※ [本文转录自 Food 看板 #1CdYxfWY ] 作者: xyxyx2 (坚持相信永不放弃) 看板: Food 标题: [食记] 上海-宁波汤团店 时间: Sun Sep 26 01:18:30 2010 图文版: http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3479315 --- 　宁波汤团店 　Add: 上海市豫园路98号 　Tel: 6373-9458 　营业时间：08:30~20:30 消费日期: 2010/6/14 　 --- 　参观完豫园、吃完南翔小笼包之後 　我们就近去旁边的宁波汤团店吃汤圆当饭後点心 　汤圆店前面人满为患！就跟整个豫园广场一样！ 　宁波汤团店，除了卖内用和外卖的汤圆以外，也有卖咸的点心 　其中蟹粉小笼还特别着名「南翔蟹粉小笼」，是直接从隔壁批进来的吗...XD 　宁波汤圆（RMB10/8只） 　甜汤圆，一碗8粒 　汤只是纯粹用白开水煮而已, 除了汤圆煮过的淡淡面粉味外没有其他味道 　汤圆皮颇厚，和台湾吃到的口感不一样，更Q韧更厚 　里面包了不算多的芝麻馅 　算是吃汤圆皮的口感吧！ 　 　加蟹鲜肉汤圆（RMB12/4只） 　咸的肉汤圆，size比甜汤圆大很多，一碗4个 　同样也只是用没加东西的白开水煮～～ 　里面的肉馅就如同上海生煎包和小笼包里的一样，是一个圆圆的肉球～ 　肉汁超多！一咬下汤圆就爆出来了 　味道也是甜甜的，另外有鲜肉和蟹的鲜味 　而汤圆皮也是厚而Q的，但是比甜汤圆的要更Q黏有弹性 　我觉得比甜的好吃～可能是因为肉馅更有味道吧！ 　第一次见到上海着名的宁波汤圆~原来是这样的口味呀！ 　果真和台湾人习惯的不太一样！ 　上海人着重在皮的咬劲和韧性，以及肉汁 　和小笼汤包有点异曲同工之妙...XD -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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