※ [本文转录自 Food 看板] 作者: biiiii (阿关) 看板: Food 标题: [食记]万味豆腐(微风广场附近) 时间: Sat Dec 1 09:38:08 2007 餐厅名称：万味豆府 地址：微风广场超市&台北市中山区朱仑街81号 电话：02-2752-2380 营业时间：pm12:00~8:00左右 这家手工制作的豆腐 原本只供应微风广场的超市 後来在微风广场与捷运南京东路间开了独立店面 虽然价位偏高 可是采用有机高品质黄豆 每天现做 品质比外面好很多 在吃到它们的产品以前 我不知道真正的豆腐应该是这样鲜美的味道 他们供应未经调味的豆腐豆皮豆乾 也有调味过的烤麸百页等等十几种产品 我特别推荐原味的产品 可以嚐到原始的豆香 尤其是: 豆浆 非常香醇 当早餐又健康又低卡又有饱足感 拿来煮南瓜浓汤等等也很棒 豆花&豆府奶酪 口感与其说滑嫩 不如说是绵密 不加任何料 只淋糖水就很好吃 老板娘特别推荐豆浆淋豆花的吃法 竹篓豆腐 沉沉的豆腐装在竹篓里 沥去多余水份 浓郁扎实的口感不同於市面上任何豆腐 其他像绢丝豆皮白豆干等我都很喜欢 另外还有各种豆浆制作的蛋糕 只在本店供应 我推荐的是: 豆浆乳酪 长条状的湿润蛋糕 像阿默一样好吃 但更健康 提拉米苏? 忘记名字了 巧克力蛋糕体白色内馅的夹心蛋糕 蛋糕要香要绵不免要用油去堆积 但这款但糕香浓却一点也不油腻 非常神奇 不知道是不是豆浆的功效 清蛋糕 很传统仆素的圆形鹅黄色海棉蛋糕 是我个人偏爱的一款 比台大农产品中心更轻爽 吃腻了花俏重口味 这轻柔怀念的风味很能抚慰人心 是我的疗伤系蛋糕 这家蛋糕的都是一条或一个一个买 特点是都非常清爽 比一般蛋糕少了很多油脂 但不减香气口感 怕油或或胆固醇的人也可以安心享用 听说黄豆中有减缓淀粉吸收的成份 像我这样怕胖的人可以藉此吃的没有罪恶感XD 因为他们还在不断推出新产品 店里有时会有开发钟商品 如果怕买到地雷 可以询问老板娘 幸运的话 还可以得到大方的试吃喔~ --

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