作者kennethlin (老来多健忘,唯不忘相思)
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标题[新闻] 怕小孩乱吃垃圾食物 可以多吃坚果替代
时间Thu Mar 15 09:18:58 2012
优活健康资讯网╱uho新闻中心
疼小孩的爸妈都希望小孩能够吃得健康,所以试图找出一种适合全家人的食物,还可以帮助孩子
的成长,让他们可以随时补充营养。其实坚果类就有这样的功效。2005年的美国时代杂志
还将坚果类食物评选为十大最佳健康食物。长庚医院营养师曹雅姿表示,坚果类是健康食
物,富含多元不饱和脂肪酸,可预防心血管疾病,更含有纤维质、矿物质、维生素B群等
,营养价值高,适合全家人食用。
曹雅姿营养师表示,市售点心通常有有高钠、高油脂、高糖份的问题,不仅危害健康,小
孩更可能因为吃太多零食而影响正餐进食量,造成营养不均而影响学习,以及生长发育。
相对来说,营养丰富的坚果类,则是健康零食的最佳选择之一。
如果家中小孩若不爱吃青菜,父母也可在正餐中将坚果入菜,以香气提高孩子的接受度,
或者将坚果拌入小鱼乾中,同时补充纤维质,还可增加优良蛋白质的摄取。而在坚果的选
择上,一定要使用不含防腐剂、不使用糖精的坚果点心,才能让宝贝成长没有负担。
资料来源:
http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=16105
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