原文：http://myhealth911.com/20170328_387380.html ///////////////////// 萝卜的功效与作用 益肝明目：萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 利膈宽肠：萝卜皮含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便； 降糖降脂：萝卜皮还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品； 促消化： 增强免疫功能：萝卜皮富含萝卜硫素，是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护面板免受紫外线伤害。不仅如此，各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用； 抗炎：萝卜皮除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置於瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。 各种萝卜的功效与作用 1、胡萝卜：护眼润肤 胡萝卜富含的β—胡萝卜素，在小肠内可以转化成维生素A。在乾燥季节里，吃胡萝卜，能滋润面板。而且维生素A能够维护视网膜以及上皮组织的功能，对眼睛很有好处，是非常健康的食品。 建议：β-胡萝卜素确实是一种脂溶性物质，但不是说非得用油脂烹饪才可以，只要在胃中与含有油脂的食物相遇也能吸收。因此胡萝卜不仅能炒食，蒸熟或煮熟食用也很不错，只要和其他有油脂的菜品一起食用就可以。 2、白萝卜：润肺止咳 中医认为，白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，有润肺止咳的功效。白萝卜含有大量的水分，维生素C含量也很高，是柠檬的10倍，吃起来很清凉，还能缓解咽喉肿痛。提倡冬天吃萝卜，多半是因为冬天乾燥，萝卜水分多能缓解乾燥的状况。其实，大部分地区春季也很乾燥。 建议：每天吃大概2两（100克）的萝卜就可以了。白萝卜为寒凉蔬菜，偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产等患者少食白萝卜。服用人蔘、西洋蔘时不要吃白萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 3、青萝卜：健脾防口乾 中医认为，青萝卜性凉、味辛，温肺，有益肝，健脾，和胃，润肠，养颜护肤，发汗解表，养阴补虚之功效。北方的春季乾燥少雨，容易上火，除了多喝水之外，可以备点青萝卜当水果，青萝卜是对抗春燥的功臣。 青萝卜里面水分较多，对於因为天气乾燥引起的面板乾燥、口乾舌渴有不错的效果；还有的人乾燥时会引起便秘，青萝卜含有很多的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，也能促进排泄。 建议：青萝卜生吃就比较好，直接吃、用糖或者醋凉拌当个小菜都很好。需要注意的是青萝卜寒凉，寒性体质的人和脾胃虚弱的人不宜多吃。 4、水萝卜：解酒消食 中医认为，水萝卜味辛、甘，性凉，入肺、胃经。水萝卜的利尿功能特别好，有利於解酒。水萝卜还含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。 对於作息缺乏规律、经常熬夜加班的人群，更要谨防自身产生内热，闲暇时吃些水萝卜，就能帮助清理内热。 建议：水萝卜可以蘸酱生吃、凉拌、煎汤、捣汁饮等，每天摄入量在250克即可。水萝卜一般人群均可食用，但因其性凉，所以阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。另外，服用人蔘或西洋蔘时不要同时吃水萝卜。 5、红心萝卜：补铁抗衰老 红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让面板更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高於其他萝卜。红心萝卜清脆爽口，常用於凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做冷盘时最好加点醋。 /////////////////// 原来萝卜有这麽多好处！大家记得在日常生活的饮食里加入萝卜，让身体更健康！ --

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