作者jayjay6125 (我只爱何小拉...)
看板toberich
标题[闲聊] 台中百万蒸饺店发展机会
时间Sat Dec 20 18:44:55 2025
嗨
大家好
这几年跌跌撞撞
总算找到一个获利且有趣的项目
6年前陆续加盟过
连锁火锅店
连锁卤味店
饮料店
娃娃机零食场
弹珠台
还拿过连锁卤味店的中部代理
餐饮基本上都惨赔
娃娃机还小赚
最後认识一群师傅
在台中的北区开了间蒸饺热炒店
今年6/5号开幕
每个月营收都有200万以上
一个月蒸饺最高纪录卖8万3千颗
一个月光靠蒸饺跟汤类的营收最高也破百万
中式点心师傅有30年经验
在数家知名汤包店都当过点心部总主厨
师傅有老经验
营收有好数据
老板有惨故事
资金还过得去
因此想要做一些有趣的事
听听大家的意见
也看看有没有机会认识一些夥伴
毕竟一个人阅历跟能力也有限
首先是微型加盟
卖馅料跟皮给想卖蒸饺的人
但是需要自己包
这样第一新鲜
卖相也好
贩售价格也能提升
(我们店鲜肉蒸饺8颗1笼卖100元)
不便宜
但是大颗又薄皮
成本不低
卖馅料跟皮给想卖的人
你要包成方的圆的三角形的
重量要一颗20克还是40克
价格要卖每颗5元10元20元
我通通都不管
只要你包得起来
你自己决定形状 重量 价格
你自己包的毛利至少有6成
只是要自己包
馅跟皮对了
口味基本上应该屌打很多冷冻蒸饺店
冷冻蒸饺店一颗市面上的卖价也要8元左右
开办费用超低
蒸台加快速炉最普通的1万元内搞定
搞台冰箱 蒸笼蒸笼纸就能卖
当然如果要卖汤
设备费用也很低
如果自己有餐饮店面
只要给我1坪半
每个月多个15万业绩我觉得蛮轻松的
其实就是走早期8方云集的概念
开间小火锅店 饮料店卤味店动不动就超过300万
营收结算下来可能只有40-80万
这里开办费用只要2万元
1万元买设备(你自己买2手的也行)
1万元给我当买物料的1年权利金
(也会推其他季节口味的蒸饺 如起司辣味蒸饺)
有赚钱1年後再续约(1年/1万)
不能挂我招牌
摊车类就另计
挂我招牌的摊车29万就能开
含摊车 蒸台 pos机 一台冰箱 锅碗瓢盆全包
(会教你包蒸饺 煮汤)
蒸饺这个赛道不用再教育客人
早上吃 中午吃 点心吃 晚上吃 消夜吃
好像都说得通
目前全台湾知名的连锁没几间
好像在这个拥挤的餐饮市场里有一线曙光
蒸饺价格比汤包低 比水饺高
可操作的空间很大
开办费用低
连青创都不用办
更适合已经在餐饮市场中撑很久的店家追加品项试试
後年则想要在日韩各开1间样板小店
日韩观光客也蛮喜欢吃台湾蒸饺的
火红的话就找当地的代理商拓点
饮食文化传递交流
我觉得放在各个国家都有机会
如奶茶的 贡茶 日出茶太
贡茶全世界2000家店
日出茶太全世界63国有1400家店
更不用说coco全世界有5000家店
八方云集在美国的一家店可抵上台湾5间店以上的营收
欢迎对日韩市场有兴趣的夥伴一起聊聊
或是本身已在日韩有开小吃店的夥伴认识一下
我台中的店叫北平燕蒸饺本家
蒸饺不错
欢迎来品尝交流
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1F：推 kevinjl: 有些人开餐厅 但是对食物美味没有辨识感 结果必然是悲剧 12/21 23:55
2F：→ kevinjl: 不懂 都惨赔 还坚持的意义 已小赚不继续发展成大赚的原因 12/21 23:57
3F：推 suqimoto: 我不知道蒸饺跟汤包是不是应该放在同一个市场，若以加盟 12/22 14:32
4F：→ suqimoto: 来说，我知道比较成功的大概就是傻师傅汤包，有朋友认识 12/22 14:33
5F：→ suqimoto: 老板，他们冷冻汤包一天出货是20万颗。算是蛮成功的 12/22 14:34
6F：→ suqimoto: 最主要的是台湾会想要加盟的人，大多很懒，你要加盟主 12/22 14:34
7F：→ suqimoto: 每天自己包再蒸来卖，我觉得有相同信念的人不会太多， 12/22 14:35
