图文版：http://pinguino37.pixnet.net/blog/post/23409367 ****************************************************** 最近很喜欢卷卷造型，昨天面团杆超薄，卷得太高兴了 一直卷～一直卷～一直卷～完全忘记牛角两边还要弯弯 = = 酵种宝宝的活力我还拿捏不准，现在气温又冷酵种活力弱，最後发酵等了一个多小时才好 ... 这个面包吃起来像台式金牛角面包，不过糖和油都减少一些也没什麽装饰 伯爵茶酵种是我的第一支天然酵母军团 我觉得做出来的面包，少了酵母粉那种"酵"味，闻起来甜甜的~香香的~ 香香的味道很类似水果味，但是又不太像... 其实第一次应该要用熟悉的配方做原味来比较 没关系嘛～多得是机会 哈哈 参考食谱：周老师 金牛角 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/2081434 -- ♡ヽ(●′ε‵●)ノ♡ 甜甜的~可爱的~肉肉的 (((写真集))) http://pinguino37.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.26.125