※ 引述《sellswei (sales)》之铭言： : 因为先前我看我老爸在做白葡萄酒 : 白葡萄是我们家自己种的酸葡萄 : 然後我现在又想起来之前在打工的地方 : 有老板娘在做水果醋 ex.柠檬 苹果... : 四月多的时候有到 金门去观光 买了很多的高梁醋回来 : 大概有几十公升吧 : 因为我到奇摩知识看 很多都是使用清醋 不然就使用苹果醋下去用 : 不晓得可否使用高梁醋下去酿... : 第一次在此板发文 有错请见谅 一般的比例 柠檬 1 :冰糖 1 : 醋 1 ~ 也就是1:1:1 以我们家来说 柠檬一斤 冰糖大约在12两 醋一瓶 (采用独一社酵酿清醋) 因为我们家不喜欢吃太甜,所以相对的冰糖的量可以减少些 不管是用什麽醋去酿水果醋一定都得甚选! 如果是那种清清如水没有沈淀物的醋,我倒不建议去使用 如果选用的是较用沈淀物的就ok,代表是纯酿醋非一般家用的化合醋(煮菜用的) 切记! 饮用醋不得在空腹状况下饮用,一定是要有吃东西後才能饮用 不要当水喝,醋算是蛮冷的东西,女生不要喝太多,会有分泌物过多现象 要不就一次稀释个五百cc,把这一杯五百cc当一天的量饮用 我们家喝醋的习惯好几年了,当初是因为家母有肝肿瘤开刀,所以才会找醋来喝 建议可以多去找些资料来看,因为也并不是每个人都适合饮用醋 以上是自己的亲身体验....不对的话,欢迎指教 --

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