作者anpoohab (Irene)
看板vitalitydiet
标题[分享] 《新闻小辞典》吃生菜注意事项
时间Fri Jun 11 11:23:19 2010
来源出处：
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●建议食物务必煮熟，不要生吃或食用未煮熟的中间宿主，如福寿螺、蜗牛，勤洗手，以及保持刀具、餐具的清洁。
●种菜处理蜗牛等中间宿主时，应戴手套，处理後，应洗净双手。
●烹调软体及甲壳类动物，如蜗牛、蛞蝓、淡水明虾及蟹时，应煮沸3至5分钟以上，再食用。
●生食蔬菜等农产品应彻底清洗乾净。
●尽量不要接触蜗牛、螺类及蛞蝓等，避免感染幼虫。
●菜园及住家应灭鼠，减少宿主。
（资料来源：台中县卫生局、台中慈济医院／整理：记者谢凤秋）
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