此篇关於为何跨男用药後体味会产生变化的探讨，照惯例放上网志版本及原文。 该文篇幅长，故拆分为数段文章。 网志版：https://goo.gl/xgjUofs 全文： 本文源自https://americantransman.com/，该文的版权为其网站及撰文者所有。 翻译仅为增加华语跨性别的资讯。 翻译由Texdon完成。 欢迎转载但烦请注明来源。也欢迎讨论及指教，谢谢大家！ 以下，正文开始。 为何跨男用药後会改变体味 有个跨男这样询问我，你可以写篇为何用药後会造成体味改变的文章吗？我女友想知道这是怎麽回事。 当然没问题！ 我之前听过不少这样的现象，多到我相信牵涉某些生物学的机制在其中。老实说，我很高兴有这样的问题，在数篇发文及长达数月的阅读跟编写关於科学的主题，这个问题看起来相对只是小菜一碟。 我想：「好呀！这应该不会花我太多功夫！」 我想我应该明白这一切的答案，就是「猪排」。 对，猪排。我知道，这有够明显的，是吧？(我说着玩的XD) 但如同我先前设定要编写的内容，这次的主题比起我当初预料的来得更复杂。你以为我终於学到教训了吗？ 反正，让我带你看看我最初的思路吧！ 猪肉，另一种白肉(有可能臭臭的)(注1.)，一般养猪场会在公猪生下来不久就进行阉割。这并不是猪农乐意做的差事，除此之外，考量动物福利的层面上，这样做也会使农场的营利受到伤害。 阉割移除了让公猪生长的成分：睾酮(testosterone)，所以牠们的生长速度变慢，让饲料转换率(注2.)下降，比起未阉割的公猪甚至母猪，沉积更多脂肪在猪只身上。 注1.原文为 Pork,the other white meat. 猪肉其实是红肉，这句话是美国肉商为了进攻肉品市场，於1987年创造出来的广告口号。 注2.喂食的饲料量转化为最终产品(肉蛋奶)的比率。 那，如果阉割公猪会产生这麽多问题，为什麽还要这麽做呢？ 因为公猪，像是野猪在未阉割的状态下成长，很少有人会想要牠们的肉，原因是什麽呢？这个原因叫「公猪臊(boar taint)」。 由野猪体内制造的特定类固醇存在於脂肪与肌肉组织中，所以当野猪肉一碰到热油锅时，那不讨喜的气味便散发而出。一部份的人比起剩下大众更能查觉到这个像麝香，又如同尿液般的气味。(这些类固醇同时也对肉的味道造成负面影响，但这里我们只讨论气味)。 事实上有相当多的研究跟公猪臊有关，因为牧场主不想要阉割所有的幼公猪，而且部分政府组织也禁止阉割所有的幼公猪，但绝大多数人都不想吃或闻到腥臊的肉品。因此，一些科学家确认出表现臊味的基因，这样就可以在配种时消除问题。下一代猪只再也没有猪臊味，也不需要对公猪进行阉割。 造成猪臊味的罪魁祸首是雄烯酮(16-androstenes)，也就是猪的费洛蒙。 [公猪臊(boar taint)同时也因为一种叫做「粪臭素」的吲哚(indole)造成，而粪臭素则是在代谢胺基酸中的色胺酸时，由公猪肠道的细菌制造，粪臭素再从猪肠扩散到脂肪组织，在猪肉中产生了每个人都闻的到，非比寻常的粪臭味。没有人知道为什麽粪臭素只在未阉割的公猪身上制造，而不是母猪或阉割过的公猪。幸运的是，人类不会像野猪那样产生粪臭素。] 我可以告诉你我的亲身经验，野猪全身上下甚至到蹄子，都相当的臭！那臭味简直就是从全身毛孔散发而出！如果你拍拍成年野猪的耳後，那个臭味会沾染上你的皮肤，而且很难洗乾净。 好，扯远了。 所以我是这麽想的。在人体睾丸中的类固醇基因组类似於野猪睾丸，人体睾丸制造出雄烯酮，所以男性就产生了特殊的体味，但相较於猪只的浓度来的低。(Smals & Weusten, 1991) 然後呢，我碰壁了。 你应该早就想到了吧？当然罗，跨男并没有原生的睾丸！ 喔哦！ 好吧，在用药後的跨男身上，应该产生了一些东西，而这些东西又制造出带有气味的类固醇。所以我开始调查人类的气味究竟从何而来。 汗腺 人体皮肤中有4种不同腺体，其中3种是汗腺，唯一非汗腺的则是皮脂腺–它跟毛囊及分泌润滑发干跟皮肤的皮脂有关。 汗腺有3种，分别是：外分泌汗腺/小汗腺(eccrine)、大汗腺/顶浆汗腺(apocrine)及混合汗腺(参见 Wilke et al., 2007 for a review of sweat gland biology)。 外分泌腺(小汗腺)与调节体温恒定(thermoregulation)及出於情绪反应的排汗有关。它们由缠绕的盘状结构组成管状，该结构位於真皮中，再从真皮层延伸开口至表皮。除了口唇、龟头、包皮侧及阴蒂等地方外，都有小汗腺的存在。虽然在身上不同部位的小汗腺分泌物会有些微不同。但大致上，小汗腺的汗液约99%都是水分，剩下的成分则为离子、盐分、脂质跟蛋白质。 顶浆腺(大汗腺)的外型与外分泌腺(小汗腺)类似，但大汗腺的开口位於毛囊或毛囊侧，类似於皮脂腺。它们多半分布於人体的腋下、胸口及阴部。大汗腺直到成年後才发展完全，大汗腺的分泌物主要成分也是水及少量脂质与蛋白质。大汗腺会因情绪刺激而有所反应。一般来说，男性的顶浆腺(大汗腺)比女性来的大。 混合式汗腺类似於外分泌腺(小汗腺)，甚至由小汗腺分化而成。混合式汗腺同时有大小汗腺的特徵，且汗液的分泌量为三者之最。混合式汗腺的分泌物与外分泌腺(小汗腺)的分泌物非常相似。 现在我们稍微了解到皮肤里的腺体跟它的分泌物，我们来看看它们是如何被贺尔蒙所影响。 性激素在皮肤层面的影响 显而易见地，男性和女性的肌肤特质有所不同。可想而知，雄激素基於性别差异，扮演着相当重要的角色。但雌激素也同样有影响性。(Zouboulis et al., 2007) 成年时制造的雄激素刺激皮脂腺的增生，造成皮脂分泌增加。 造成雄激素敏感区域毛发的生长(如胡须及腋下)，让有雄性秃倾向的男性头皮毛囊萎缩并刺激皮肤细胞增殖，使皮肤厚度增厚。 雄激素会与皮肤中的5-α-还原酶结合，转化为二氢睾酮(DHT)，并刺激皮脂腺生成大量皮脂，增加局部发炎的机会，造成痤疮的增加及恶化。 这也就是为什麽在青春期少年跟刚开始激素治疗的跨男身上，痤疮(青春痘)的情况相当普遍。雄激素同时也增加排汗量，雄性激素会促进大汗腺发育，而大汗腺汗水的产量是小汗腺的数倍之多。 雌激素被认为具有保护皮肤的效果，藉由比较更年期前及更年期後的女性可以得知。雌激素可以减缓皮肤老化，让皮肤维持弹性、厚度及保湿。通过直接或间接的机制，雌激素促进伤口癒合，减少皮肤的局部发炎并藉由增加毛囊的生命周期以刺激毛发生长。 好的，我们现在了解了一些不同生理性别上皮肤差异的基本原理，那我们来谈谈气味。 --

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