我也是三餐自己煮 也煮出一点心得 一天花在三餐约1-2hr 目前租屋处有两台电锅(六人份煮饭、十人份煮菜) 一台药膳锅(主要煮肉) 一台调理机 一台400公升左右的冰箱 一台定时器 二手小冰箱 价位约在3000-4000 一次买多一点放冰箱可省去上市场的时间 煮的时候不放油与盐 可省清洗与调味时间 用定时器可以省去一些电锅烹煮的等待时间 也可以省电 用调理机处理食物 可以省切菜 与吃东西咀嚼时间:) 边吃东西边收拾煮完後的锅碗 也可省一点时间 烹煮不用油就由每天吃坚果类食物(核桃 葵花子仁 腰果 等)来补充油脂 盐几乎不吃 我是买番茄酱来调味(番茄酱比较健康) 早餐吃二十谷米还有自己打的蔬果汁 (蔬果汁偏寒，会加一些坚果桂圆与姜来平衡) 隔一两天吃一些搭配中药煮的肉类(主要是鱼类) 二十谷米是自己到乾货杂粮店买来配的 比较省钱 也可以依照自己习惯调配 一次总量大概一斗 放冰箱可以吃1-2个月 ~~~~ 前一晚就煮好二十谷米 饭量约是两餐的量(早、晚餐吃) 我二十谷米配方是糙米 紫米 荞麦 红薏仁 薏仁 芡实 燕麦 红小麦 小麦 黄豆 绿豆 红豆 黑豆 小米 花豆 红扁豆 乾连子 黑芝麻 雪莲子 米豆 黑芝麻...等 不过配方还要多研究 有些谷类不太适合一起煮 也要依个人体质而定 我通常设定 定时器在电锅、药膳锅煮完後断电 早上起来就可以直接吃 吃剩的米饭 再加热杀菌一下 留做晚餐 贫血建议可多吃些 紫米 黑豆 红豆 黑芝麻(钙、铁质含量多) 葡萄乾 蛋类(有机较佳) 一些中药也有补血活血功效(如当归 龙眼乾 何首乌 枸杞 红枣 ) 调理机可以把不易咀嚼的二十谷米打碎 较易消化 我是把所有食物(不含肉类) 都放到调理机打 午餐是在早上将甘薯 红萝卜 豆腐 海带 黑木耳 鸡蛋...等煮熟後乘热装袋 带来学校吃 晚上回家就把早上多煮的饭、烫青菜、水果一起打汁喝 处理食材方面 我把蔬菜放小盆子在水龙头下自行冲泡一阵子 稍微用手折成小片就放到电锅烫一下(蔬菜煮太久营养易流失) 烫完後就连同水果丢到调理机打了 可以省一些处理时间 至於肉类 或其他食物 清洗完後不切直接下锅 吃起来也还OK ※ 引述《g94014 (i9)》之铭言： : 我是长期在外地工作的的租屋族，因为工作忙碌的关系三餐都是以外食为主， : 前阵子医生说我营养不良，贫血、骨质有疏松的徵照，所以我就开始每天熬大骨汤来喝， : 而且也尽量自已开伙、带便当。 : 但是最近夏天回到租屋的小套房处，又闷又热的， : 而且房东附的小冰箱实在放不了什麽东西，所以我都无法一次买一个星期的份量， : 得2-3天就跑一趟超市or市场。下班时绕过去买回到家都快8点左右， : 因为超市与市场离我住的地方有些距离。 : (甚至有想过要租个大一点的套房，有流理台可使用，只是租金都要1万元左右) : 而小套房没有厨房，我只有自已的一个小电锅与电磁炉，由於要带便当的关系， : 所以都是用电磁炉料理居多，我准备的菜色大约一个主菜(EX:麻婆豆腐、鲁鸡翅、咖哩等 : )再加上1-2样清烫的青菜；回到家後开始洗菜、切菜、煮菜， : 因为小套房没有流理台，所以我都是把电磁炉放在地上煮，切菜是在小桌子上切 : (深深觉得没有流理台真的不方便)，便当弄完後，又开始熬大骨汤， : 这样整个弄完收拾完之後洗个澡，已经12点了，该上床了， : 几个星期下来已经有些倦怠了，最近变得愈煮愈少但这样营养又不均衡。 : 其实下了班已经很累了，要不是为了健康，实在很想回家就能休息， : 请问有板友跟我有相同的困扰 ※ 编辑: kkib 来自: 123.240.37.64 (08/06 04:06) ※ 编辑: kkib 来自: 123.240.37.64 (08/06 04:10) ※ 编辑: kkib 来自: 123.240.37.64 (08/06 04:22)