原文出处：http://myhealth911.com/20170324_362020.html 中了好多项… 微波食品真的是现代人饮食常态阿，给大家参考看看罗 // 用微波炉加热剩饭剩菜非常方便，但实际上您可能会因为用微波炉加热某些食物而损害健 康。在大多数的情况下，使用烤箱或火炉加热饭菜是比较推荐的作法。 以下10种食物建议不要使用微波再加热，以免营养流失，甚至伤害身体健康。 ■十种料理的正确加热法 1、砂锅菜 将一些水溅在要需要重新加热的砂锅上。这样做可以防止砂锅在烤箱中加热时过於乾燥。 接着用铝箔纸轻轻覆盖住砂锅，然後以325蚌（163蚓）的温度烘烤、加热。 2、鸡肉 将烤箱预热至350蚌（177蚓），铺一层铝箔纸在烤盘上，然後将鸡放在盘子中间，将用 铝箔纸紧紧包裹，开始重新加热，直到肉的内部温度达到165蚌（74蚓）。※以肉类温 度计测量。 3、披萨 只需将披萨放入375蚌（191蚓）的烤箱中烘烤，直到乳酪融化、饼皮变脆即可。如果只 是要加热一两片披萨的话，建议将披萨放入煎锅里，加热至乳酪融化即可。 4、义大利面 将义大利面放入平底锅中，以小火加热。如果您在第一次煮时有使用油或奶油的话，请再 加少量的油并搅拌均匀。如果是用番茄酱，建议加入少量的水稀释、调整味道。 5、牛排 将剩下的牛排切成薄片，放入平底锅中。再加少量的油到锅内，开始加热，直到肉的边缘 呈现褐色、肉片温热即可。 6、马铃薯 如果要加热炸薯条，请先在不沾锅中放入一些油，稍微热锅後再放入炸薯条，开始翻炒， 直到薯条重新变得酥脆。完成後，将薯条的油沥乾，再以铺有纸巾的盘子盛装。 马铃薯泥则建议以隔水加热的方式炖煮。将马铃薯泥放入一个小锅子中，再放入有装水的 大锅子中加热，过程中需经常搅拌。煮熟的马铃薯块建议用烤箱加热。 7、菠菜 菠菜在加热时有生成亚硝胺（致癌物质）的可能性，因此最好避免加热菠菜。 8、蘑菇 将蘑菇放入煎锅中，加入少许橄榄油或黄油，盖上盖子，以中火加热几分钟即可。 9、蛋 鸡蛋也是应避免加热的食物之一，因为它们暴露於高温时容易产生有毒物质。 10、米饭 在装有米饭的碗内加入一些水，放入烤箱中，以300蚌（149蚓）的温度加热15分钟即可 。除了加水外，您也可以加一些奶油或橄榄油，防止米饭结块沾黏。 --

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