这真的事一篇很棒很生动的第一人称文章-大肠的心声 和各位分享~ 转贴自: http://tinyurl.com/al34npn 口述／王正一教授 现任慈济医院董事 花莲慈济医学中心顾问 台大医学院荣誉教授 整理／游绣华 ★爱惜大肠 在临床与研究上，我与「大肠」为伍的日子已经超过四十年，以後还要继续纠缠下去，也 许五十年、六十年。 透过大肠内视镜与相关的检查，我对於大肠这个器官及它的功能运作也稍有了解，敬重而 又非常爱护它，我们已成莫逆之交了。 大肠的长度大约 一公尺 ，当我在做大肠镜时，知道大肠真的是可长可短，非常有弹性， 如果做人能像肠子一样能屈能伸，那真是了不起。 大肠里边的内容物东西，大家都熟悉，非常不讨人喜欢。但是，能够维持大肠畅通无阻， 却是很重要的。每个人几乎一天、二天就要去上洗手间，做这个必须的动作。如果你没有 良好的排便习惯，是会很麻烦的。 饮食之後，大肠就会快速反应，排空内容物以便容纳新的废弃的食後垃圾。 最近几年，大肠癌发生率突飞猛进，五、六年来已快速窜升到发生率第二名，仅次肝癌。 每年发生案例多达一万人，非常恐怖。 我觉得有责任替大肠说说话，让每一个人，学会尊重自己体内这个了不起的器官，善待它 。它也会因此给予人体最好的回馈，也就能避免大肠疾病的发生了。 所以，以下我将以大肠为第一人称，带着大家进入大肠的世界，也听听它的心声。 ※少油少肉多运动　避免息肉转癌化 「你们要多运动，我才会有力量蠕动。」 大肠对身体的主人提出第一项重要建议：一定要多运动。 「每天日行万步」是一种很好的运动，每天以一分钟一百步的速度，走一百分钟。成为生 活习惯。 我有一大串的「小兄弟」小肠，小肠有五、 六公尺 长，年轻有活力。而我的直径宽约三 至 五公分 ，小肠比较细，直径宽约 一公分 。 我的小兄弟每天每天很认真地工作，会压、磨、揉、搓、切，什麽功夫都会。食物从胃送 下来以後，小肠就开始把它们由大变小，由小变细、弄碎，吸取其中的营养，包括蛋白质 、醣类、脂肪、无机盐、维他命等等，还有一些微量金属。 我的小兄弟们有很多「卫星工厂」，就像便利商店有中央厨房、连锁店，各有不同设备或 功能，有的负责存放，有的负责代谢。当然它存放以後，什麽部位需要什麽营养、或什麽 物质，全由它分配。 而我，大肠，只要身体吃进东西，立刻藉着胃反射，带动我蠕动，我是很勤快的。所以主 人很快有感觉要上厕所。 这是带动反射，我要负责「清空存货」，运好准备储存新的「货物」，负责存放小肠处理 後的废弃物，我还有一个重要的功能──吸收水分。 如果我没有吸收水分的功能，一个人一天要拉出四、五千西西的水，每天就要补充很多水 分才够。 我有又厚又韧的肠壁，但是我也需要营养。我最害怕的是肉类脂肪，特别是「含高油脂的 肉类」，因为这些食物到了小肠以後，哦！油头粉面。小兄弟被迷住，动作变得慢吞吞地 ，吃得饱饱地完全不想动。像人刚吃饱不想做事一样，也像人喝酒後东倒西歪，五、 六 公尺 长的小兄弟都不动了，连带着，我想动也动不了。 肠子不动是非常麻烦的事喔，因为我们兄弟虽然都不动，我吸收水份的功能还是很好，不 会中断，不会停止。我大肠里的排泄物就变得越来越硬，液状的货物结果变成像石块般硬 ，搬运好费力，我也可能无力搬动它了，这一来就会变成「便秘」了。 身长 一公尺 的我，身上也会有一个一个小仓库，叫作「憩室」。有的憩室是先天的，有 的是因为我压力太大、紧张，为了消除紧张，肠壁就向外膨出造成憩室。 还有，如果存在我这儿的废物变得很硬的时候，比较硬的废物也会变大，相对於小兄弟小 肠年轻力壮，沉稳如中老年人的我，可没有力气把这些大石头给搬出去。这些没有搬走的 石块，就成了很大的负担，可能戳伤我肠壁的皮，而且小兄弟分解完食物糜，送下来的废 物，可能存有很多毒素、很多细菌，时间一久，我的皮就坏掉。失去我美丽的外表，也失 去功能，好像鸡皮疙瘩，一块一块的，这是所谓的「息肉」。这些疙瘩一个一个跑出来以 後，有的时候会长大，会变成坏的癌细胞，所以我最不喜欢主人吃太油的东西。 ※多纤维多喝水，蔬菜水果最健康 我喜欢的是蔬菜、水果，含有很多水分、纤维，当然也喜欢主人多喝水 。 因为纤维跟水在一起，就会膨胀起来，当膨胀的体积够大了，我就知道我要动作了。我要 把废物排空，然後我也会觉得很舒服。