作者doggy1985 (火锅人)
看板toberich
标题Re: [闲聊] 饮料加盟-第一篇：我付钱去当劳工
时间Wed Apr 20 19:12:55 2022
几年前我有带过徒弟
我弟朋友想要开火锅店
来店里学习
他也有餐饮经验 自己家开自助餐的
即便如此
他来我这里
我还是什麽事都叫他做
除了去市场买菜之外
因为这件事他已经有经验
他自己也不会闲在那边看
收锅收桌面等等一直抢着做
当然我会一件一件事所有的步骤带着他完成
原则上做完之後
会告诉他为什麽 要注意什麽
你的经验比较像是我一开始顶这家店时
原老板的方式
说穿了
除了不会教人如何做好一件事
也看得出来有一点敝帚自珍的感觉
分不清楚什麽该彻底讲解
什麽该知道就好
如果我是你
还不如自己去买一堆书来看
差不多就知道了七七八八了
去博客来网路
输入饮品这个关键词
就有一堆书可以参考
书越多就表示这个市场越成熟
越多人愿意分享
哪像我这种石头火锅
一百本食谱里头大概才几本书写
而且还语焉不详
不然就是胡说八道乱扯一通
反正也没有几个人可以分辨出来
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PTTopia
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每个人的人生旅途都不同
别人的意义和价值观 只是你的旅行指南
没有旅行指南 不代表你失去欣赏美丽风景的能力和权利
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1F：→ cutecutepig: 1.你的徒弟有付学费给你吗？还是工资抵学费？ 2.你 04/20 21:26
2F：→ cutecutepig: 讲的很好，也做得很好，至少你会用心带人。但我遇到 04/20 21:26
3F：→ cutecutepig: 的完全不清楚什麽是品牌，什麽是加盟商业模式，什麽 04/20 21:26
4F：→ cutecutepig: 叫做技术转让，感觉就是另类惯老板蹭免费劳工而已。3 04/20 21:26
5F：→ cutecutepig: .我从事餐饮业已经超过25年，今天我只是刚好当了股东 04/20 21:26
6F：→ cutecutepig: 帮忙实习，不是我创业，依一个旁观者，觉得这件事给 04/20 21:26
7F：→ cutecutepig: 新鲜人知道帮助别人也好。并不觉得以前怎麽被训练过 04/20 21:26
8F：→ cutecutepig: 来的就该用这一套方式对待别人。 04/20 21:26
9F：→ doggy1985: 没收费 也没薪水 04/20 22:02
10F：→ doggy1985: 就单纯来见习我怎麽做的 04/20 22:05