图文网志 http://bit.ly/uJE6dm 这周末很多人要举办开万圣节派对~~ 自己一直很害怕参加那种 只有糖果,洋芋片,饼乾,蛋糕,和酒精 的派对 >"< 分享一道 吃完不太有罪恶感的派对美食__彩椒杏鲍菇塔 健康的食物也可以吃得很漂亮 :) 食谱来源： 木不子厨房作实验 食材： 杏鲍菇(粗大的),1根 青椒,1/4颗 黄甜椒,1/4颗 红甜椒,1/4颗 橄榄油,适量 柠檬汁,适量 调味料： 粒胡椒,适量 海盐,适量 步骤 1.食材备妥，洗净。 2.杏鲍菇切成厚度约1公分的圆片，并切上纹路。後续要盛装采椒，故务必选择较粗肥的 杏鲍菇。 3.采椒切丁。 4.平底锅涂上橄榄油，开小火热锅，锅中放入杏鲍菇。 5.盖上锅盖，烹调1~2分钟。 6.过程开盖将杏鲍菇翻面，在盖上锅盖闷煮1分钟。 7.彩椒丁依序加入橄榄油,柠檬汁,粗粒胡椒粉和海盐。 8.搅拌均匀。 9.杏鲍菇成盘备用。 10.放上凉拌彩椒，上桌。请提供蛋糕铲/比萨铲与叉子方便取用。 木不子的小分享： 1.彩椒丁不可太大块，边长0.8公分的小丁块，不论是在盛装或是视觉上都会很漂亮， 口感上也依然很有脆度。太大块杏鲍菇可能无法盛载。 2.此次的杏鲍菇圆片直径约4~5公分，男生可以一口吃一个，女生大约两口。 3.手边没有蛋糕铲的朋友可以用比萨铲或是起司刀取代,方便大家取用彩椒杏鲍菇塔。 食後感想 兼具视觉与味觉的享受，不论是派对宴客或是居家料理都很适合！ -- 欢迎大家拜访木不子的厨房 (http://www.dodocook.com/kitchen/53 ) -- 欢迎大家拜访木不子的厨房 (http://www.dodocook.com/kitchen/53 ) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 111.241.223.156