作者worldrr ()
看板vitalitydiet
标题[请益] 请问猪肉羊肉牛肉加热越久是越硬还是越烂
时间Tue Jan 5 21:58:46 2016
请问猪肉 羊肉 牛肉 加热越久是越硬还是越软烂?
我的经验是越硬
但我妈妈说 熬久越软烂?
不知道是怎麽回事 请教大家
这营养、甜度及烹调火力大小 时间的关系为何?
如果是冷冻肉品呢 作法有差异吗
以前听教官说冷冻的肉要退冰要按摩......
谢谢
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