【台湾新生报／记者万博超／台北报导】 煮汤时多用藕，汤顿时变得甘甜又养生。中医师叶家豪在一场讲座中指出，熟藕能生血开 胃，滋养强壮，利小便。 中医师叶家豪表示，熟藕助强健体质，促进发育，煮汤时很容易搭配。另如民间也常以助 退火去湿的荸荠，与熟藕合用，有助止泻。荸荠可与莲藕、荸荠、冰糖少许煮成汤後食用 ，有助健脾开胃，止泻、退火除湿。 容易流鼻血的人，民间常见用生莲藕、荸荠，白萝卜，洗净切块，煮水喝；不过，荸荠原 生长在烂泥，入口前必须清洗乾净，除外皮，否则吃进寄生虫或细菌。除莲藕、荸荠外， 其他具清热化痰生津效果的日常蔬果不少，黄豆、豌豆、红豆、、金针、木耳、枇杷、桑 椹、芹菜、芥蔡、波菜等。 叶家豪表示，对於体质偏水湿者，例如皮肤白嫩、身体浮肿、四肢沈重常觉得疲倦无力， 不想动、小便多、喜欢睡觉者，中医师多建议吃利水去除体内湿气的食物如绿豆、豆芽菜 、大黄瓜、鲤鱼、海带、豆腐、荸荠、菠菜等的确有帮助。 较不滋腻，无助热生痰的食物适合水湿型民众补充，例如鳝鱼、海参等也有助益。 http://ppt.cc/5qnQ --

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