※ [本文转录自 Food 看板 #1D3iIWMt ] 作者: designW () 看板: Food 标题: [食记] 香港食记-价格真的会飞天的镛记烧鹅 时间: Mon Dec 20 10:51:08 2010 餐厅名称：香港食记-价格真的会飞天的镛记烧鹅 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17123324 消费时间：2010年/4月 地址：香港中环威灵顿街32-40号 电话：(852)2522-1624 营业时间：11:00-23:30 用餐日期：2010/04/06 官方网站：http://www.yungkee.com.hk/ 价位：(本价目仅供参考，正确价格以店家为主) ***此价目表为港币计价.1港币约4.2台币*** 单点 $30-$420不等(台币约126-1764元) 烧鹅 $210(台币约882元)(半只) $420(台币约1764元)(壹只) $130(台币约672元)(例牌) ----------------- 镛记烧鹅真的非常有名...早在我们前主任知道我要来香港之际 就耳提面命一定要来试试镛记的烧鹅....或许是看他眉飞色舞.. 讲得有模有样的缘故..我对这镛记烧鹅可是抱着极高的期待..只是期待越高.. 当觉得不是这麽一回事的时候..失望也越高.... 就烧鹅的部份..是真的还不错..不过美味度跟价格不成正比.... (连烧鹅都糟糕的话..我真的怕当场会想哭出来) 其他两样多点的部份...想到就心酸..往事还是麦搁提卡好... 只能说..大概是我口袋不够深..没办法体会这麽深沉的口味.. 这样知名的店家....不会再出现我下次香港之旅的旅行清单内..... ----------------- 再走进镛记前..就被门口那金碧辉煌的外观给惊吓到... 加上门口外的制服笔挺的泊车小弟(误)..真以为是来到XX酒家还是X钱豹之类的地方 里面装潢走华丽的中式路线... 不管是摺的整齐有棱有角的桌巾.还是碗筷等等.都可看到镛记的一贯坚持... 入座先送来了壶热茶..我点的是乌龙茶..喝起来很乾甜..有去油解腻之效 不过这不是免费的..而是茶资费另计...详细价格倒真的给它忘记罗.... 是我一个人点这样太夸张了吗...一边吃饭一边被服务生盯着看.. 然後用我听不懂的语言互相讨论...这样的感觉还真不自在咧...... 最後...这顿饭吃下来还真不便宜...加一成服付费约末台币900元... 这价位在台湾都快吃道王品等级. 还好这边可以刷卡..不然我可没换这麽多港币..要另外换可麻烦罗.. ----------------- 【金牌烧鹅】$130(例牌)(约合672台币) 金牌烧鹅又有一名"飞天烧鹅"..意即这烧鹅好吃到会"飞天"哪.... 没错..所以有来到镛记..烧鹅是必点无误..暨是招牌..价格当然也很顶尖.. 主要分"壹只"."半只"."例牌(1/4)"三种size... 还好还有1/4这种选项..不然要我嗑光一只烧鹅..还真有点困难哩 看似鼓成一座小山的烧鹅..其实底下舖的是红豆.. 吃起来咸甜咸甜..有点像我们常吃的"豆鼓".... 烧鹅肉还蛮湿润不会太乾柴..还蛮有咬劲..配上酥脆的外皮..真是一绝... 还好主打还不至於令人太失望..只是这价格挺吓人.价格跟称号真的名符其实.. ----------------- 【油鸡饭】$34(碗)(约合142.8台币) 没想到连油鸡饭这东西..都有分"碗装"或"盘装" 碗装跟盘装我不清楚有何差别..只知道盘装比较高价.. 这上桌时..真的就是一"碗"..跟我们吃饭用的饭碗是同大小.. 上头放了5-6片烟燻过的油鸡..旁边附上"剁碎後"的葱蒜当佐料.. 几个青菜叶做摆饰...没错..这样小小的一碗饭.. 要价约台币140元..真的是高贵.又贵 鸡肉本身肉质还算不错..不过味道偏淡..不沾佐料吃下肚还真是食之无味.. 看得出这只鸡"生前"应该过的挺不错的..由那肥厚的皮下脂肪就可窥见一般 那个白饭我就不知道该从何说起..乾鳖鳖的..要说像泰国米又不大像.. 完全无法用"好吃"也无法用"普通"来形容这样柴柴的滋味 ----------------- 【鲜鲩鱼片粥】$30(约合126台币) 并不清楚"鲩鱼"是怎样的鱼类..不过其鱼片吃的出新鲜感..还算不错 米饭的部份..炖的很透烂...滑溜滑溜很容易入口 不过有点疑问..是因为要搭配鱼露..所以这粥是故意不加盐的吗... 无色无味..不残留一点盐的痕迹..这可真不是用"清淡"两个字就足以形容的 当下真有股冲动把整罐鱼露给倒进去这碗粥里 ----------------- 【小咏美食度量表】☆此为个人主观看法..仅供参考☆ 美味度：★★★☆☆ 价位：★★★★☆ CP值：★☆☆☆☆ 回访率：★☆☆☆☆ 小咏OS：或许是每个地方口味差异性的关系... 虽说这镛记酒家十分出名..但并不是所有东西都能尽如人意 还好招牌菜"飞天烧鹅"仍具一定水准... 不然这样的价位..还全部暴雷的话..吃完大概只能躲在墙角划圈圈.. 是说知名店家插过旗就好..要我下次去吃..应该基本上是不考虑吧.. ----------------- -- 给我吃..其余免谈..╯-____-)╯~╩╩ http://www.wretch.cc/blog/bo2 --

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