店 名：元祖 回转 元禄寿司(天六店) 地 址：大阪府大阪市北区天神桥6-7-24 营业时间：11：00 ~ 22：30 推荐食物：筋子<=详情请看网志 最低消费：130 官 网：http://www.mawaru-genrokuzusi.co.jp/index.html ============================================================================ 好读网志图文版(无音乐) http://blueg1019.pixnet.net/blog/post/2920394 在逛完大阪生活今昔馆後，虽然我们才刚享用完美味的权太吕寿司不久，但我们热爱寿司 的那股热血已经被彻底的激发了！想到我的鲔鱼中腹肉就....因此我们在天神桥筋商店街 这，刚好看到一家有许多连锁的元祖回转元禄寿司，我和凯蒂鸭头也不回的直奔过去！ 这家元禄寿司就是真正的回转寿司的创始店，1958年的时候开设了第一间回转寿司店就叫 做元禄寿司，详情请看维基百科。 而回转寿司的好处就是，即使我日文不通，我只要出动只手出张嘴就可以简单消费了！虽 然吃不到顶级享受和最高级的食材，但平价消费庶民享乐，这是最能贴近一般日本居民的 生活方式之一呀！因此畏畏缩缩的我也敢鼓起勇气大胆的踏入这家店！ 放在回转台上转着的寿司其实数量并不算太多，而为求鲜度，每种寿司都是可以现点现做 的，如果不会讲日文也没关系，前面那张菜单和手指就可以帮你解决这个问题。 而进入店内消费方式和争鲜其实是大同小异的，你所需要的一切在眼前着桌面上都放得好 好的，所以可以尽情放松的享用这一餐！ PS: 唯一的差异则是，元禄没有沾酱油的小碟子！因此需要请直接倒一点在寿司上，不过 我们是拿吃过的盘子来当沾酱油的小碟子，所以没什麽问题。 老实讲吧，我们因为吃得太开心了，根本就忘了拍照！上面这张是唯一的照片！不过我还 是会努力把元禄特别的地方写出来的！ 在这里我特地拿了几盘发光鱼科的银皮鱼，也就像是青花、小鰶鱼这种表面一层银色还在 的那种生鱼片，为什麽我会特地挑这个来吃呢？因为像是青花鱼科、沙丁鱼这种银皮鱼， 往往都是易腐难藏的，因此最常被做成罐头、鱼乾等加工制品(去超市看看鱼类的罐头主 要是哪些鱼就知道了)，而举个各位最能了解的例子，有人吃过秋刀鱼的生鱼片吗？我相 信全台湾除了渔夫吃过的不到一千个人，因此我会在日本特地点银皮鱼来吃，就是因为在 台湾也吃不太到新鲜的，在日本说不定有这个机会呢！ 因此我记得就有点了这两样，左边的是生鲭鱼寿司、右边的是鲣鱼寿司，鲭鱼就是最常拿 来做咸鱼乾的那种鱼，有时也会拿来做烧烤，还有罐头里最常见的也是鲭鱼，而做成生鱼 片寿司，他的滋味其实颇为清爽，但还是有一点淡淡的腥味；而鲣鱼则是大家所熟悉的柴 鱼片，就是鲣鱼晒乾烤乾後发霉做成的，做成寿司後会滋味非常的浓郁，只要看到鱼肉很 红、带图中那种鱼皮的就是鲣鱼了，很好认！而我记得有吃到类似小鰶鱼的寿司，因为有 版权问题我只能用连结，吃起来味道真的让人EpochTimes2510.gif，刚好让我吃到口感颇 硬，而鱼腥味满重的，让我有一点吓到。 最後则是为什麽我一定要写这家寿司的食记，没错！上面那张图我还没讲！那个像是鲑鱼 卵的寿司旁边却没有海苔？这样一拿起来不就全散开来了吗？其实这盘寿司叫做"筋子 (ㄙㄨˇ ㄐㄧ ㄎㄡˇ)"就是还带着一点鱼卵薄膜的鲑鱼卵寿司，因此其实是全部黏着不\ 会掉下来的！而这 个寿司的吃法我只推荐一种，就是一口全部吃到嘴里！当你放入口中，入口即化的鲑鱼卵 ，啵‧啵‧啵！不停在你嘴里爆开！你每咬一口就啵‧啵‧啵不停！然後那浓郁到停不下 来的鲑鱼卵香味和咸味就会一直缭绕在你的口腔里，一直增加一直增加，一直到吞下前的 最後一口还可以感觉到还有鲑鱼卵正在爆开，然後将那浓郁的香气和海水的香味带入你的 喉咙和胃里，你就会发自内心的感谢这道美味的食物、感谢竟然能吃到这麽好吃的东西。 在日本吃寿司也是有机会吃到不够新鲜的，因此在选择店家的时候，选择流动率高、有在 地阿伯在的店，会较有保障！ 元禄元祖回转寿司(天六店) 地址：大阪府大阪市北区天神桥6-7-24 营业时间：11：00 ~ 22：30 元禄元祖回转寿司(道顿堀店) 地址：大阪府大阪市中央区道顿堀1-6-9 营业时间：11：00 ~ 22：30 官方网站：http://www.mawaru-genrokuzusi.co.jp/index.html 被筋子给吓坏了的-布鲁鸡 -- ○ http://blueg1019.pixnet.net/blog 凯蒂鸭▕﹨／╲ ◥█◤ ﹨○∕ ╱╲ ＜╱ ╲ █ 布鲁鸡╱ ╲ ◣游记◢ █ ∕﹨ ◣食记◢ ￣￣￣￣ █ ￣￣￣￣ ◢██♂携手跑遍全世界♀██◣ ψ BlueG318 --

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