美容养颜、乌发等功效。 4、桑葚含有的维生素C、钾等成分，能有效地扩充人体的血容量，缓解高血压，对高血压 性头痛可起到一定的缓解作用。 5、桑葚性寒生津，与性平滋津的冰糖使用可治肠道津液不足所致的大便干燥。健脾胃， 助消化，桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消 化，故有健脾胃助消化之功，可用於治疗因消化不良而导致的腹泻。 2、高血压吃桑甚食疗方法一、桑葚瘦肉烧西芹 原料：桑葚10克、西芹100克、瘦肉100克、香菇30克、姜5克、葱10克、盐5克、素油50克 。 1、桑葚去杂质，洗净；西芹洗净，切3厘米长段；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块；香菇 发透，去蒂根，一切两半；姜切片，葱切段。 2、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，加姜、葱爆香，下入瘦肉，桑葚、西 芹、蘑菇、盐、上汤300毫升，用文火烧25分锺即成。 每日1次，每次食肉30~50克，随意吃西芹、香菇，有补腰肾，益气血，降血压功效，适用 於阳虚型高血压病患者。 二、桑葚大枣饮 原料：桑葚15克、红枣4枚。 1、把桑葚洗净去杂质，红枣去核，洗净。 2、把桑葚、红枣放入炖盅内，加水200毫升，置武火烧沸，文火煮25分锺即成。 代茶饮用有补肝肾，降血压功效。适用於肝肾阴虚型高血压病患者。 三、枸杞桑菊饮 原料：枸杞9克、决明子6克、桑叶9克、菊花9克、白糖30克。 1、将枸杞、桑叶、菊花、决明子去杂质洗净，放入炖盅内，加入300毫升。 2、把炖盅置中火上烧沸，用文火煎煮15分锺，沥出汁液；另加水200毫升，再煮10分锺。 合并两次煎液，加入白糖拌匀，再烧沸即成。 功效：疏风清热，平肝明目，降血压，代茶饮用。用於高血压病肝阳上亢型患者。 四、桑葚枸杞饭 原料：桑葚40克，大米100克，枸杞子10克。 1、桑葚清洗干净，去蒂；大米淘洗干净；枸杞子洗净。 2、把桑葚、大米、枸杞子一同倒入电饭锅中，倒入没过两个指腹的清水，盖上锅盖，蒸 至电饭锅提示米饭蒸好即可。 五、芝麻桑葚粥 原料：黑芝麻30克，干桑葚30克，大米100克。 1、将黑芝麻、干桑葚洗净後晒干或烘干，研成粉，备用。 2、将大米淘净，放入沙锅，加适量水，中火煮至粥将成时调入芝麻、桑葚粉，拌匀後改 以小火煨煮15分锺即成。 有滋阴养血，补益肝肾，降血压功效。适用於肝肾阴虚型高血压病。 【食用宜忌】 1、一般人群均可食用。 2、肝肾阴血不足者，少年发白者，病後体虚、体弱、习惯性便秘者尤其适合； 3、体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。 4、桑葚性寒，食用量不宜过多，每天50克左右即可。 3、高血压的类型1.原发性高血压 高血压可分为原发性及继发性两大类。在绝大多数患者中，高血压的病因不明，称之为原 发性高血压，占总高血压患者的90%-95%。目前，原发性高血压主要通过药物进行控制。 2.继发性高血压 又称症状性高血压，继发性高血压可由多种疾病引起，常见的有： （1）肾脏疾病，如慢性肾炎、肾盂肾炎及其他原因引起的肾功能不全。 （2）肾上腺疾患，如原发性醛固酮增多症、库兴氏综合症、嗜铬细胞瘤等。 （3）肾血管疾患，如各种原因引起的肾动脉狭窄。 （4）大血管疾患，如先天性主动脉缩窄、动脉粥样硬化或多发性大动脉炎引起的主动脉 狭窄等。 （5）心脏疾患，如严重的主动脉瓣关闭不全、完全性房室传导阻滞等。 （6）某些全身性疾患，如甲状腺机能亢进、脑血管意外等。某些继发性高血压目前可通 过介入手段进行治疗，这些疾患主要是各种原因的肾动脉狭窄及先天性主动脉缩窄。 3.小儿高血压 原发性高血压在小儿少见，约占20%～30%，但近年来有增加的趋势;继发性高血压较多， 约占65%～80%。在小儿继发性高血压中，肾脏疾病占79%，其次为心血管疾病、内分泌疾 病、神经系统疾病和中毒等。 4.妊高征 即妊娠高血压综合症，也是以往所说的妊娠中毒症、先兆子痫等，是孕妇特有的病症，多 数发生在妊娠20周与产後两周，约占所有孕妇的5%。 5.老年收缩期高血压 指60岁以上的老年人收缩压高於正常水平而舒张压正常，是一种独立类型的疾病，是发生 老年心血管疾病和脑卒中的独立危险因素，是影响老年人健康的重要疾病。 --

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