※ [本文转录自 share 看板 #1EiBZQ6T ] 作者: penetrating (嗡嘛呢叭咪吽) 看板: share 标题: [资讯] 再谈基因改造食物 时间: Wed Nov 2 11:28:23 2011 再谈基因改造食物 ■高雄总院/黄文博院长 http://mypaper.pchome.com.tw/abc8aiueo/post/1321893606 台湾常见的进口基因改造作物为玉米及黄豆。据农委会之统计，国内每年进口的玉米及黄豆数量，各600余万公吨与300余万公吨，作为食用或是饲料等用途。其中约各有超过三成与九成以上是属於基因改造作物。 市面上最常见的基因改造食品也是来自於基因改造的大豆和玉米。基因改造的大豆可加工制成酱油、豆腐、豆浆、食用油及其他豆类食品等；基因改造的玉米则可加工制成玉米油、玉米饼、高果糖浆或零食和糕饼...等。 这些食品天天在我们的饮食中出现，影响着我们的健康。因此，有必要再进一步作深入的探讨。 美国拥有全球最高的转基因农业技术，他们自己为什麽不大肆做转基因的生产，却推到墨西哥，推到阿根廷，推到亚洲、非洲等第三世界国家去呢？ 以下资料摘录自美国历史学家和地缘政治学家威廉‧恩道尔的演讲和书本，看看转基因农业的历史和阿根廷的"大豆革命"，这是一个国家在"进步"的名义下全面失去粮食自给能力的典型案例。 Don't cry for me Argentina 20世纪80年代初以前，在拉丁美洲大地上，阿根廷人民的生活水平是令世人称羡的。当时阿根廷的农业生产体系是多样化的、富饶多产的，由小型家庭农场所主导。这片富饶的土地和农耕文化，不仅农产品能够自给自足，还能有大量剩余，政府无须对农业进行补贴，农民的债务也微不足道。 随着70年代世界石油价格的暴涨，阿根廷政府向国际大银行贷款以进口急需的石油。阿根廷政府认为，只要利率仍保持在低水准上，这些贷款完全可以通过国家的收入偿还，於是阿根廷的美元债务急剧攀升。 不料1979年10月，为防止美元崩溃，美国联准会突然将其主导利率提高了大约300%，从而对全世界的经济产生了影响，首当其冲的就是阿根廷外债的浮动利率。到1982年，这个国家深深地陷入在债务圈套之中。 为了偿还飞涨的外债，阿根廷政府把粮食生产转变为转基因作物的工业化种植。 1996年，政府颁发许可证给孟山都公司，允许它在全国独家销售转基因大豆种子。同时，在国际货币基金组织强加的自由化改革中，廉价的进口粮食充斥市场，成千上万的农民被逼得倾家荡产，最後不得不放弃自己的土地。这些极端便宜的阿根廷农田很快被大型外国公司与国际投资基金收购一空。 在不到10年的时间里，这个国家的农业经济被彻底改造了。到2000年，转基因大豆的播种面积超过1000万公顷；到2004年，面积扩大到1400万公顷以上。大型收割机械还在大量砍伐森林，以便为大豆种植提供更多的土地。 在外国投资者和农业综合企业巨头的支援下，阿根廷的大土地所有者有条不紊地采取行动，从无助的农民那里夺取土地，而且得到了国家的支援。农民们突然接到通知，称他们的土地已经划到了别人的名下。如果他们拒绝"自愿"离开，武装团就会偷走他们的牛，烧毁他们的庄稼，而且威胁他们还要吃更多的苦头。（笔者注：像不像苗栗大浦强徵农地、摧毁农田事件？）转基因大豆出口的巨额利润的诱惑，最终导致了全国各地围绕传统农作方式的暴力骚乱。 农民们一贫如洗、背井离乡，他们逃到了大城市边缘的新贫民窟，导致了社会动乱、犯罪和自杀，难以忍受的人口拥挤又导致疾病肆虐。几年之内，超过20万的农民和小农场主被逐出自己的家园，为大型商业化农业大豆种植商让路。 1998～2003年间，阿根廷的乳牛农场减少了一半。