※ [本文转录自 Food 看板 #1fvko7JC ] 作者: forcal (跳鼠飞行日记) 看板: Food 标题: [食记] 美国-华盛顿特区| Ben's Chili Bowl 时间: Tue Apr 21 11:18:25 2026 餐厅名称：Ben's Chili Bowl 消费时间：年/月 (例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间) 地址：1213 U St NW, Washington,C0009 电话：(202) 667–0909 营业时间：周日至周四：上午11点至下午11点 周五至周六：上午11点至隔日上午4点 每人平均价位：USD10 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：Half Smoke 官网：https://www.benschilibowl.net/ 好读图文版 https://vocus.cc/article/6902ef50fd897800016cad91 1958年8月，来自千里达的 Ben Ali 在素有黑人百老汇之称的华府 U Street 上开了一间 热狗店，店旁是知名的林肯剧院（Lincoln Theatre）。 这家店就是後来被列为华府 Must Go 的小餐馆的 Ben's Chili Bowl，Ben Ali 与其妻 子 Virginia Ali 更因此被列入华府名人堂中。 https://i.meee.com.tw/eR33KCL.jpg Half-smoke（半熏香肠）是大华府地区的特产，通常是由一半猪肉和一半牛肉熏制而成， 比一般的热狗更大，肉馅也更紮实。 https://i.meee.com.tw/49I1hjE.jpg 1920年以前 U Street 是全美最大的黑人社区，许多爵士乐俱乐部、剧院等文化场所都集 中在此，一直是美国重要的黑人文化中心。直到1968年4月4日，马丁·路德·金恩博士遇 刺，华盛顿特区爆发了为期四天的暴动事件，U Street 正是暴动起始地。 而在暴动期间，Ben's Chili Bowl 是唯一在暴动宵禁中还得以继续营业的店家，除了为 黑人维权人士提供餐饮外，维持秩序的警察和消防员也来这用餐，同时成为交战双方的小 蜜蜂！ https://i.meee.com.tw/nrWqyJc.jpg 2009年欧巴马刚当选总统，就马上来 Ben's Chili Bowl 拜码头了。 https://i.meee.com.tw/jUFGZJX.jpg 从1970年代中期到1980年代中期，这个社区变得非常混乱，街角到处是毒品和吸毒者，但 这家店与 Ben Ali 就像是里民活动中心与里长伯一样，大家喜欢它，更会保护它。 而现在的 U Street 已经和当时完全不同，此区家庭收入中位数是华府地区平均的两倍， 跨越党派与种族肤色的 Ben's Chili Bowl 不管过了几年，它依旧在这守护着 U Street 。 https://i.meee.com.tw/XZUqIj3.jpg https://i.meee.com.tw/WadCbms.jpg 颇具历史风格的菜单。 https://i.meee.com.tw/a1EB3Yd.jpg 招牌的 Half-smoke 上桌！用什麽刀叉，当然是直接用手拿起来吃啊~ https://i.meee.com.tw/lfdRn5k.jpg 果然是加勒比海的风格阿！粗犷浓厚的辣酱配上带着烟燻气味的香肠，豪爽又直接，就像 充满街头灵魂的爵士乐。 https://i.meee.com.tw/H1PwICo.jpg 1999年，总店旁的巷子被命名为 Ben Ali Way，2018年为了纪念 Ben's Chili Bowl 成立 60周年，本店所在的 U Street 区段也被称为 Ben's Chili Bowl Way。 由此可知 Ben Ali 与他的 Ben's Chili Bowl 在华盛顿特区占有多大的份量！ https://i.meee.com.tw/9faxZnb.jpg -- 旅行就像求学 行前准备是预习，旅行当地是学习，回来写文是复习 求学时用双手与论文，旅行时用双脚与写文 在时空留下足迹 平常像小白鼠，旅行时像跳鼠 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.227.254.38 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1776741511.A.4CC.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: forcal (36.227.254.38 台湾), 04/21/2026 11:18:53