作者wannabe9012 (流年)
看板tutor
标题[解题] 国中理化 碘液染色
时间Sun Jun 27 00:44:36 2010
1.年级：国二
2.科目：有机化合物 食品科学
3.章节：第五章 康轩
4.题目：可用何种染剂确认淀粉之存在?
碘液 红药水 碘化钾
5.想法：
碘液是标准答案
查了红药水的成分 有人说其主要有效成分为汞 但其中也有碘的存在
而碘化钾其中也含有碘
在网路上查不到碘液呈色的化学式
请问是 2I- -> I2 (蓝黑色) 这样吗?
那为何其他两个答案不能选?
感谢回答:)
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◆ From: 140.112.222.141
1F：推 kennith:年代久远 不过印象中碘液中含有碘加碘化钾 06/27 00:50
2F：→ kennith:而使淀粉呈色的的物质是两者结合成的I3-离子 06/27 00:51
3F：→ kennith:所以才选碘液而非碘化钾 06/27 00:51
4F：推 DCouple:因为淀粉跟碘"分子"形成蓝色错合物 碘离子不行 06/27 00:52
5F：推 DCouple:红药水是2%的红汞酒精溶液 分子中不含碘 06/27 00:55