破天荒第一遭，牛奶不得不以比国内高得多的价格从乌拉圭进口。更严重的是，随着单一种植大豆的农作方式迫使数十万农民离开土地，贫困和营养不良现象大量出现。统计显示，在风平浪静的20世纪70年代，阿根廷全国生活在贫困线下的人口比例仅为5%。到1998年，这个数字竟然陡升至30%，2002年又激增至51%。以前在阿根廷闻所未闻的营养不良现象，到2003年上升到3700万总人口的11%～17%。 转基因大豆摧毁了传统的农业生产方式，阿根廷人可以获取的食物发生急剧的变化。以大豆为主的单一作物农作方式，使百姓在面临2002年全国性经济萧条的冲击时表现得十分脆弱。以前在困难时期，农民甚至普通城市居民可以自己种植作物来求得生存。但在阿根廷农业转型之後，情形就完全两样了。 在农村，大规模种植大豆的後果更为可怕。靠近大豆种植园的传统农业区受到了从飞机喷洒的除草剂的严重影响。2003年进行的一项研究显示，这种喷洒不仅杀死了附近农民的庄稼，其他牲畜尤其是马匹也受到了伤害。人们则频繁出现恶心、腹泻、呕吐和皮肤损伤等症状。有报告称，转基因大豆田附近产下的动物出现严重的器官畸形，香蕉和甘薯也变得奇形怪状，湖里突然漂满死鱼。还有些农户报告说，邻近的大豆田喷药之後，他们孩子的身上出现了奇怪的斑点。 孟山都公司在发明转基因大豆的最初几年里，打着"利用先进的生物科技，帮助贫穷国家发展粮食生产"的旗号，免费向拉丁美洲国家发放转基因大豆种子。而当这些国家的农民已经习惯于播种转基因大豆时，孟山都公司却又说，凡是今後想继续播种转基因大豆的农民，必须向该公司缴纳"产权税"。这时大家才发现，凡播种过转基因大豆的土地已无法再重新播种传统的大豆作物。这些国家已完全陷入了孟山都公司所设下的陷阱。 在阿根廷，孟山都公司并没有为其转基因大豆申请专利，不过孟山都公司已经完全控制该国的大豆生产，阿根廷90%以上的大豆都是孟山都的转基因大豆。孟山都公司的主要控制途径是与阿根廷的种子公司签订专利使用权转让协议，并要求支付使用费。这种对转基因种子收取额外的技术费，造成了转基因种子一般比常规种子贵2~4倍的局面，更为严重的是现在阿根廷几乎无法获取无转基因的种子（传统的种子）。 等到阿根廷人认识到这一切的时候，为时已晚。到2004年转基因大豆已在阿根廷全国扩散开来，这个国家所有农业用地的48％被用於种植大豆，其中90%～97%种植的是孟山都的转基因抗除草剂大豆。阿根廷成了世界上最大的毫无控制的转基因实验场，种植面积仅次於美国，而种植这种种子一定要用孟山都公司提供的农药。 由於种子和农药都要从美国公司购买，以及孟山都公司在专利费上所持的强硬立场，仅仅十年时间，在技术进步的名义下，阿根廷的粮食自给能力逐渐丧失，整个国家的农业经济彻底受制於外国权势集团。 基改玉米、大豆 美国人极少直接食用 虽然大豆、玉米等在美国大规模种植，但是大豆、玉米只是美国人的食品中的辅助食品。这些植物的转基因产品在美国食品中 "转基因成分"的比重是"极为少量"的。玉米和大豆在美国也主要是用於饲料、生物燃料、食品工业以及出口，美国人直接食用的比例非常小。 对照美国农业部的统计报告（2008上半年~2009上半年）玉米使用分布，45.9%用於饲料，24.7%用於乙醇燃料，18.9%出口，10.5%用於食品及食品加工业，这几项总和刚好是100%。也就是说用於食品及食品加工业的玉米占玉米总产量的10.5%。10.5%的食用玉米（含食品加工业）中，使用转基因原料的不到15%。而且在这个10.5%里面，高果糖浆、淀粉、酒精都是作为食物配料使用，在食品中的含量极少。而且酒精中一般不会含有有争议的Bt毒蛋白，淀粉也是玉米蛋白质分离後得到的，高果糖浆则是由玉米淀粉制成。