※ 引述《SUPER22K (进击的劳工)》之铭言： : 这问题我想了很久 : 当然台湾市面很多自进自烘的咖啡豆业者 : 不用怕找不到人买或被拿翘 : 不知道一般咖啡店卖的混豆类咖啡一磅大 : 约都用多少价位呢？？ : 感觉每磅价位差存在很大的空间 : illy 自己曾买过几罐回来用 : 感觉品质还行已高於一般咖啡店用豆的平均水平 介於单品手冲豆之间 : 若不考虑手冲产品的情况下，使用品牌咖啡豆货源 品质 等能有相当的保障 : 但似乎比较少独立店家这样做？？ 先讲结论 没有不行 开咖啡店，请先厘清，你的客层、方向？ 如果你的客人是只要有咖啡味，不管要喝到什麽东西 甚至拿早午餐店用的烧焦、罗豆一大堆的豆子，一样可以 但是，如果你的客人会要求品质（当然相对的价钱也愿意付） 你就要找好的豆子 当然illy这样的义式厂豆是其中一个选择 剩下的问题，就是你要给客人什麽风味？ 厘清了後，你的问题就会不同了 --

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