图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24475035 以下为纯文字食记： 爱吃米出了名的台湾，要来池上饭包文化故事馆了解一下米有多少品种？！ （像我姐，从小到现在，要是一餐没有吃到饭就怪怪的！） 从小吃到大的池上饭包，池上饭包也是有代代演进的历史（目前第五代）。 走楼梯上池上饭包文化故事馆的二楼，延续着浓浓的怀旧风格。 一开始会先看到上粮山及柴房。 洗衣场文化区 一般家庭妇女为了节省开支，会把每天换洗的衣物带往洗衫坑清洗， 常可看见三五成群的妇女蹲在溪边洗衣的景象， 大伙儿习惯在这个时候互相交流大大小小的讯息，形成一种地方文化。 （文字内容来源自【饭包怀旧之旅】的DM） 这是吊挂在空中的米袋…应该只是充充样子， 里面可能是塑胶填充物之类的…所以大家不用怕掉下来会砸伤！ 怀旧教室区 运用”上课”的概念，让游客们在”教室”里了解池上饭包文化演变过程。 墙上挂着的大算盘及老旧的桌椅，让您一眼就浮现儿时回忆， 来到这里，别忘记在黑板上留个眼和涂鸦喔！ （文字内容来源自【饭包怀旧之旅】的DM） 这黑板、这上课的木桌椅真的让人很怀念阿！ 不过，我突然发现了更迷人的东西---就是国中上课的戴的帽子呦！ 到了我们这年代的时候，已经没有在戴帽子了， 大我四岁的老公他念书时还有这样的回忆！ 老公说这是女生的帽子，他不会戴这个拍照啦！ 结果我忍不住戴起来拍张照，留恋一下！ 当然，也得坐在这课桌椅休息且怀念一下， 回忆以前国中年轻岁月时的种种过往， 有很多好玩的事发生和课桌椅有关！ 再来就是走进池上饭包文化故事馆， 正是重头戏的「池上饭包沿革」。 这是饭包内的所有的配菜…姜、瓜、香肠、後腿肉、 烧肉、大溪豆干等等， 有详细的制作流程、饭包特点说明的介绍， 还有阿嬷的经验谈呦！ 蓬莱米（池上米）的介绍 卤蛋也是池上饭包的重点配菜之一 传统与现代木盒比较 池上饭包使用木盒特性说明 传统池上饭包所使用木盒的基本资料 现代池上饭包所使用木盒的基本资料 米的品种 有台梗2号、池上香米、台梗9号、高雄139、池上月光米 这是早期官方制定量米器具 池上饭包的起源是从昭和十年月台叫卖蕃薯饼开始 （池上饭包的前身） 竹叶 麻绳 竹筷子 （第一代包装材料） 第一代池上饭包菜色是御便当呦！ 菜色是猪肝、瘦肉片、黄菜头、虾子炸、卜肉、蛋饼、梅子、烤肉乾。 噢～看起来实在好可口呦！！ 近照一下…真的看起来很美味捏！ 天阿！不知道何时还可以吃到第一代的饭包捏！ 改用木盒包装，这是第二代池上饭包菜色内容是… 豆干、卤蛋、黄菜头、香肠、烧肉、卜肉、 虾仔炸、梅子、阴瓜、後腿肉 现代传统池上饭包菜色内容： 豆干、卤蛋、香肠、嫩姜、阴瓜、梅子、烧肉、卜肉、後腿肉 池上饭包的历史 米仓 阿嬷的灶脚间 当时生活条件艰苦，制作饭包相当不易， 必须在破晓前挑水、打柴、准备饭包材料， 以土灶炊煮，要赶在火车五点半到站前， 将饭包送到月台。这是重现当时的厨房模样！ （文字内容来源自【饭包怀旧之旅】的DM） 好真实的倒稻米的图呦！我最爱就是这张… 这简直是原汁原味呈现米国文化。 这是还没处理过的稻米粒 老公嚐试一下挑担的辛苦，这真的很重！ 换了好几个姿势拍照！…最後拍了这张， 真的会觉得挑担的人很辛苦！ 很有复古味的碾米机，上面还有写着「请勿玩谷子」 池上乡古名叫大坡（TAPO），用阿美族话是大池的意思， 而池上乡因为在大坡池的上方，所以池上乡的名字由此诞生。 而前几代的池上饭包，虾饼是大坡池抓的小虾做成的！ 竹笼大概是拿来抓虾的喽！！ 看完了二楼的池上饭包文化故事馆， 离开後，看到最令人感动的一句话， 「饭包是给出外人吃的，一定要用心做！」 後记 建议大家在逛二楼的池上饭包文化沿革的时候， 可以在一楼的资讯区拿【饭包怀旧之旅】的DM， 那张DM有着池上饭包文化故事馆整个馆的规画及介绍， 可以帮助我们了解池上饭包的历史及表达的意涵。 （我也是回家後看DM时才发现的） 延伸阅读 (台东)池上饭包文化故事馆《外观篇》 (台东)池上饭包文化故事馆《一楼》 (台东)池上饭包文化故事馆-正宗池上饭包 池上饭包文化故事馆 地址：台东县池上乡忠孝路259号 电话：089-862326 开放时间：08:00~21:00 网址：http://wu-tau.com Facebook搜寻池上饭包文化故事馆 -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便 牠会认为自己是「神」，所以你要弄东西给他吃 …我是幸福的猫奴。 --

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