所以，主人要了解，我这中老年人的力量是有限的 ，像大石头般的粪便，我是排不动的，请无论如何要多喝水。 如果身体太少摄取纤维质、水分，我这儿的粪便太多太大，我搬不动、排不动之後，就形 成医生们说的「机械性肠阻塞」〈Mechanical ileus〉。肠子前端可能会肿大起来，压力 也越来越大，我也会受不了，最後我会爆炸、肠子穿孔，对身体是很危险的。只要医师警 觉，就会立刻切掉我溃烂的部分，唉，那我真是无辜受罪啊。可是只要平时多吃蔬菜水果 ，我就会很健康。 我的营养是来自血管，我的肠壁周围都有很丰富的血管。如果血管不畅通，我的外表就会 受到伤害，就会出血。这就是所谓「缺血性结肠炎」〈Ischemic colitis〉。粘膜表面是 很娇嫩、脆弱，最容易因缺氧，缺血出血。 二十多年来，台湾人的生活习惯有很大的改变，西化的速食连锁进驻，人们都爱吃油炸的 食物。而且平时都很忙碌，就少运动，可能也没有多喝水的习惯，所以这几年来，听到我 们大肠罹患癌症的例子是越来越多。大肠癌的死亡率增加十倍，发生率增加到十多倍。二 ○○五年的数字显示，大肠癌的发生率达到九千六百例，这已是接续在第一名肝癌之後， 排名第二了，与九千九百例的肝癌相差不多了。 而就在 2007 年，大肠癌的发生率已经突破一万例。肝癌是第一个突破一万例的癌症，大 肠癌是第二个，而且案例还在持续增加中，这是非常恐怖的。「我不希望健康的我长癌细 胞，因为长了癌细胞我就痛苦了，我被害、要被开刀，我要变短了，这些都是我不乐见的 。」 ※切勿乱服药 我有的时候也会发炎，有种种原因可能引起发炎，特别是主人喜欢吃抗生素时，抗生 素可能会让我「拉肚子」，引起我「结肠发炎」，甚至害我的表皮烂掉、鼓胀起来，形成 伪膜，这是很严重的。所以我也呼吁人类，非必要时不要随便吃抗生素。 长期吃抗生素，就要小心有特别的细菌会跑出来，这些细菌就是伪膜性结肠炎发生的 重要原因。已知大约百分之二至三的人身上有这些细菌，现在越来越多，尤其在长期疗养 院的住客可能多到百分之二十至三十，医院住院的病人也多到百分之三十，这是所谓的困 难肠梭菌〈Clostridium difficile〉。 这也是未来院内感染管制非常重要的课题。 「吃了坏东西，我受不了，就要很快排出去。」所以，主人腹泻是因为食物中有毒素，需 要尽快把毒素排掉；所以不必立刻吃「止泻药」来解决问题。例如伪膜性结肠炎，就是标 准的梭菌引起的发炎，你给我吃抗痉挛、 抗蠕动的药，结果呢？就发生一个问题，这些坏东西跟我相处的时间越来越长，反而不好 ，所以有这种属於刺激性的毒素、细菌存在时，最好是不要吃止泻药，毒素反而排不出去 。 还有，或许主人会觉得奇怪，如果我发现里边有血，我也会想办法很快地排出。虽然血本 身是很宝贵的东西，可是我很爱护我的环境，我很环保，我不要这里血流成河，我不要， 也不喜欢。 ※胰脏发炎肠不动 还有一项我大肠最害怕的刺激──来自胰脏。 胰脏发炎的时候，会分泌胰脏酵素，胰脏酵素会消化我、我会被溶解掉，我会被吃掉；如 果我乱动，这酵素就会乱跑乱窜，影响就会很大，所以我懂得牺牲小我不影响大局，我要 发挥防火墙的功能，把它隔开。 可是如果遇到「腹膜炎」这样的大灾难，我也没办法，我也分不清楚那里是真正的病变， 这时候我只能消极地罢工处理，整个肠子不蠕动，这是所谓的「麻痹性阻塞」，唯有这样 能保护大肠也保护整体。我不是不爱动，我绝对是尽责的。平时，我是很规律地在动，一 分钟动二次、三次。我一动就是整条按照次序地动，但是遇到外面情况不好的时候，我就 不敢动。 ※少用牙签免危机　 很多人习惯用牙签，但是小肠和大肠我们两兄弟都很害怕牙签。牙签一不小心咬断了，喀 擦，结果牙签掉到食道，没问题；掉到胃，没问题；掉到小肠呢？「那我的小兄弟会被这 些尖尖的牙签伤害，甚至被牙签刺破。」 所以我们最不欢迎主人用牙签。 ※还有一些很硬的药物也可能伤害到我。 特别是止痛消炎药〈NSAID〉，品质差的消炎药「崩解率」很差，意思是说不容易溶解也 不容易吸收，从食道滚啊滚到大肠来，在滚的过程，药的外表有一部分已经破掉，带着很 强的腐蚀性，NSAID 的成分都是盐酸，我的内皮被灼伤、溃烂。