网志版：http://joycebe.pixnet.net/blog/post/28124141 第一天抵达纽约是下午三点的事，要排行程也不是，不如就好好休息一下、享受一顿美食 吧！ Peter Luger(布鲁克林本店) 178 Broadway Brooklyn, N.Y. 11211 预约电话：718-387-7400 Peter Luger是纽约着名的牛排老店，已经连续26年拿到Zagat Survey美食评监第1名的殊 荣，和别的牛排店不同的是，它只有在布鲁克林的这间本店和一间分店而已，所以想要饱 嚐道地美国第一的牛排，可得早早预约才行。 Peter Luger没有华丽亮眼的招牌，四周也都是低矮老旧的平房。在地铁上看到它的招牌时 ，我忍不住问小卷，这家真的是很有名的吗？ 只预约到晚上9点的位置，但我们还是提早一些抵达。一进店内可以看见吧台上坐满了小酌 的客人，店内灯光昏黄，木质桌椅，看起来很温馨朴实，却坐了满满的人。 服务生是可爱幽默的老爷爷。在牛排馆点菜很特别，只点牛排了话是不像台湾有任何配菜 的。我们四人点了蕃茄与洋葱切片的开胃菜，side dish点了炸马铃薯与洋葱、奶油菠菜， 主菜是三人份的Poterhouse Steak for Three(毕竟是美国size)，另外再点了一瓶红酒。 先上桌的是面包、奶油与酱汁。面包有原味和洋葱两种口味，我们特别喜欢洋葱的，非常 香，再配上咸咸的奶油超好吃！不得不说美国的奶油怎麽可以那麽浓郁呢？真的会让人上 瘾想一口接一口，但是为了留肚子吃等下的牛排(也考虑到奶油的热量)，只好节制一点了 。 Peter Luger的酱汁很有名，也是它们的畅销商品，听说很多人吃完牛排後还会顺便买回家 当伴手礼。老爷爷和我们解释酱汁除了沾牛排之外，开胃菜及面包也可以沾酱汁食用，配 什麽都好吃。酱汁吃起来的口味是有点酸酸甜甜的，一点点辣，我也试着拿面包沾它，但 还是比较喜欢奶油(XD)，喜不喜欢就见仁见智了。 蕃茄与洋葱切片的开胃菜上桌了，其实就是新鲜的蕃茄与洋葱切片而已，因为我不敢吃生 洋葱，只试了蕃茄，但是洋葱浓郁的味道还是透到蕃茄上了啊！听说洋葱非常的辣，吃完 以後味道在口中久久无法散去，这就是我怕生洋葱的原因，但是小卷沾着牛排酱直说好吃 ，我想喜欢洋葱的人应该觉得很够味吧。 过一会儿，牛排及side dish也上桌了。这个三人份的超厚牛排真是大到不像话！老爷爷将 牛排斜放，让酱汁可以集中，然後从盘上各取两块肉在我们盘内(经查网路上资料，应该一 块为菲力，一块为纽约客)，淋上酱汁，再分配好side dish，最後不忘提醒我们骨头旁的 肉很好吃，可以开始enjoy我们的牛排大餐了！ 厚厚的medium rare牛排肉中间是恰到好处的粉红色，肉质非常柔软多汁，味道浓郁但不 腻，真的好好吃啊！我喜欢肉质本来的味道，所以试了一小块沾酱汁的牛排之後，全部都 吃原味的，原味的肉没有什麽羶臭味，可以细细品嚐到肉的美味！ 配菜也十分出色，炸马铃薯和洋葱非常脆又香，配上牛排很美式作风。奶油菠菜是呈现泥 状，虽然长相有点吓人，但吃起来的味道不像平常的菠菜，没有浓重的菜味，也没有腻人 的奶油味，平常不敢吃菠菜的人也可以试试。 这道三人份的牛排真的大到不像话，我们四个人吃的非常非常撑，第一次体验到什麽叫 American Size。吃完後虽然已经非常撑了，但是听说Peter Luger的Cheese Cake非常棒， 所以还是硬点了一个。本来因为太晚店家已经不愿意给我们menu了，但是因为我们明确的 指名要cheese cake，所以店家还是送上来啦！一块cheese cake非常大！因为已经很撑了 ，所以四个人吃还有点多呢！蛋糕是软绵绵的，但cheese味和重乳酪蛋糕一样浓郁，不会 太甜。底层的饼乾像牛奶糖的味道一样，好好吃！蛋糕还附上一大坨的鲜奶油！吃了一口 ，天啊，也太好吃了吧！甜度刚好奶味也浓，为什麽美国的牛乳制品都那麽美味！因为太 罪恶的关系，我只沾了一些来吃，然後结束这顿牛排大餐。 最後服务生给了我们写着Peter Luger的金币巧克力当伴手礼，很特别，我觉得巧克力还不 错吃啦！Peter Luger是要用付现的方式结帐，所以记得要带够现金喔！ 几天後跟朋友见面，听说培根是非点不可的菜，看来得再去一次不可了XD。来美国的第一 天就吃到这样的大餐，真是太幸福了。^^ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.19.49 ※ 编辑: Joycebe 来自: 61.62.19.49 (01/14 00:37)