不吃肉才会长胖！这麽吃肉照样瘦 http://myhealth911.com/20170331_409471.html 很多人减肥就不敢吃肉，一天到晚只吃素，最终却发现常常感到肚子饿，工作学习几乎无 法集中，减肥效果也并不明显。知道吗，就是因为你没有好好的吃肉！适当吃肉其实对减 肥有着非常好的促进作用，让你的减肥过程事半功倍！先来看看吃肉都有点啥好？ 1、含有丰富的蛋白质 肉类能提供丰富的蛋白质，100克瘦肉就能提供约20克的蛋白质，膳食中足够的蛋白质能 提供更长久的饱腹感，不会让你的食慾任意疯长而陷入乱吃东西的局面。而且富含蛋白质 的混合膳食能延缓餐後血糖的上升速度，减少人体胰岛素的分泌，抑制脂肪的合成。 2、B族维生素的主要来源 肉类提供丰富的B族维生素，尤其是维生素B1（猪肉中含量较高）、烟酸、泛酸、叶酸等 。它们都是身体热量代谢必不可少的营养素，没有它们，你吃进去的热量很难被消耗掉， 最後都会变成脂肪堆积起来。肉类还能提供植物性食物中少有的维生素B12，长期缺乏维 生素B12会造成巨幼细胞性贫血，严重威胁到人体健康。 3、提供人体必需的脂肪酸 肉类不都是饱和脂肪酸，其实，瘦肉里还有相当含量的单不饱和脂肪酸和欧米伽-6多不饱 和脂肪酸。前者就是类似於橄榄油的里主要含的那类脂肪酸，功效也类似橄榄油，尤其是 禽肉脂肪。後者是人体必需脂肪酸之一，对於调节血压血脂、预防慢性病都有帮助，而且 能减轻免疫负担，大运动量的减肥者免疫负担常常是很重的。 4、提供丰富的铁和锌 肉类能提供丰富的铁和锌，而且吸收率较植物性食物中的铁和锌要高。人体铁不够是很难 瘦下来的，因为铁在体内是氧气的载体，铁不足会导致体内氧气供应不足，脂肪分解酶的 活性不足导致脂肪难以燃烧。被誉为生命的元素锌对於减肥也很重要，锌是合成胰岛素的 原材料，胰岛素控制着人体血糖平衡，而平稳的血糖在减肥中起着至关重要的作用。 虽然吃肉对於减肥的促进作用，但是这并不代表你就可以放开肚皮随便吃肉，怎麽吃也有 讲究的！ 肉质选择有讲究肉质的选择要遵循两个基本原则：选高蛋白、低脂肪的肉。最好选择去了 皮的肉，而且为了避免摄入多余的油脂，尽量采取清蒸、清炖、烤的烹饪方式。 推荐摄入优质肉类 1、兔肉： 兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21. 5克；含脂肪少，每100克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每100克含 胆固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理 想的肉食。 2、牛肉： 牛肉的营养价值仅次於兔肉，也是适合於胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以 上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人 和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。 3、鱼肉： 一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆 固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。 4、鸡肉： 每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当 吃些鸡肉，不但有益於人体健康，也不会引起肥胖。 5、瘦猪肉： 瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖後，脂肪 含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。 数量控制要严格 普通成年人一天的肉量可按以下标准控制：畜禽肉类50-75克+鱼虾类75-100克+蛋类25-50 克；红肉（猪牛羊等畜肉）控制在一天100克以下，体积约为一副扑克牌。 执行诀窍来掌握 1、不吃肥肉。肥肉基本都是脂肪，与瘦肉在营养上差别非常大。 2、不吃外卖的肉馅包子、肉馅饼、肉末浇饭、肉酱拌面等，因为肥肉多。 3、不吃皮。不吃鸡皮、鸭皮、猪皮各种皮，少选猪蹄、凤爪、鸡翅这种除了皮没多少肉 的食材。 4、排骨的脂肪含量其实比较高，减肥期间少吃。 5、猪牛羊肉要选纯瘦肉。减肥期间可以多选牛羊肉，少吃些猪肉。不建议完全不吃红肉 ，可能发生贫血。 6、白肉（禽类和鱼虾类）脂肪含量低，减肥期间可以多安排几次。也可以选择一些蛋白 混合饮料。 ～～～～～～～～～～～ 只要吃对肉一样瘦到爆 多运动 健康饮食 瘦的就是你 --

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