NSAID 引起的肠壁的问题 ，是最近十年非常严重的事实，会引起出血，医生用内视镜检查可以看的到药就留在那位 置上。 大肠欢迎益生菌〈probiotics〉，但是益生菌一吃就是几亿个、几十亿个，甚至一百亿个 ，数量太大，里面是不是有藏着一些「坏菌」？很令我忧心：「一次吃进这麽多的菌，如 果藏着『坏人』，那就很麻烦，会不会伤害到我？」 所以，我还是希望： 有正常的饮食，有适量的纤维，有正常的活动，有足够的水分，而且不吃油，不吃肉，四 个有，两个不，是保护我最好的方法。 各位读者，听完大肠的呐喊之後，回复到我肠胃科医师的身分。 我要呼吁大家，多吃蔬菜、水果，少吃油炸的食物，少吃肉类，要多运动、多喝水、多吃 素，绝对可以「肠」保健康。请每天至少有一餐，每一周至少有一整天吃素。 亲爱的人类，您如果爱护自己的大肠，就请吃素吧！ ★空腹吃水果... 多亏了有关这个水果和果汁的电子邮件 它告诉了一个治癒癌症的战略。我的成功率为80%。癌症病人死不了了，不管你信还是 不信，治疗方法终於找到了。 对那些用常规疗法治疗癌症而死亡的患者，我深表遗憾。他们中没几个存活5年，大多数 用常规疗法的病人仅活两三年而已。常规疗法没有任何作用，因为不用常规疗法治，病人 也活两三年。 癌症病人一旦用了化疗或放疗，他们的细胞就中毒了。就衰弱了。癌细胞就会因没有强壮 的抗体而得以迅速扩散。 ※吃新鲜水果 一说吃水果，我们就想到切成块，大快朵颐。其实，没那麽简单。要讲究吃水果的方法和 时间。 什麽是正确方法呢？千万别再饭後吃水果，一定要空腹吃鲜果。这样水果会起到身体杀毒 作用，起到提供身体能量，消肥减瘦作用，以及参与生化活动的作用。 鲜果是重要食物。 .试想，你在吃两片面包後，又吃了一片水果。本来水果是要透过胃壁进入肠子的，但被 食物挡住了。 与此同时，胃酸发酵，变酸，水果一接触到它们，配着胃酸，整个食物就坏了。 ※饭前吃水果。 你会听到有人抱怨：我一吃西瓜就爱打嗝儿，我一吃榴槤就胀肚，我吃香蕉爱拉稀，等等 。 那是因为水果与胃中腐败的食物混合後产生的气体造成的。但是你空腹吃水果，就不会出 相上述情况。 白头发，秃头谢顶，神经紧张，黑眼圈，在你空腹吃鲜果以後，以上症状一概消失。 赫伯博士研究。因所有的水果到了身体?变成硷性，所以像桔子，柠檬这样味道酸酸的水 果，还是都属於硷性食物。只要正确掌握吃水果的时间，你就掌握了问题的关键，让水果 助你美容，长寿。健康，富有活力，幸福和苗条。 当你想喝果汁，就喝鲜果汁，别喝罐装果汁。也不要将水果或果汁加热，否则除了味道尚 存，其他所有营养全部流失。 吃完整的水果比喝果汁好。如果非要喝果汁，那就慢慢地一口一口地喝。让果汁与唾液 充分混合後再咽下。你还可以连续三天只吃水果不吃它物，这样你的身体得以清洗，容光 焕发，令众人惊喜。 奇异果（猕猴桃）：小而精，富含钾，镁。维生素E，和纤维质。维C含量是桔子的两倍 。 一天一个苹果，医生找不到我。苹果虽含维C低，但它富含抗氧化剂并可提高维C的活性， 从而有利於降低结肠癌，心脏病和中风的发病率。 草莓：人体卫士。含有最强抗氧化力的水果大王，保护机体免遭癌患，血栓和自由基。 每日吃2-4个桔子：可抗感冒。降胆固醇，预防或化解肾结石，降低结肠癌风险。 西瓜：含水92%，是解渴最佳食品。所含大量的谷胱甘能强化免疫系统。还含有关键的番 茄红素，抗癌氧化剂，维C，以及钾。。。 芭乐和木瓜是维C冠军。芭乐还含有高纤维，能治便秘。木瓜富含糊罗卜素，对眼睛有好 处。 ※饭後喝凉水等於得癌症 相信吗？凉水能将刚吸收的油质立刻变成固态，从而影响消化。固态油脂在酸的作用下， 变成小碎块，比固体食物更易於被肠道吸收，并附着在肠子的内壁。很快形成脂肪，导致 癌的生成。所以餐後要喝热饮。 应该知道，并不是所有心脏病发作始于左臂疼痛。要警惕下颚的剧痛。 甚至从未首先感觉到前胸疼痛。通常伴随的症状还有恶心，大汗淋漓。 60%心脏病人在熟睡时发作，再也没醒过来。 下颚疼痛能疼醒。要细心，提高警惕。 我们在这方面知识越多，存活的机率越高。 -- 诚心。谦逊。向大自然学习　http://nutriimmu.pixnet.net/blog　:)) --

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