作者sonyamy (苹果)
看板toberich
标题[闲聊] 早餐店月平均营业额大概多少区间呢？
时间Wed Aug 28 20:27:46 2024
朋友有念头开早餐店 不过我不是本科 无法回答
但我知道 我们这边光一条路至少10间大大小小早餐店 表示有一定的净利
所以需要有经验的大家帮忙回答
先排除需要早起 以及 热门店或冷门店 就普通一般般的早餐店(需经营5年以上)
且不计算大月/小月/假日/平日 单以平均而言 1个月的营业额大概会落在哪个区间?
感谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.42.206.70 (台湾)
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2F：→ MTKer5566: 我想到我以前刚创业时，也是一直汲汲营营的有机会就想08/28 21:51
3F：→ MTKer5566: 问同业或同业的员工或相关的厂商这种毛利、利润问题08/28 21:51
4F：→ MTKer5566: 直到现在，依然没有一个人的答案是真实的08/28 21:53
5F：→ MTKer5566: 现在的我也是，只对家人和岳父讲过真实的利润结构而已08/28 21:56
6F：→ MTKer5566: 所以，不要在网路上问这种问题，不会有正确答案，而且08/28 21:57
7F：→ MTKer5566: 惨的是还会因为错误答案而影响你的判断决策08/28 21:57
8F：→ MTKer5566: （前提是你本身有判断决策能力08/28 21:58
9F：推 regen1005: 台湾人就爱谁干嘛就跟着干嘛，吃早餐的人不会变多，就08/29 00:01
10F：→ regen1005: 那一批人在分散，一起开就是一起当分母08/29 00:01
11F：推 regen1005: 饮料店一条街是一回事，群聚效应不会发生在早餐上面08/29 00:03
12F：推 fake: 肯做的话至少饿不死比上班族好这样吧08/29 01:30
13F：推 sky11243: 以餐饮来说，人均毛利额单位时间贡献度，比单纯毛利几08/29 02:23
14F：→ sky11243: 成重要非常多。08/29 02:23
15F：→ sky11243: 话说，我开过早餐店，传统早餐是真的特别辛苦的餐饮业08/29 02:23
16F：→ sky11243: 类型。08/29 02:23
17F：推 regen1005: 现在餐饮你有办法做到少请一个人能做到别家一样的事， 08/29 03:30
18F：→ regen1005: 就赢一半08/29 03:30
※ 编辑: sonyamy (114.42.206.70 台湾), 08/29/2024 07:17:10
※ 编辑: sonyamy (114.42.206.70 台湾), 08/29/2024 07:18:36
19F：→ mini186: 正常一个月50 08/29 22:07
20F：→ MTKer5566: 上班3万6，开早餐店5万 08/29 22:36
21F：→ MTKer5566: 加盟总部说明会：可是你只要上班到中午就可以休息罗！ 08/29 22:38
22F：推 ariadne: 可是半夜三点就要爬起来前置处理备货 08/30 11:32
23F：→ jetlgf: 蹲点自己抓个大概啊 市场调查也是开店做生意的一部分 08/30 14:45
24F：推 pepepe: 身边有几位亲友开早餐店，其中一位有透露单日营收4万，不 08/30 21:41
25F：→ pepepe: 知道是淡旺季及频率 08/30 21:41
26F：推 SatoTakuma: 我知道的五点开二点关 一天大概营收1.5K-2K 08/30 23:19
27F：→ SatoTakuma: 不过看起来 员工很难请喔.... 08/30 23:20
28F：→ purplebfly: 2万营业额的那种美而美低单价的,至少要4~5个熟手 08/30 23:44
29F：→ MTKer5566: 单日营收4万其实净利就是4千块，早餐店的天花板 08/31 00:45
30F：推 justaID: 觉得2楼M大讲中了XD 目前推文出现的数字分布很广，我猜 08/31 00:47
31F：→ justaID: 原po看到这些数字应该只会更迷惑 08/31 00:47
32F：推 ISNAKEI: 大小间租金不同 35-50都有 这是开早餐店的朋友的数字 08/31 09:18
33F：推 chouvincent: 做早市卖炸物一天2-3万基本的 08/31 15:35
34F：推 fake: 单日营收4万净利不可能只有4千吧？ 有这麽低？ 08/31 18:14
