作者tin0926 (起毛球)
看板vitalitydiet
标题Re: [新闻] 富含多醣体 木耳保健低热量
时间Sun Jul 22 17:03:02 2012
※ 引述《edmond180 (edmond)》之铭言:
: 〔自由时报记者俞泊霖/雾峰报导〕黑木耳热量低,且有丰富膳食纤维,能增加饱足感、
: 促进胃肠蠕动,被视为绝佳的保健食品,不仅有民众藉此帮助排便、减重,连锁超商也开
: 发类似消暑保健饮品,席卷一股黑木耳风潮。营养师则表示,黑木耳富含多醣体,对身体
: 有助益,但饮食均衡最重要。
: 国内木耳发展技术日益纯熟,农试所去年也开发萃取技术,可产出「木耳固形物粉末」,
: 可直接用水冲泡饮用,十公克粉末就可冲泡出一公升的保健饮品,不仅热量低又有饱足感
: ,也是很好的天然食品添加物,可减少油脂摄取。
: 开发成保健饮品 方便携带
: 营养师指出,木耳富含多醣体,膳食纤维和胶质高,可降胆固醇、降血压。国立自然科学
: 博物馆则介绍,木耳富含蛋白质、维生素、铁、钙,低热量且只含极少量的脂肪,食用木
: 耳可摄取多样丰富的营养,不易导致肥胖。
: 一般白木耳,若加上红枣、枸杞,可熬煮甜汤,夏天放入冰箱後,就是一道低热量消暑凉
: 品,或是黑木耳加红枣熬煮。林姓民众说,最近天气热,吃木耳可开胃,且物价上涨饮料
: 也变贵,自制木耳甜汤,又不怕胖,一举数得。
: http://ppt.cc/nz2I
我想知道哪种黑木耳是比较好的!
有市场卖的一片一片软软灰黑紫的木耳
另一种是要泡水的乾货黑木耳
到底要怎麽挑选呢?
有人可分享一下吗?
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◆ From: 114.32.210.30