唯一可能食用的含蛋白质成分的仅是食用甜玉米，占玉米总产똊q的1.8%。从比例上来说，玉米在美国人的食品中更多是以食品添加剂或者配料的身份出现，跟美国人的主粮完全搭不上边。 另外，根据美国农业部公布的数据，美国目前种植的转基因玉米占85%，也就是说目前尚有15%的非转基因玉米，足以供应1.8%的食用甜玉米需求。 世界各国对基改作物的研究与态度 1997-1998年，英国等实验分析发现转基因食品导致某些动物健康异常和种植区域出现异常。英国政府资助的研究显示，食用了转基因马铃薯的老鼠出现了肝脏癌症早期症状、睾丸发育不全、免疫系统和神经系统部分萎缩等异常现象。 1999年，美国康耐尔大学的研究者John Losey也在英国《自然》杂志上发表报告，用涂有转Bt基因玉米花粉的叶片喂养斑蝶，导致44%的幼虫死亡。 2007年10月和11月，美国《纽约时报》等媒体报导，经过长期周密跟踪观察，发现有两种转基因玉米种植导致伤害蝴蝶生存，给食品生产链带来了副作用，影响到了河流生命的正常生存，对生态环境安全的威胁程度已经超出可接受水平。为此，欧盟已经做出了初步决定、禁止该转基因玉米的种子销售使用。 转基因玉米花粉让北美的珍稀濒危物种--帝王蝶大量致死。美国爱荷华大学研究出植入苏力菌内毒素蛋白之基因改造玉米的花粉，对帝王蝶幼虫产生毒害，造成五分之一的幼虫於两天内死亡，而二分之一的幼虫於五天内死亡，比一般幼虫死亡率高七倍。也引起广泛的争议。 2007年，在奥地利政府的资助下，泽特克教授及其研究小组对孟都山公司研发的"转基因玉米NK603（抗除草剂）和转基因玉米MON810（Bt抗 虫）的杂交品种"进行了实验。他先选取一组小鼠作为对照组，这组小鼠从出生到死亡所食用的饲料都不含有任何转基因作物。然後，再选取三组小鼠，这三组小鼠所食用的饲料都含有33%的转基因杂交玉米。对於食用转基因玉米的小鼠，对其观察4代，研究转基因作物对其繁殖能力的影响。 在经过长达20周的观察之後，泽特克发现，与食用不含转基因饲料的小鼠相比，食用转基因玉米的小鼠，其第3窝（代）小鼠和第4窝（代）小鼠的数量有了减少。也就是说转基因产品影响了小鼠的生殖能力。 值得注意的是，孟山都公司在2003年对上该杂交品种的转基因玉米，曾进行了42天的雏鸡喂养实验，虽然实验发现了在鸡的翅膀重量等方面有显着不同，但当时却被孟山都公司判定为"生物学上不显着"。这一研究结果明确证实了转基因作物对健康的威胁。 2007年，法国科学家证实：孟山都公司出产的一种转基因玉米对人体肝脏和肾脏具有毒性。 2008年，美国科学家也证实了长时间喂食转基因玉米，小白鼠的免疫系统会受到损害，该研究成果发表在同年《农业与食品化学》杂志上。 2008年，奥地利和义大利的科学家分别发表研究报告，指出长期食用转基因作物对於动物生育能力和免疫能力的影响。 转基因作物相对非转基因作物而言，既没有降低农药的使用量，也没有增加产量；相反，转基因作物对极端天气更为敏感，也更容易诱发次要病虫害。 2009年12月22日，法国生物技术委员会最终宣布，转基因玉米"弊大於利"，这意味着转基因作物种植在法国被永久废除。除法国外，德国、奥地利、希腊、卢森堡和匈牙利五国也对MON810转基因玉米下了禁令。 1998年，欧盟国家允许商业种植MON810转基因玉米。但近年来，转基因玉米遭到德国、法国等多个国家的封杀。 加拿大转基因油菜多年种植後，因发生基因漂移，产生了能够耐受多种除草剂的超级杂草。 墨西哥农民种植的美国转基因玉米，其花粉对当地野生玉米发生了基因污染，产生基因重组，破坏了当地野生玉米的遗传结构。 