作者s10235009 (钙钙)
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标题[建议] 黑米黑豆黑芝麻......这些黑色食物补肾
时间Thu Apr 6 22:08:20 2017
黑米黑豆黑芝麻......这些黑色食物「补肾」吗?
http://myhealth911.com/20170405_441772.html
相信很多小夥伴也和我一样,听过“黑色食物补肾”的说法。但事实上,传统医学里“补
肾”和现代营养学要求的肾病饮食,那根本是两码子事,不能当成一个问题来讨论。肾虚
不等於肾病,肾病也不等於肾虚,也就是说,补肾根本不等於有益肾病病情!
昨天我们已经在☞到底日常中哪个习惯最伤肾?为了家人的健康看一看,探讨了“进补文
化”最盛行的广州和台湾却是肾病发病率更高的地区,一味迷信靠什麽东西补身体,容易
误入歧途,不可取!
对待黑色食物,肾友小夥伴把它们理性看成一种健康的日常食物即可!
黑色食物不特殊,真正的补,在於营养均衡!众所周知,人体每天都需要不同的营养物质
,碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等等,缺一不可。而我们吃的每一种健康
食物,都承担着人体不同的营养需求,不同食物各有优缺点,相互搭配,才是真正的“补
”!
黑色食物也有自己的优点和缺点,选择适合自己的黑色食物,营养均衡,才是王道!
1黑米
黑米一般是没有精细加工去壳的糙米,口感粗,适合用来煮粥,能丰富咱们的主食种类。
黑米的好处在於没有过度加工,因此其中的维生素、矿物质含量丰富,其中的铁、以及B
族维生素含量较突出。
2黑豆,和黄豆一样,是大豆
黑豆、黄豆、青豆这三种,都是大豆类,它们对肾友而言不是普通的植物蛋白,而是除了
肉、蛋、奶以外的另一种优质蛋白,身体很好吸收利用,对於不爱吃肉食的素食肾病患者
,是一种能很好替代肉类的优质蛋白质来源。(详细可点选广为流传的肾病患者不能吃豆
腐,其实是错的!)
黄豆、黑豆可以打成豆浆,肾友如果不喝牛奶,可以换成每天喝400ml左右豆浆。黄豆、
黑豆也可以做成豆腐,肾友每天可吃2两左右的豆腐。并且豆浆、豆腐比整颗大豆而言,
嘌呤含量大大减低,因此,合并尿酸高的肾友也可以喝豆浆,吃豆腐。
3黑芝麻、黑花生
黑芝麻、黑花生属於坚果一类。坚果有益血管健康,但,前提是适量,不可多吃。
膳食指南推荐的坚果量是:成人一周只能吃50-70g(1两左右),分配到每天只能吃一小
撮。
很多人迷信黑芝麻能长黑头发,大把大把吃,这样无形中吃了很多油脂,并不利於健康。
而且,坚果类的食物含磷高,对於严重肾功能不全合并血磷异常的肾友,更不能不加节制
的吃坚果,每天只能吃一点点。
4黑木耳、黑蘑菇
黑木耳和蘑菇都是菌菇一类的,是健康的一种食物。但因为屡屡被传重金属含量超标造成
很多人困扰。
事实上,央视早就做过调查并且辟谣过,人工培育出来的蘑菇是在车间或者大棚里面种的
,完全切断了重金属的污染源,并不会接触到重金属,市面上的蘑菇检验,也没有检查到
重金属超标,因此,是可以放心的。
但,严重肾功能不全合并血钾、血磷高的肾友要注意:黑木耳和黑蘑菇,磷、钾的含量都
比较高,因此,这部分肾友要少吃这类乾制的菌菇,新鲜的菌菇可以通过沸水焯水滤过几
遍後,去掉一部分钾、磷後再吃。
5乌鸡
乌鸡比普通的鸡生长周期长一点,因此,肉质可能更劲道好吃。但如果说乌鸡比别的鸡更
好,那真没什麽靠谱的根据可言。
对於肉食,吃太多对身体是没好处的,咱们适量吃,不要迷信。
正所谓,过犹不及!
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希望咱们的肾友们在康复的路上,找到适合自己的科学饮食:什麽颜色的食物都适量吃,
吃得全面,但都不过分迷信,营养均衡,身体棒!
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