※ [本文转录自 Ind-travel 看板 #1d4BXKly ] 作者: forcal (跳鼠飞行日记) 看板: Ind-travel 标题: [心得] 美国-纽约|Peter Luger Steak House 时间: Thu Oct 17 15:10:08 2024 好读图文版 https://vocus.cc/article/669e132dfd897800010f4196 来自纽约的Peter Luger在美国共有三家店，在Las Vegas的Caesars Palace赌场内有一家 ，另外两家都在纽约，一家分店在Great Neck，今天要去的创始店在布鲁克林的 Williamsburg。 还有一间海外店在东京的惠比寿。 https://i.imgur.com/9kdocWk.jpeg 从Marcy Av站(J线、M线、Z线)下车，沿着Broadway直走大约6分钟就到Peter Luger了。 出站就看到墙面广告指引，绝对不会走错。 https://i.imgur.com/runUYzl.jpeg https://i.imgur.com/20brJtP.jpeg 曾经是米其林一星的常客的Peter Luger自从2022年丢星後，就没有再回去米其林星级餐 厅中。生意也差了点，不过我是来吃老美国的情怀与口味，反而可以比较看看有没有星的 差别，以及享受安静的用餐时光~ https://i.imgur.com/MFSWgb8.jpeg 餐厅入口的酒吧，可以在这稍微喝个酒等待入座。 https://i.imgur.com/AN4OTy9.jpeg 来自德国的Peter Luger，1887年在这个德国人为主的社区开了这间牛排馆，经过了一百 多年，仍保留着典型的德式餐桌椅和橡木墙板设计。 https://i.imgur.com/nxJZg4c.jpeg 菜单非常简单，就是前菜、牛排(不吃牛的话有羊排、鲑鱼与比目鱼可以选)、配菜与甜点 。 Menus Peter Luger Steak House https://peterluger.com 两人份的面包与奶油。 https://i.imgur.com/55imZ4Q.jpeg 瓷盘是来自西维吉尼亚Newell，同样老牌的Fiesta。 https://i.imgur.com/dM1L8ig.jpeg 前菜是我怀念已久，魂牵梦萦，超级、无敌好吃的厚切培根(Luger's Sizzling Bacon, Extra Thick by the Slice)，厚度大概1.5公分左右，肉质软嫩又多汁，非常推荐点。 https://i.imgur.com/2g0eOWW.jpeg 主菜上桌啦~一块两人份的乾式熟成porterhouse，熟度medium rare(三分熟)， https://i.imgur.com/pCBJXQq.jpeg 用汤匙做个比例尺。 https://i.imgur.com/qGEOKON.jpeg 牛排的色泽和香气都让人垂涎三尺，牛排厚度大概有3公分，肉质细腻柔顺，肉香浓郁， 怀念的乾式熟成好滋味~ https://i.imgur.com/PGtSh16.jpeg 甜点就来个清爽的芒果雪酪，配上店家自制的生奶油~ https://i.imgur.com/pUxBAWu.jpeg https://i.imgur.com/PGzJ5nq.jpeg 吃完饭的小礼物，金币巧克力。 https://i.imgur.com/ywdmkXg.jpeg 隔了几年，还是跟记忆中的味道一样好吃！店家不收信用卡，现金记得带好带满~ https://i.imgur.com/uux4ROM.jpeg Peter Luger 178 Broadway, New York, 11211, 美国 +17183877400 https://peterluger.com/ 营业时间：11：45-21：15 -- 旅行就像求学 行前准备是预习，旅行当地是学习，回来写文是复习 求学时用双手与论文，旅行时用双脚与写文 在时空留下足迹 平常像小白鼠，旅行时像跳鼠 --

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