柿子椒的营养价值，帮助大 http://myhealth911.com/20170419_518001.html 文章导读柿子椒即俗称的彩椒，属於青椒的一种，因为它不带辣味而带甜味，深受各种不 吃辣人士的喜爱，经常可以在餐桌上看到它的身影，可你一定不知道，柿子椒有非常高的 营养价值，下面我就带大家来看一下吧。 柿子椒的食疗价值： 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣 的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素和微 量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K ，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含 的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘 。 1.解热、镇痛： 辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强 的解热镇痛作用。 2.预防癌种： 辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢 ，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。 3.增加食欲、帮且消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进 肠道蠕动，帮助消化。 4.降脂减肥： 辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利 於降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧 灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺 、高血压病、肺结核病的人应慎食。 --

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