作者YU1225 (jacky元)
看板toberich
标题[闲聊] 开平价焗烤饭义大利面
时间Thu Jul 28 00:09:42 2022
请问下 我在某一区镇 约快五万人口
只有一家高中
两家国中
看到哪里区域只有一家naps义大利面
没看到100$内的平价义大利面焗烤饭
想请问下
大家有无推荐加码那家呢？
或者不推荐的
想说有商机
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1F：→ regen1005: 味道与份量要打得过超商，不然只差15-20元何不买超商， 07/28 01:08
2F：→ regen1005: 有时还打折+搭饮料 07/28 01:08
3F：推 regen1005: 口味份量都做到了，利润不能跟超商比，而且人可以餐餐 07/28 01:10
4F：→ regen1005: 吃便当，不会餐餐吃义大利面，100元的应该客群只有学 07/28 01:10
5F：→ regen1005: 生 07/28 01:10
6F：→ regen1005: 然後还要跟现有这家对打，三思。 07/28 01:10
7F：推 jfw616: 别浪费时间 07/28 09:16
8F：→ jfw616: 附近有小火锅吗？ 07/28 09:16
9F：推 jfw616: 这种人口少的地方尽量走装潢风..特色风 07/28 09:18
10F：→ jfw616: 看能不能吸引附近其他区的人来消费 07/28 09:19
11F：推 JITER: 焗烤很难打平价，除非你外带客群也做的起来 07/28 09:45
12F：推 JITER: 除成本、利润、更重要的是翻桌率、店内可用餐桌椅数 07/28 09:47
13F：推 JITER: 我们曾经研究过一个case，学区焗烤义大利餐厅，平均单价150 07/28 09:51
14F：→ JITER: 桌椅数约30的小店，每晚客满还订不到位，中午约6成 07/28 09:52
15F：→ JITER: 结果仅免强损益二平最後关掉了，因为晚上翻桌率几乎只有2 07/28 09:53
16F：→ JITER: 吃焗烤会通常是会聊天!翻桌率低会一直吃掉其它固定成本 07/28 09:58
17F：推 JeremyLai80: 你可以参考"洋食馆"这家经营模式，都走平价路线 07/28 10:47
18F：→ JeremyLai80: 客群量也挺不少的 07/28 10:47
19F：推 NaoGaTsu: 平价=利润率低=你要追求更高的销售量和周转，但平价焗烤 07/28 13:08
20F：→ NaoGaTsu: 再怎麽平价你也赢不了竞品和超商。醒。 07/28 13:08
21F：推 momicats: 你的店租多少?还要看客群消费区间。建议开店不要只追求 07/28 20:04
22F：→ momicats: 低价抢市，最後都在做白工搞死自己 07/28 20:04
23F：推 zukachuan277: 不如开的便当店，自助餐店。 07/28 20:41
24F：推 cheerup316: 焗烤出餐时间久，你要把定价拉高，不然就单纯卖义大利 07/28 22:17
25F：→ cheerup316: 面炖饭之类的 07/28 22:17
26F：推 jfw616: 做吃的….请把好吃设定在第一顺位 07/28 23:23
27F：→ jfw616: 吃饱做不长久 07/28 23:23
28F：→ pttnowash: 所谓好吃 不好定义 有时只是lucky 07/29 07:23
29F：→ pttnowash: 所谓名店 只是换地点到200公尺外生意掉一半 07/29 07:23
30F：→ pttnowash: 便利商店你手摇饮不会说都"好吃""好喝"吧? 07/29 07:24
31F：→ pttnowash: 周氏虾卷/烧肉饭 安平豆花 我通通觉得soso 07/29 07:24
32F：→ pttnowash: 真的是我巷子口都不输 07/29 07:24
33F：推 cocazero: 个人认为餐饮重点：1.可复制性2.sop 3.才是味道 07/29 09:13
34F：推 book2381: 7-11 好吃又平价 很难赢 07/29 11:03
35F：推 Colac5566: 能吃就好，不是好吃 07/30 02:54
36F：→ Colac5566: 好吃不会赚钱 07/30 02:54
37F：推 JITER: 稳定的80分，比追求100但偏差值大，更适合商业化 07/31 21:08
38F：→ wt5566: 不要加盟,要就自已专研在料理上 08/03 19:11
39F：→ wt5566: 好吃的店,再怎麽巷口还是有人会买单,不好吃的店,开在闹区 08/03 19:12
40F：→ wt5566: 还是很快就收掉 08/03 19:13