※ [本文转录自 ChineseMed 看板 #1F14l5lz ] 作者: d19900806449 (嚣张如夜狂) 看板: ChineseMed 标题: [讨论] 再说茯苓水 时间: Wed Jan 4 20:53:23 2012 ※ [本文转录自 cookclub 看板 #1F14itDs ] 作者: d19900806449 (嚣张如夜狂) 看板: cookclub 标题: [讨论] 再说茯苓水 时间: Wed Jan 4 20:50:58 2012 上面那篇文章有板友有疑问 因此在这边我再补充 有人提出质疑，喝这茯苓水，会对身有燥邪和阴虚的人产生伤害 让人脱水到变人乾。这得分两方面来说明 一是茯苓是否真的对身有燥邪和阴虚的人有这麽大的害处 二是如果对大部份人有好处但也会有不适合的人， 到底该怎麽使用才会得到最大的好处，避免坏处？ 首先要说到底茯苓有什麽作用。其实在前篇都说很多了， 所以不加赘述，现在只是要说，茯苓水适合不适合身体有燥邪的人喝呢？ 其实，这说法牵涉到的东西没有那麽单纯。燥邪是什麽？阴虚是什麽？ 这些都是很值得讨论的观念。 这边我简单讲一下我能理解的阴虚。阴可以是津液、血液。 阴虚就是本该存在的这些事物不够了、消失了 例如本来该有一公斤津液的肺部剩下零点九公斤，那可以叫做肺的阴虚。 伤寒论桂林古本有一个条文是这样： 「燥病，咽乾，喉痛，少腹急痛，小便赤，脉沉而急，此燥邪移肾也， 　地黄黄柏茯苓栝蒌汤主之。」 又有条文提到：「伤燥，肺先受之，出则大肠受之，移传五脏，病各异形 分别诊治，消息脉经。」 哪一个脏腑有过燥，需要用到的药都不一样。所以燥邪也不可一概而论。 说到这边，不知道大家是否对我要说的事情有点明白了呢？ 那就是「有燥邪不能使用茯苓」这件事可能是对的，也可能是错的。 如果是因为身体过滤能力不好，因此废水堆积在下焦 然後好水不得还於上焦产生的燥，那该用茯苓。 反过来问，什麽叫做湿？有水就叫做湿吗？当然不是，要是水不动、堆积、无法使用 才会成为湿。所以，废水过多，人体湿不湿？ 看到这边又会有让人迷惑之处。怎麽废水过多，人体会又湿又乾燥？ 那这个人到底套中医术语该是湿还是燥？ 很简单，因为资源有限，就好像地球上，这边有大海，另外一头有沙漠 不可能雨露均沾。这边过湿，那边就会过乾。 所以真的不是随便一句燥邪、阴虚、渗湿、泄热 这种笼统的话便可以把一个药性作用涵盖过去。 伤寒论里面，其实茯苓常出现在「解决渴的问题」的方剂， 例如五苓散，而针对五苓散略举两个条文如下。 「病人脐下悸，吐涎沫而头眩者，此有水也，五苓散主之。」 「渴而饮水多、小便不利者，宜五苓散。」 五苓散的症状正好可以说明了我刚刚提的概念，要论湿与燥，不可单论， 身体的整体性是一个很重要的概念。 渗湿泄热跟把废水过滤有没有冲突？很运气的，没有。 那把废水过滤有没有可能解决阴虚或是有燥的问题？是有可能的。 其实这在伤寒论里面都已经清楚点明。但是，如果服用茯苓错误 会不会反而出现伤害？ 会的。绝对不可能出现一种食物或是药物可以吃到糊里糊涂却百分百无害。 所以在这边就要讲第二个问题的解决之道。 该怎麽样取用这本书里面的任何食谱（包括茯苓水）而得到好处 避免坏处。那就是尽可能的学好中医的概念，也因此我不把食材比例列出 却花了很多心力去讲「当中的道理」，也留下讯息让大家有机会沟通交流。 在我自己使用茯苓水的经验里面，是完全没有大量使用 学习中医的人也或多或少知道酌量使用的重要性。 饭吃多了也会撑死，怎麽可能有一种东西好像是万灵丹那样 吃了包医百病，百毒不侵？因此，对自己居然遗漏了这个观念的传递 实在非常抱歉，特此感谢指正出来的网友。 使用茯苓水，可以煮好以後放着，要煮菜的时候加一点 （基本上就是，本来炒菜的时候该放多少清水，就改放茯苓水） 煮汤、煮面都可以放，但是酌量使用，不需要整锅都是茯苓水以求「有什麽效果」。 要有一个概念，加了茯苓水只因为我们无法避免每天吃到那些不天然的垃圾 需要一些辅助的力量帮忙将之排除，如果整个环境回到八百年前 那煮菜又何须要多点麻烦？ 所以，不要有一种我终於找到仙丹妙药，可以大吃垃圾食物，然後猛喝茯苓水的心态 而是要认知到，这是无奈的选择，就好像若非水污染严重 又何须要净水机那般？ 在日後撰写这套食谱和中医书籍时，我们会尽量在行文落笔之间 尽量说得详细再仔细，也希望有缘的读者不吝指点。 任何食物、药物、气功和运动，都没有「百分之百」适用於任何人的可能性 但是针对着现在人类文明加诸在鸡鸭猪牛蔬菜水果的毒害 就只有尽可能提出一个适用性最广的方便法门了。 -- 真正的中医，奥妙无穷 费尽一生也习不得十分之一。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小说与中医集散地－芸薹网　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://blog.brassica.tw/ --

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