【台湾醒报记者庄瑞萌综合报导】美国研究指出，动物实验後发现，一周禁食一至二天， 可以预防老人痴呆症或帕金氏症等脑部退化相关疾病，不过研究人员提醒，每天从饮食中 降低热量的摄取并不是最佳的方法，间隔一段时间才是关键。 英国《每日邮报》报导，科学家在进行老鼠实验时发现，完全不摄取卡路里可以延长老鼠 的岁数。对此，科学家认为，同样结果有可能适用在人类身上，因为禁食後再进食，可以 刺激脑部活力再生，而且在禁食期间，也可以减掉身上体重。这种饮食控制的方法，可以 预防心脏、心血管系统与脑部产生诸如阿兹海默氏症等疾病。 英国《卫报》则指出，美国老年疾病研究院研究人员表示，7天中有2天将食物摄取的卡路 里降至500，脑部活力再生效果最为明显，研究人员默特森表示，「减少卡路里摄取有助 於脑部健康，不过，我们不建议任何人以每天减少食物摄取的方式，来达到这个效果。」 ，他说，「在禁食之後再进食，效果会比较好，也就是说，间隔一段时间是关键。」 研究人员利用二组老鼠进行实验，其中一组老鼠只能被控制在某几天可以进食，另一组则 每天接受喂食，结果发现第一组被控制进食天数的老鼠，开始对胰岛素的刺激更为敏感， 体内胰岛素的分泌量也有所减少。研究人员表示，这是因为当摄取三餐或食物之後，体内 会分泌大量贺尔蒙来降低血糖，脑部活力也会因此降低，并可能成为糖尿病高风险群。 研究人员认为，脑部产生新细胞与抗压有所关连默特森则表示，「饮食控制可以增加岁数 ，并保护脑部与心血管系统发生老化疾病。」 本次研究结果已发表在温哥华举行的美国科学促进会会议上。 http://tw.news.yahoo.com/每周禁食-次-可预防脑部退化-080300233.html --

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