台东隐藏版甜食~自然食尚Natural Tasty手工地瓜酥 详细图文:http://bit.ly/1s1vVdD 这家隐藏在博爱路234巷里的手工地瓜酥，若不是不经意走进来，还真的很难发现。 65元铜板价，只有经典麦芽糖、椒香玫瑰盐、香辣唐辛子三个口味，又位於不起眼 的小巷弄里，能有多特别？可听当地人说，这家自然食尚手工地瓜酥不简单，没见 过他们宣传，只在五星级饭店和网路卖，最近才开了门市，看到很多外地人来买， 才知道原来是从外地红回台东的伴手礼。 这家店卖的是台东知名的传统中式甜食，但走的却是精致时尚的路线，门市不大， 明亮的粉蓝和百合白色调，搭配同色系的遮阳棚，呈现现代古典的优雅风格；将产 品照当作艺术品展示，颠覆传统中式甜食的刻版印象，颇有精品甜食的Fu。 这是产品DM，如果不说这是台东的地瓜酥，你会以为这是哪一国的传统点心或是哪 个新锐主厨的创意甜点，即使端上正式的dining table也不逊色。 这家店很贴心，三个口味都有提供试吃。地瓜酥是用大豆沙拉油低温油炸，颜色是 很漂亮的金橘色，吃到嘴里有淡淡的地瓜香气，用牙齿轻轻一压就碎了，简直是入 口即化，而且，吃完後手指乾乾净净，一点也不油。听老板这是当季的红肉地瓜做 的，等到冬天会用黄肉地瓜，他们强调当季的食材品质最好、最新鲜，做出来的东 西最好吃，不禁让我们开始期待冬天的地瓜酥吃起来是甚麽滋味了。 有别於其他家地瓜酥用夹链袋包装，这家用的是大口径的塑胶罐子，用的是环保的 PP材质，地瓜酥份量比别家少，但这不影响我们对他们产品的好感。 这家老板很有想法，用顶级的食材，台湾产的当季地瓜整颗削皮切片，加上台湾糯 米做的麦芽糖，小磨坊的辛香料，还有喜马拉雅山的玫瑰岩盐来调味，把简单的地 瓜酥当作高级点心来做，而且三个口味都做得很好吃，可以吃得出食材本身的味道。 不只食材、油品和包装都有SGS检验合格，连保存期限30天也有SGS检验证明，我们 真的有惊到，实在是非常用心，我现在可以理解为什麽可以在五星级饭店卖，还能 卖得好。 这家店的营业时间是周一到周五9:00~18:00，地址在台东市博爱路234巷15号，在 博爱路和宝桑路交叉口附近，位置不大好找，巷口有一家早餐店，砖墙上有指引牌 子。现场卖的地瓜酥都是手工限量新鲜制作，每天卖完不补货，建议来之前可以先 预订，以免买不到。电话：089-320910 --

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