蕃薯妈妈炭烤地瓜 电话06-5810035．0952787131 地址：台南县善化镇中山路498 之2号 部落格：http://www.wretch.cc/blog/flowercat HUG蕃薯妈妈订购网：http://www.hug.com.tw 精彩网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/14932069 地瓜～是老一辈的穷苦记忆..却是现代人的健康食物之一..每次吃起地瓜时，爸妈他们总 是像在吃回忆似的，说着以前吃地瓜签裹腹的童年..那时吃地瓜吃到会怕！不过现在偶而 都会买一大堆来吃...是怀念也是习惯！所以我们家里固定都会买地瓜来吃～没想到现在 地瓜也可以宅配，真是神奇了..现在到底什麽不能宅配阿！！ 冰烤蕃薯 一盒装 200元 （1600-1700重）不含盒重 季节限定 在每年的十二月至隔年五或六月 一盒才两百元..而且地瓜大小都差不多，甜份及水分水准都挑得很均匀很好吃.. 我没算过大概有几条，不过装的满满的超有诚意～～ 为了确保品质稳定 蕃薯妈妈只向固定瓜农取货 为台农57号地瓜.. 57号大家不太懂什麽意思对吧～～是地瓜的品种.. 台农57号地瓜的特色是甜度与水份特别高 有焦糖香 ..所以品质上会比较稳定..地瓜烤起 来也会很美味.. 蕃薯妈妈於民国81年创立，原名称 真香碳烤地瓜店，至今已18年， 已在台南县善化本地 建立出良好的口碑，原只有母亲ㄧ人独自经营，因三年前母亲身体欠安，才改由女儿来经 营。并更名为”蕃薯妈妈”，建立亲切的品牌形象，不是卖您产品，而是像妈妈ㄧ样作好 吃的食材给孩子般的心情。所以我们对品质很要求。毕竟给孩子吃的东西总是要最好的。 我们以同等的心情来对待每个食用者。而这不是口号，我们正努力的实践着~（取自店家 提供文字） 蕃薯妈妈强调冰的热的皆可食..所以我们从冷冻库取出後..就直接当冰淇淋吃了！地瓜冰 淇淋妙吧..我还是第一次这样吃呢！而且不因冷冻过而失去香甜的口感..超香浓又绵密的 ！纯天然又健康的地瓜冰淇淋！没吃过真的要吃吃看..超奇妙的口感！！ 蕃薯妈妈最大的特点是，纯手工炭烤，现在市售的冷冻地瓜，几乎都是”机器蒸熟”或是 瓦斯烘烤而以。而蕃薯妈妈18年来，都是用”木炭”纯手工，炭烤而成，且不是像一般市 售闷熟而已，是用”大火”把地瓜香气原味与甜度烤出来的唷...而生地瓜的选择，蕃薯 妈妈也是很挑剔，挑土壤、挑农友、挑地瓜大小形状，所以只跟固定配合良好的农友取货 ，才能维持品质的稳固，所以有产季的限制:12月到6月初左右，看地瓜品质稳定来决定是 否贩售。 蕃薯妈妈的烤地瓜，冰冰吃、热热吃，都有不同的风味与口感... 冰冰吃就像吃地瓜冰淇淋般的香甜透心凉..是夏天必备凉品..而置入冷藏退冰後，冷藏 1.2天，地瓜会变QQ的唷~又甜又Q... 而热热的吃..用烤箱或微波炉..会把地瓜香气更加诱导出来..光是闻到地瓜香就够让人食 指大动了！！ 蕃薯妈妈地瓜的一大特色就是皮肉分离...听说这是地瓜最好的状态..皮跟肉隔着空气.. 看到地瓜蜜了吗？真的是好诱人的色泽阿.. 不过建议大家连皮一起吃..因为地瓜皮其实对身体很好，而且蕃薯妈妈的地瓜皮都有洗很 乾净..所以很放心唷！！ 微波过後的地瓜，松软绵密...而且糖液烤出来黏到手..甜吱吱的..吃起来真幸福，如果 冬天到了，想到就烤个一根吃吃..人生至此～夫复和求阿！！而且蕃薯妈妈可以客制化帮 你挑你喜欢的地瓜口味，例如甜度含水度以及软硬程度..会依你的需求帮你客制化挑好宅 配到你府上..有够贴心！！我们全家都好爱这蕃薯妈妈的地瓜唷..有参加格聚的格友们， 要不要一起团购阿！！我已经忍不住想回购了！！这是我吃过最方便也最好吃的地瓜..真 心推荐.. 精彩网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/14932069 蕃薯妈妈炭烤地瓜 电话06-5810035．0952787131 地址：台南县善化镇中山路498 之2号 部落格：http://www.wretch.cc/blog/flowercat HUG蕃薯妈妈订购网：http://www.hug.com.tw --

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