2005年伊朗正式宣布种植基改稻米，成为全球第一个种植基改稻米的国家，但已在2007年醒悟而停止基改作物种植。目前除中国外，全球已无基改稻米种植国家。反观基改小麦，由於深怕消费者的抵制，美国面粉业与烘焙业者坚决反对基改小麦，孟山都公司2004年推出抗除草剂基改小麦，受到强烈的反弹因此作罢，目前全球尚未有商业生产，因为小麦是西方国家的主要粮食，相当於东方的水稻。 日本是全球最大的玉米进口国，长期以来一直使用基改产品饲养动物，但基改玉米仍然禁止用於食用。 Starlink玉米事件为偷天换日的最佳例子。由仅被美国食品卫生药物管理局（FDA）批准使用於动物饲料的基因玉米所转制的加工食品，造成四十四人过敏，有发疹、腹泻、呕吐等症状。 2009年南印度种植有机棉的农民获利为种基改棉者的两倍以上，这是因为种基改棉者耕种成本增加，也受到银行借贷的伤害。而号称抗虫的基改棉需要更多的杀虫剂，仍然受到更严重的虫害。永续农业鼓吹者Rajesh Krishnan认为基棉改只有跨国公司得好处，对印度农民来讲，生态或有机农业才是最适合的。 中国种了十年的孟山都抗虫基改棉花，不但还是得喷农药，更让科次要害虫数量急剧增加，危害到该国北方数百万甲的农田。科害虫可危害许多作物，包括葡萄、苹果、桃子、梨、玉米等约2000种的作物。中国学者表示八年的调查结果证明，仅针对某一特别害虫来控制，可能会导致其他非目标性害虫的扩散。英国「地球之友」成员对此表示基改公司过去总是说Bt作物有益环境，现在又怎样说呢？过去所吹嘘的经济效益，现在已一笔勾销了。印度基改棉也是发生同样的事情，因此我们不应再依赖基改作物，应改给回过去的地方品种，并且使用病虫害的综合防治法。 美国农民广泛种植抗嘉磷塞除草剂基改作物，目前美国大豆约90%，棉花与玉米各约70%都是种这类基改种子。然而使用的结果产生多种抗嘉磷塞杂草，至少22个州10种具抗性杂草已侵袭了七百万英亩的农田，影响到美国农民与农业，过度种基改作物已产生困扰。 伊利诺斯州中部农民生产基改大豆需要的种子，其价格自2000年以来几乎增加了两倍，而美国的通货膨胀率较上年同期仅上升28%。种子公司孟山都表示，涨价是由於种子生技的进展，帮助农民达成更高的产量。然而，大豆产量却难以提高。事实上，根据伊利诺大学的研究，在过去数十年所增加的产量不到1%。 2009年，孟山都发布第二代抗杀草剂大豆种子，目的是取代原来的Roundup Ready。新种子与原先者功能相同，但产量增加了7%至11%；投资於研发新品种是孟山都涨价的原因。然而，伊利诺伊大学的研究显示，Roundup Ready 2 Yield并没有实现其承诺的更高产量。看不出额外投入该技术的金钱会逐步增加其产量。 美国农业部在1996进行田间作物调查，爱荷华州大豆田仅约15%施用除草剂，全部用量不到1百万磅。但在2006年，爱荷华州农民近九成的大豆种植面积都使用除草剂，用量超过1200万磅。统计数据清楚地指出，农民拿来控制杂草的嘉磷塞，用量较最初增加了一倍以上。而杂草已对嘉磷塞产生抗性，加上嘉磷塞广泛地施用，可能让爱荷华农民损失达上百万蒲式耳（英制的容量及重量单位），该州以农业为基础的经济将严重受创。不到十年，环保团体及消费者就开始质疑抗嘉磷塞作物的安全性，尤其是「超级杂草」的出现。(待续) -- 楞严咒心： 唵○阿那隶○毗舍提○鞞罗 跋闍罗陀唎○盘陀盘陀你○ 跋闍罗 谤尼泮○虎信 都嚧瓮泮○娑婆诃 「大白伞盖佛母」心咒： 「嗡、沙尔娃、打他架打，乌尼卡，施 达打巴遮，吽呸，吽妈妈，吽呢，梭哈。」 --

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