※ [本文转录自 Hong_Kong 看板 #1CsiAa8N ] 作者: miyeon (信愿望始终会出现) 看板: Hong_Kong 标题: [美食] 佐敦食记--义顺牛奶公司 时间: Thu Nov 11 00:04:49 2010 网志好读版：http://www.wretch.cc/blog/rogseny920/14420504 有时想...台湾的早餐为什麽变化过少呢 不是三明治就是烧饼馒头，早上卖粥粉面的店真的很难找 香港许多餐饮店家营业时间是从早上6-7点至晚上，甚至凌晨 这才是真正符合「不夜城」的定义，起码街道热闹、饮食不缺 但也正是如此，香港的便利超商不似台湾的「复合式餐饮」 有现煮咖啡、数不完的便当类型，而且台湾非常容易买的到新鲜蔬果 以饮食而言，港台两地算是各有优缺～ 以前认为「义顺牛奶公司」发源地在香港 回台之後惊觉自己大错特错，总店其实在澳门（所以下次要朝圣） 既然义顺在香港如此有名，当然要进去看看的 炖奶有各式各样的口味，只是我太笨了，居然没点... 中午11点半「早午餐」时刻 在台湾，一般早餐店此时算冷门时段 但在香港人客来往亦络绎不绝 在义顺，早餐种类多不胜数 还有驰名双皮炖奶、冰品（留在午後当点心比较好）以及烤土司 而且套餐还有较为优惠的价格 我妈首先点了一个冰花炖鸡蛋（HKD17元） 长的真像布丁，可是是温热的 汤匙杓下去可见清甜可口的汤汁流窜，吃起来相当润喉 然後我点一个鲜奶冲咖啡（HKD19元） 没办法，习惯改不了，在台北我习惯喝拿铁 这里的咖啡有浓厚鲜奶味，只是微苦而已 对早餐而言算是不错的享受 猪扒通粉（HKD24元） 其实比较希望酥脆的猪扒肉跟汤分开，才能充分体验肉原味 汤不油腻，只是通粉量有点少，另外有蔬菜的话就更好了 牛肉通粉（HKD21元） 份量如上所说...希望更多一点啦 另外牛肉具有酒香，用酒腌肉後煮汤更能撇除原有腥味 这种烹饪方法跟台湾似乎不太相同，毕竟台湾对牛肉都是以卤香或直接川烫居多 而且肉质容易老硬 如果香港的义顺都那麽驰名，下次我一定赴澳门攻占总店啦 体验「炖奶」真正感觉 义顺牛奶公司 佐敦分店 地址：香港九龙佐敦道庇利金街63号（佐敦站C2出口） 营业时间：08：00～23：00 电话：852-27302799 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.105.160 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.105.160