网志图文 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24665142 札嘎其海鲜/烤肉吃到饱 官网：http://www.jagalchibuffet.co.kr/main.php 时间2011/4 要指出这一家的地点和交通方式，难倒我了．唯一的线索只知道它是在札嘎其海鲜市场的区域，和这张名片， 官网无法做其他国家的语言转换，只有一堆圈圈符号的韩文，想去的人直接到官网找线索罗！ 在拿名片时发现柜台有一本免费手册可索取，是日本人开的出版社印制，所以里面都是写日文，有大量的汉字， 阅读起来比看韩文容易许多，它是以季刊发行，四季各会出一本，内容是以春天在釜山的节庆活动为基础， 介绍釜山的食衣住行和吃喝玩乐资讯，蛮实用，有来一定要记得拿一本。 餐厅很大，看到不少当地人，且是男人居多，桌上一定都有几瓶真露，气氛很像是我们台湾的露天啤酒快炒店， 台湾许多吃到饱的餐厅也像菜市场一样，但这里感觉更吵，韩国男人好像非常重视Man's Talk时间呢！ 我们被带到另一区的座位，是团体客的位子，位子Low得有点旧，网站看不懂不太清楚消费方式， 看另一边当地人坐的位子，有的没有烤炉，我猜这里应该跟我们台湾一样，有两种消费方式，可选择单一自助吧吃到饱， 或是自助吧加烧肉吃到饱，这一餐是跟团吃到最丰富的一餐，但我的满意度只有七分左右，我们团是吃烧烤和自助吧吃到饱。 饮料选择不多，只有茶与咖啡，要喝什麽汽水和冰沙的，完全没有，这点该给台湾的小火锅业者如雷掌声了！XD 冰淇淋则更不必期待，只有两种口味，我家附近的X妈有四种口味可选咧！还是小美的牌子，这里的冰淇淋品质， 比杜老爷还弱，草莓口味完全不像，都是香料味，不必浪费胃去吃它。 放烤肉、海鲜的大冰柜，满满料装一大盆好大器，强烈建议主攻这一区块，补菜补得不手软，速度很快，这点很好。 在吃过一次後，我强烈建议有去的人，以烤肉及海鲜为主，沙拉吧吃气味就好，顶多就吃吃生鱼片， 不要让沙拉吧的食物占满胃的空间，因为沙拉吧食物的精致度，我认为停留在多年前曾经红极一时的海霸王 199还是299那样的品质。 烤肉前要自己抹奶油，铝箔纸烤黑了要自己换，这片是松阪牛肉，肉和海鲜不需要沾酱调味就很好吃，油在烤时把油释出， 锁住油脂惯有的滑感，油脂触碰到铝箔纸而滋滋作响，喷发出的油弥漫在空气中一股微醺，杯觥交错的酒酣耳热， 就这麽融入了韩式饮食文化。 小卷和虾也是必烤之选，店家备有剪刀，烤肉和烤小卷都可使用以剪开，使其更快熟。 虾子和烤小卷我推荐必吃，我不知道店家是否有先行处理过，在烤熟後，除了表面附着一股焦香，下层的肉质， 是像洒过盐混合着鲜味的滋味，很令人惊艳，我没吃过这麽棒的烤小卷，新鲜的肉质，成了最佳基底。 自助吧的食物，真的吃气味就好，有韩式小菜、越式春卷、海鲜煎饼、生菜沙拉、水果、羊羹、煎饺、炸物、 生鱼片等，好吃的是有，可是大部份的都是有做出来但不到位的地步，炸鱼和炒面都料理得太油。 好吃的有炒粗冬粉、水果沙拉、生菜沙拉、和加麻糬的南瓜浓汤，有拍起来但照片不见了，可能是整理时误删。 以下请各位看看照片就好，台湾的自助吧比这里的精致太多，所以不想多介绍。 这间店我只有对现烤的生鲜食材评价高，只有现烤的生鲜食材品质能与台湾的烧烤店品质相抗衡， 先研究好消费方式是否划算再来，当然还有自己的胃罗！很能吃肉及海鲜的人会吃得很爽， 台湾约499就可吃到品质还可以的吃到饱餐厅，韩国就不是如此，价与量认为可接受就冲吧！ 延伸阅读 《游记》韩国釜山/庆州赏樱行 照片抢先看 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24642809 《游记》韩国釜山 金刚公园 金井山城缆车 釜山就在我脚下 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24643771 《食记》韩国庆州 大明渡假村(????? ??) 梦幻湖景早餐 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24655835 《游记》釜山航空 AIR BUSAN 票价便宜又有正空姐 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24660630 《食记》韩国釜山 美食连续乱乱吃 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24661507 -- --

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