※ [本文转录自 love-vegetal 看板] 作者: amris1004 (amris) 站内: love-vegetal 标题: [食谱] 用微波炉做 Tortilla 西班牙蛋饼 时间: Sat Sep 19 16:25:26 2009 有照片的网志版 http://www.wretch.cc/blog/amris1004/27499907 (小熊与厨房的非常关系) 这是我很喜欢的一个blog 因为这个blog的主人也在英格兰 所以大概他能用的材料我在英国都可以找到 没事我会去逛逛 找做菜的灵感 不过也因为我是怕麻烦的人拉 所以会做的都是以简单的食谱为主 今天看到这一到西班牙蛋饼还不错 手边刚好有一袋马铃薯 就拿来试做搂~~ 网址是我参考的做法 下面是我自己modify後的做法 材料: 马铃薯 看大小拉 我这次大约用400G 蛋 4颗 牛奶 250g coleslaw(已经拌好的生菜沙拉) 200g --可用100g鲜奶油代替 也可不要加 basil 辣椒粉 糖 盐 视口味添加 做法: 1. 马铃薯切条或切小块 2. 加上一匙盐 稍微搓一下 再用清水洗去盐和多余的淀粉 3. 微波 600W 8分钟 (大概会半熟) 4. 用油(可以用奶油 会比较香)炒香 加入调味料 和coleslaw 5. 捞起 6. 蛋和牛奶拌匀後 和炒好的马铃薯混合 7. 装盘微波 600W 10分钟 (不过这要看微波炉的功率 和装盘的方法) 一直到全熟 --有没有熟可以看蛋有没有澎起来 和用筷子测试 8. 洒上一点起司粉 在微波 or烤 一下 让cheese溶化 粉油~~粉肥~~~~粉好吃拉~~ --

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