先注明, 这是借我先生的帐号发文. (<--他坚持加这句话 ^^") 图文并茂网志版: http://www.wretch.cc/blog/truth0930/10764963 去过日本自助旅行的人， 十个里应该有六、七人对「一兰拉面」有所耳闻。 一兰的发源地在九州福冈，全日本各地都有一兰的分店， 在一兰的官网上，预告即将在纽约开立分店。 (奇怪，怎麽没想来台湾开？) 一兰拉面的汤头是福冈博多着名的豚骨风味(俗称白汤)， 面条为少见的细面。 特色还不只这些， 像是点菜付款方式以及用餐环境都令人印象深刻。 先在贩卖票券机器上付款取券。 接着进入一人一格的用餐环境。 「一兰」只卖一种面， 想吃面，尽管在贩卖机上显现拉面的那个按钮按下去就行， 而贩卖机旁的架上提供食客指定偏爱口味的圈选单， 像是汤头味道的浓淡、酸味、大蒜量、葱量、是否加辣、面的硬度、......等等， 只要依据自己的喜好将圈选单圈妥， 再连同刚刚买的票券一同交给服务生即可。 座位不大，位子旁边附有吊勾供客人吊挂随身物品。 每个位子也提供茶水自助。 当餐点都送齐後，座位前的卷帘会被拉下来， 好让客人隐蔽且尽情地享受这碗号称九州第一的拉面。 我们这天光临的是位於福冈CANAL CITY(运河城) B1的分店， 用方型碗装盛拉面是这家分店独具的特色。 视觉享受超赞， 那麽味道呢？ 我曾在台湾吃过非常好吃的豚骨拉面， 想也知道，台湾煮的日本拉面为了迎合台湾人的口味大多做了改变， 要吃到好吃的拉面其实不难。 去年跟谜先生到札幌拉面横丁吃的拉面，也算好吃， 可惜咸了点。 ㄟ，更正，是咸很大。 去了日本那麽多次，这是我第一次吃一兰拉面。 出门前，特地爬了旅游讨论网站看看大家口中的一兰拉面是什麽样， 想当然是一面倒的称赞这家老店。 谜先生嚷着一定要试试福冈本地的一兰拉面， 也不知怎麽搞的，反骨的心激励着我抗拒它， 我说，那一人一格的餐桌怎麽让小人一起享用？ 後来还是抱持想踢馆的心态，上网查到有人带小人同行的经验。 看仔细了吗？中间的隔板其实是可以移开的。 店员教我们将隔板上面的拉锁松开，隔板就可活动伸展了。 我们一家四口坐四个座位，中间三个格板全被破除， 不然要怎麽按奈小人吃烧烫的拉面是挺伤脑筋的， 这下可好，大人小人都享受到大名鼎鼎的「一兰拉面」了。 绕了这麽大圈，要回来说说这一兰拉面到底好不好吃了。 说真的， 实在非常、非常、非常合我的口味！ 谜先生还是觉得有一点点咸， 我不是爱吃重咸的人，却觉得味道刚刚好， 谜先生觉得的咸，我猜是它特有的酸味令人感觉味道更重， 不过，这倒十分合我的味， 假如真要挑剔点什麽，那就叉烧吧！ 叉烧还不错啦，不过就好吃而已，没有很惊艳的感觉。 看看这位嫌汤咸的人是怎麽喝这碗汤......... 连小人都相当识货呢。 喝到碗底朝天，出现这串文字。(别叫我翻，用膝盖想也知道写什麽吧?! ^^|||) 下次要建议店家也要在小人碗里印上这些字！ ****** 好，现在要聊聊题外话了。 这是我们在福冈三晚住的旅馆， 落落长的日文名是「天然温泉 御笠の汤 ドーミーイン博多只园」， 英文名是Hotel Dormy Inn， 是福冈市区内极少数附天然温泉的商务旅馆， 另篇再详细介绍它。 今天要聊的主题是： 「大名鼎鼎的一兰拉面 VS. 没没无名的Dormy Inn宵夜拉面」。 拿旅馆的宵夜来跟大名鼎鼎的一兰拉面相比较， 一兰的粉丝或许会觉得我乱来。 起码就相片中两碗拉面的卖相来看， 我会选择一兰拉面。 实际吃过後，我还是觉得一兰拉面胜出。 不过，就真的有人这麽不识货，那就是谜先生。 出发前爬文得知Dormy Inn有免费提供宵夜- 酱油拉面。 到了旅馆，特别留意一下果然有这项好康。 因为要照顾已经睡着的小人， 第一晚谜先生自己到餐厅享用宵夜。 他一回房便大赞这里的拉面好吃到不行， 竟然还说比晚餐吃的一兰拉面正点。 我不相信(实在是太爱豚骨汤头了)。 第三天从由布院回Hotel Dormy Inn，特地带了加得一块去吃。 谜先生还真没骗人呢！ 这碗酱油拉面算是我喝过最清爽又不重咸的酱油口味汤头， 面条也是Q弹有劲。 在这边真的是要大推 ドーミーイン博多只园的宵夜拉面啦！ (虽然我还是比较爱一兰拉面) 宵夜(拉面)提供时间是21:30-22:30， 第一晚谜先生十点多才去，还剩4-5碗， 第三晚我们全家21:30准时去，排四号跟五号，当然有吃到。 要吃到的机会应该不低。 --

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