35F：→ fake: 早餐店营业利益率才10％吗？ 08/31 18:15
36F：→ fake: 如果说是加盟大品牌 食材都要从总部进货的那种我相信是有可 08/31 18:17
37F：→ fake: 能才10％就是… 自己有办法找货源从头做起来应该没这麽低才 08/31 18:17
38F：→ fake: 是 08/31 18:17
39F：推 nznz: 请不到员工喔 08/31 23:33
40F：推 cola587: 回到原点就是你想要劝进还是劝退而已 09/01 09:29
41F：→ cola587: 做三十万的营收有人赔钱，做一万的营收一样有人过得去 09/01 09:30
42F：→ cola587: 愿意随着现况不断不断的调整才能走下去 09/01 09:31
43F：→ cola587: 想要打枪他，你就一句话，建议他去蹲几间早餐店看几天算 09/01 09:33
44F：→ cola587: 成本，亲眼所见胜过一百个网路诸葛亮 09/01 09:33
45F：推 pepepe: 除非是别的行业的人从身边的人听来的可靠数据，否则是问 09/01 13:30
46F：→ pepepe: 不到同行的人给你确切答案的。大家都怕好赚被更多人知道 09/01 13:30
47F：→ pepepe: 来竞争 09/01 13:30
48F：推 cccon1ine: 木栅也有卖肉蛋吐司的早餐店 09/01 15:58
49F：→ cccon1ine: 同时间10-12个员工上班 不到20坪空间 09/01 15:59
50F：推 xxgogg: 叫你朋友先去应徵早餐店做几个月，有多少营业额？成本？ 09/02 01:33
51F：→ xxgogg: 供应商和经验都有惹… 09/02 01:33
52F：推 jim80227: 食材员工租金成本 翻桌率 内用外带 是否加盟当盘子 老 09/02 17:58
53F：→ jim80227: 板沟通技巧和抗压性 09/02 17:58
54F：→ jim80227: 能不能牺牲所有假日？ 09/02 17:59
55F：推 as981134: 数字不一定对错，网路上看更容易有这种现象，不同的地 09/04 14:17
56F：→ as981134: 段，物价人流一定都会不一样，所以上网问实体店的收益 09/04 14:17
57F：→ as981134: 本身就是个不太正确的方向 09/04 14:17
58F：→ as981134: 学区早餐店一天可以做5万，但暑假寒假可能砍半或是直接 09/04 14:18
59F：→ as981134: 休息一段时间，去淡水可能一天1万但成本低 09/04 14:18
60F：→ as981134: 所以你说问了有帮助吗？ 我觉得有限啦，就算大家给你真 09/04 14:19
61F：→ as981134: 实的数字，但你如果没办法正确的解析出这些数字怎麽来 09/04 14:19
62F：→ as981134: 的，那没有太大的意义 09/04 14:19
63F：→ as981134: 真的要计算人流什麽的很简单啊，上面也说了，去现场站 09/04 14:20
64F：→ as981134: 一天就有答案了 09/04 14:20
65F：→ gogohihi: 地点、食材成本的增加、员工好不好请，请到老手还要看他 09/08 19:24
66F：→ gogohihi: 的脸色（少数）,平日我们店是四个人，假日会多一个工读 09/08 19:24
67F：→ gogohihi: 生，我们家固定休星期一，所以隔天我们都很忙，但星期三 09/08 19:24
68F：→ gogohihi: 、星期四算不忙、五、六、日就是越来越忙的，平日营业额 09/08 19:24
69F：→ gogohihi: 在2万到2万7上下,假日在3万5到4万左右，但我们开了30几 09/08 19:24
70F：→ gogohihi: 年了，是自有品牌，你要加盟的我就不知道了，但薪水就是 09/08 19:24
71F：→ gogohihi: 看老板开心订，完全不跟劳基法走，休假也是，台风天照 09/08 19:24
72F：→ gogohihi: 做，生意忙到翻掉，以上给您参考 09/08 19:24
73F：→ MTKer5566: 一个人一天赚2千多而已，好少啊 09/08 22:46
74F：推 fake: 这种问题直接随便找个看起来经营得还不错的早餐店上班上个 09/10 11:14
75F：→ fake: 一年就知道了其实 09/10 11:14
76F：→ fake: 反正想去早餐店应该很好找 一堆请不到人的 09/10 11:15
77F：→ fake: 在考虑创业开店之前真的直接先去别人店上个一两年班什麽问 09/10 11:16
78F：→ fake: 题都看得到 09/10 11:16