第一种悦性食物──宇宙间最高的能量──优等食物 悦性食物能生成最高生命能量，其表现就是对自我的肯定、认识、自律、祥 和、喜悦。这种力量特别表现在我们的心灵境界中，对宇宙人生表达出稳定 、平静、宽恕、放松，且不易受到外在环境之影响，能时时刻刻保存在极高 的能阶及心灵的高层次境界中。这类悦性食物极易消化，在体内不易堆积尿 酸及毒素。古来圣哲们均有一种共识，以为食物中较好的部分是用来建造有 形质的身体，而用最好最优的部分来筑无形的精神心灵世界。这类理想的食 物，包括所有的水果、谷类，大部份的蔬菜（除了洋葱、蒜、葱、韭、菇类 外），豆类、坚果类，所有温和的天然香料，及适度的绿茶、草药均属之。 食用悦性食物者，通常都是长寿，不易衰老，保有充沛活力，不易罹患疾病 。身体健康，强壮又无病痛，自然心情爽快、祥和，充满喜悦，故名悦性食 物。 第二种变性食物──变性力量──中等食物 宇宙间存在第二种力量为变性力量，力量所及会造成不安的动作及情绪。心 灵上的变动，会使人倾向激动、神经狛质、不安定，自我无法控制及安定放 松。变性食物就会刺激摄取者的身体及心灵产生变动，因此为了平衡我们的 心情、灵性，取用此类食物，应当适可而止。否则摄食过多变性食物，会令 人过份积极、愤怒、烦躁不安、恐惧、沮丧，不能控制自己动荡的心灵，进 而失去镇静平和。属於这类的食物如：咖啡、浓茶、强烈的调味料、泡茶、 可可、巧克力、白萝卜、酱油、可乐、含碳酸的饮料。如咖啡含有不等量的 咖啡因，茶含有单宁酸，对於体内有刺激与兴奋作用，尤其是微细的脑部组 织。又咖啡、浓茶、调味料，会使胃内产生大量的胃酸，引起许多疾病。因 此这类食物，仅可酌量使用，才不至於使心灵受到刺激而变动不安。 第三种惰性食物──惰钝力量──劣等食物 第三种力量为惰钝的力量，与其他二种力量比较，更显得迟钝、堕落、衰退 、腐败乃至死亡。其实死亡乃发生於上述二种生命力量已软弱无力，几乎完 全消失，而仅剩第三种力量的时刻。当第三种力量完全支配我们心灵时，我 们会表现出嗜睡、昏沉、不安、缺乏生命力与开创力。摄取惰性食物之後， 非常容易产生懒散、粗鲁、愚笨、仇恨、昏昧、慾望难耐等情绪。身体机能 上也容易出现倦怠、抵抗力、免疫力衰退，故经常容易生病。这类食物包括 肉类、鱼类、洋葱、大蒜、蛋、菇类、烟、酒、味精、鸦片、大麻烟等麻醉 性药品，其他如陈旧腐败的食物，放置太久的食物，或饮食过量，均为惰性 食物。 了解三类食物对我们的影响，为了身体健康及心灵平静，应当多吃悦性食物 ，少吃变性食物，完全不吃惰性食物。如果一时之间无法完全断除，也必须 有选择性，如不宜吃雌性动物，不吃仅为正常大小四分之一或小於四分之一 的鱼类、动物，幼鱼或怀孕的鱼、动物，不应被杀害或食用。悦性食物可以 助长人类身心的正向发展，建立父慈子孝，敦伦尽分的社会秩序，亦可促进 自己身体的健康。 但是近代经济富裕，饮食习惯普遍由蔬果等悦性食物转向大量摄取肉食及精 致食品之变性及惰性食物，随之而来的是体弱多病、仇恨愤怒、恐惧不安… …，普遍存在於孩童、青少年、老人，因此罹患严重疾病的比率逐年增加， 糖尿病、高血压、癌症、脑中风、心脏病年龄层日渐下降（所谓疾病年轻化 ），精神病人发病率逐年增加，医院供不应求，监狱人满为患，小则家庭不 安，大则国家动荡，变性食物及惰性食物，对个人、家庭、社会及国家民族 ，负面影响之钜，岂容忽视？试着用你自己的身心做实验，亲自去体验，选 择吃悦性食物数日，看看有什麽奇妙的感受，我们的身体及心灵就是实验室 ，相信你会发现自己的生命更充满活力，身体更轻快，心灵更平静、祥和， 此刻正往健康之道迈进。又假设监狱、感化所、精神病院、慢性医院、学校 能普遍进行这种尝试及饮食改革，相信一定会有始料不及的效果，事实上， 这种从饮食上下手的改变策略，才是真正让我们走向快乐、健康的人生，也 才能建立一个和谐、安详的社会。 P.S食物类别 惰性、变性、悦性 悦性食物─最高能量─优等食物（应取） 变性食物─变动不安─中等食物（渐减） 惰性食物─惰钝衰退─劣等食物（应舍） 酸性、硷性 高压力性、低压力性 偏阳收缩性、偏阴扩张性 --

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