8F：→ suqimoto: 反而你会需要很多的教育成本。傻师傅就是把东西弄简单 12/22 14:36
9F：→ suqimoto: 加盟主无脑加盟，单价不高，把量冲大，成功率就上来了 12/22 14:37
10F：→ suqimoto: 给你参考 12/22 14:37
11F：推 orlando1007: 傻师傅爆干难吃 12/23 00:08
12F：推 suqimoto: 推楼上，我也不理解这麽难吃的汤包怎麽全岛到处都是加盟 12/23 16:22
13F：推 kevinjl: 因为 很多人 对食物美味没有辨识感 12/24 01:06
14F：推 godswd: 不用理解啊，一堆早餐店用奇X的冷冻锅贴 不也是照样卖? 12/24 02:46
15F：→ godswd: 能吃不会出毛病 价格正确就是有人会买 12/24 02:47
16F：→ godswd: 原PO这种玩法有点尴尬，选加盟搞餐饮的也不是懒，多数都是 12/24 02:49
17F：→ godswd: 什麽都不会想买个老板头衔的人，你只出物料没有其他训练课 12/24 02:50
18F：→ godswd: 程，还拿八方来类比有点好笑..... 12/24 02:50
19F：→ godswd: 能做到八颗一百是因为能成品输出，拿掉人就是0元 12/24 02:55
20F：→ Altair: 便宜治百病 何况一堆人味觉迟缓 12/24 14:26
21F：推 alan880227: 找时间去吃 12/24 20:15
22F：推 juno5566: 我会希望你直接冷冻包好给我 下去蒸 降低每个单品的学 12/26 06:36
23F：→ juno5566: 习成本 12/26 06:36
24F：推 eipduolc: 你乾脆开放代工就好 12/26 14:40
25F：→ MTKer5566: 比较懒惰的总部都故意跟加盟主说让你们自己包自己做自 12/26 18:44
26F：→ MTKer5566: 己腌等等是让你们提高你们的毛利。 12/26 18:44
27F：推 winogu: 你包好再批发会比较赚啦，我认识一个卖煎饺也是一个月卖 12/27 08:20
28F：→ winogu: 至少十万颗以上，很多早餐店、路边摊都跟他批发 12/27 08:21
29F：→ winogu: 而且手工做跟机器做一定吃的出来 12/27 08:21
30F：→ winogu: 现包现做的最大问题就是原物料的损坏，你一天生意不好就没 12/27 08:22
31F：→ winogu: 了，包好放冷冻可以说是O损坏 12/27 08:23
32F：推 hh800315: 挂你招牌还要加盟主自己包 你不怕招牌被别人包到烂掉吗 12/27 21:40
33F：→ hh800315: 你真勇敢== 12/27 21:40
34F：→ MTKer5566: 他这种就是想要轻松赚的 12/27 23:44
35F：推 KING31: 光随便你自己怎麽包就知道准备倒了 12/29 14:01
36F：→ yesman1214: 这种智障文，小白才信，现在一堆在出海布局了，智障才 12/29 16:55
37F：→ yesman1214: 还在台湾搞这种小生意 12/29 16:55
38F：推 aweincku: 信你去加盟 你就赚了100万 12/30 00:08
39F：推 chouvincent: 我有出口到港澳跟美国 法规都比台湾严格多了 01/02 01:52
40F：→ chouvincent: 我在湾区吃过八方跟85度C 都是当地建厂在做的 01/02 01:53
41F：推 Zumi: 这麽随便的品管是我绝对不敢加盟... 01/03 13:44
42F：推 fake: 老实说如果单纯当个原料商 招牌用你自己的 我只提供馅料跟 01/14 19:23
43F：→ fake: 皮搞不好大家还不会这麽反感 但你希望加盟主挂你招牌又不品 01/14 19:23
44F：→ fake: 控 就… 01/14 19:23